Skip to content
december 20, 2014 / underbarahem

Fläskytterfilé marinerad i coca cola!

Paketinslagning och handla mat till julbordet… är det något som man har glömt? Varje år så säger man att det inte skall vara så många sorter på julbordet, varje år så blir det lika mycket. Jag måste ha skinka sill och jansson, L vill ha köttbullar, sylta och omelett plus lite annat… så det blir lika mycket varje år.

Men i dag blev det coca cola marinerad fläskytterfilé, julstädning i frysen fortsätter hade allt till den här rätten utom coca cola.

Smaklig måltid!Coca-cola-marinerad-fläskytterfiléIngredienser:

3 dl coca cola
3 msk soya
1 msk flytande honung
1 tsk sambal oelek
2 rivna vitlöksklyftor

1. Rör ihop allt till marinaden och häll över den putsade fläskytterfilen i plastpåse.

2. Täck eller knyt ihop och ställ in i kylen i minst fem timmar.

3. Vänd då och då över marinaden så hela köttet täcks.

4. Stek sedan ytterfilen i en stekpanna med smör tills den fått fin färg

5. Häll på lite vatten och lägg på ett lock, låt puttra i ca 45 minuter.

6. Låt vila i ugnsfolie i 20 minuter innan du skär upp den.

7. Gör en vanlig brunsås på skyn krydda och tillsätt Balsamico vinäger efter behag, det blir en väldigt god smak på såsen.

Coca-cola-marinerad-fläskytterfilé2Just nu så gillar vi en sallad på körsbärstomater, gurka och purjolök med en vinägrettsås över.

Ha en lugn och skön lördag!

Kram Birgitta

december 19, 2014 / underbarahem

Nu närmar det sig!

Nu är det inte många dagar kvar till julafton, skall bli väldigt spännande att se vad Millian och Milton tycker om julaftonen med paketen under granen.

Många har klätt granen, men vi väntar till den här helgen. Det är kul att klä granen, men lika kul när man tar bort den. Vad har ni för julgrans prydnader, byter ni varje år eller kör ni samma som tidigare… eller kanske följer ni trenderna, vore kul om ni skrev en rad och berättade?

Vi har alltid haft guldfärger i vår gran och inga mängder av prylar.JulgransoftSom ni ser så har vi en fuskgran som jag kallar det, fungerar faktiskt väldigt bra. Förr köpte vi alltid en riktig gran, men lyckades alltid få tag på granar med väldigt löst sittande barr… hihi.julgran2013

Och som vanligt så står Horredsbocken och skansenbocken vid granen, den stora bocken är väldigt kraftigt gjord så den håller för både Millian och Milton att sitta på.

Ha en lugn och skön helg!

Kram Birgitta

december 17, 2014 / underbarahem

Perfekt ljushållare till flaska!

Hittade en perfekt ljushållare till flaska och lagom storlek på ljusen. Har några mjölkflaskor som jag har fått av min pappa. Kommer i håg dessa från det jag var liten, det satt en aluminium korg på flaskan som man tryckte på så att den släppte från flaskhalsen… sen var det bara att ta bort den. Tror att röd kork var mjölk och blå kork fil, men jag kan ha fel var inte så gammal då.

Nu blev denna flaska perfekt som ljusstake och med den nyinköpta ljushållaren fungerade den toppen. Såg att de hade gjort i ordning fyra flaskor med adventssiffror på, kul ide tycker jag.LjushållareLjushållare-mjölkflaskaLjushållare-rosettSkulle ha haft en mindre rosett, men jag tyckte att det var för kallt att gå ut i växthuset och hämta smalare band… denna tygremsa blev över när jag sydde en duk.

Kul med lite smått och gott ibland, det behöver inte bli så dyrt.

Ha en skön kväll och nu är det broddar på skorna som gäller, här hos oss är det superhalt… man halkar till och med på gruset.

Kram Birgitta

december 16, 2014 / underbarahem

Små underbara tomtar och julrosor!

Nu i dessa tomtetider så måste jag bara få visa mina små tomtar, två små underbara barnbarn och deras små fyrbenta vänner. image1image3

Kunde inte låta bli utan har inhandlat ytterligare några julrosor, vem kan låta bli en så vacker blomma?

Nu blir det ännu mera julrosor i mitt trädgårdsland, det är en väldigt vacker och enkel blomma… till och med bladen är dekorativa. De får stå ett tag inne sen så får de komma ut, hos mig trivs de bättre ute och brukar blomma fantastiskt.

Julrosor är giftiga

Har du barn eller husdjur kan du plocka bort de stora fröer som bildas efter blomningen – det är det enda på plantan som möjligen kan locka till att provsmakas.

julrosor-o-blomPlantering: Gräv en stor, djup grop. Rotsystemet blir omfattande. Bädda in rötterna med kalk- och näringsrik jord.

Plats: Halvskugga – skugga på väldränerad plats som bör vara fuktig under våren.

Skötsel: Gödsla med benmjöl tidigt på våren och ge kompost/naturgödsel sent på hösten. Julrosor älskar äggskal! Smula sönder dem och mylla ned dem runt plantan. Ta bort blad som fått svarta prickar = svartfläcksjuka. Kasta dem i soporna.

Nu börjar det närma sig jul, det vi inte har hunnit med nu gör vi någon annan jul… det blir jul ändå!

Ha det bra!

Kram Birgitta

december 14, 2014 / underbarahem

Inte bara julpyssel!

Har haft lite projekt liggande i syrummet, nu mitt i allt julstök så kände jag för att fixa dessa små högar som låg på bordet.

Bland annat så har jag fixat till Miltons jeansjacka. Köpte en jeansjacka på jobbet, fodret i ryggen var det klippt i och teddyfodret i luvan helt borta. Hade en jacka som var L:s som skulle slängas i den var det ett teddyfoder, klippte ur detta från jackan och gjorde en ny luva till jeansjackan. Hade ett barntyg med siffror på, det fick bli det nya fodret… lite pilligt men det gick.Jeansjacka-MiltonStorleken på jackan är 12-18 månader så Milton kan ha den till våren. Det finns så mycket fina barntyger man vill bara köpa, sydde väldigt mycket barnkläder när killarna var små.Miltons-jeansjackaKöpte detta tyget på Furulunds, det var väldigt svårt att välja vilket man skulle ta. Det här tyget är perfekt att sy mössor av, kan kanske bli några.

Känns skönt när man har fått undan lite måsten, som egentligen inte är någon panik med… men är ändå en hög på bordet.

Är ledig i morgon också, skall bli spännande att se vad som händer då… hihi

Ha en mysig söndag!

Kram Birgitta

 

december 13, 2014 / underbarahem

Kycklinggryta med smak av dragon och västerbottenost!

Nu gäller även julstädningen vår frys här hemma, ser ut som om man har kommit till nordpolen när man öppnar frysen översta facket är fullt av is… klimat förändring till det kallare.

Vi måste handla mat till julmiddagen, sen blir det att komponera middagar av vad som finns i frysen och i andra skåp… inga problem det finns mycket av diverse kryddor och annat.

Vi startade idag, till den här rätten hade jag allt hemma. Kycklinggryta med smak av dragon och västerbottenost.

Smaklig måltid!Kyckling-i-dragon-och-västerbottenost-dec

Ingredienser:

500 g kycklingfiléer, Smör, 2 dl crème fraîche, 2 dl grädde, 2 tsk dragon, 1 st kycklingbuljongtärning, 1 dl riven västerbottenost, 2 msk hackad persilja

Gör så här:

1. Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden.

2. Bryn dem i smör i en stekpanna.

3. Vispa ihop crème fraiche, grädde, dragon och smulad buljongtärning i en gryta. Om du tycker att såsen blir för tunn, gör en redning av lite vatten och mjöl.

4. Lägg i kycklingen och låt den koka ca 20 min under lock.

5. Strö över ost och persilja.Kyckling-i-dragon-och-västerbottenost

Servera med potatis eller ris!

Vi får se vad som händer lite längre fram, det kanske blir pannkaka till lördagsmiddag… man vet aldrig. Men nu skall frysen tömmas, vad har man en frys till om man bara fyller på?

Ha en härlig lördagskväll!

Kram Birgitta

december 12, 2014 / underbarahem

Har spårat ur lite i julbestyret!

Jag är inte så mycket för att ha stora blommor inne,men i höst fick mitt apelsinträd komma in. Det har vuxit väldigt mycket, får se om jag klarar av att ha det inne det tar alldeles för mycket ljus… annars blir det växthuset.

För lite mer än ett år sedan såg det ut så här…Solens-strålar-letar-sig-inNu går det inte att ha det stående på bänken utan det brukar få stå ute eller i växthuset.Apelsinträd-2014-decDet har även kommit en liten apelsin på trädet. Eftersom det bara blir en liten apelsin, så går nog all energi åt till att växa.Apelsinträd-dec-2014Jag var och hälsade på min systerdotter i Grekland för ett par år sedan, då åkte vi förbi dessa apelsinlundar… mitt apelsinträd ligger nog lite efter tror jag.ApelsinträdMisstänker att jag får vara nöjd med min enda apelsin, om den inte ramlar av förstås.

Detta var några tankar i detta Svenska ruskväder som vi har just nu, men tålmodiga som vi är så blir det nog bättre.

Önskar Er alla en underbar fredag och härlig helg!

Kram Birgitta

december 11, 2014 / underbarahem

Vi slog förra året!

Kan inte låta bli utan jag måste berätta, vi klarade det. Som jag sa i ett tidigare inlägg, så skänker vi hela veckans försäljningen, till barncancerfonden och vi lyckades slå förra årets försäljning… nu är det vår lilla personalbutik jag pratar om, så jag tycker att vi alla har varit jätteduktiga som har handlat så mycket… en stor kram till Er.Hus i snö 2Här i det lilla huset lyser flitens lampa, vi kan låtsas att det är vår lilla butik som kommer med massor av nya idéer… visst är det underbart att kunna hjälpa.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

december 9, 2014 / underbarahem

Dessa underbara fårskinn!

Har lyckats få tag på två vackra fårskinn, otroligt mjuka och goa. Har både renskinn och fårskinn, det är så otroligt vackert och dekorativt. Renskinnen har varit lite besvärliga på grund av att en del fäller ganska mycket, men passar perfekt att ha ute när det är kallt… värmer rumpan bra.Fårskinn-långhårigaVitt-långhårigt-fårskinnDet vita fårskinnet har jag i sovrummet och som ni ser så har vi inte gjort någon renovering än, väggarna är gröna… men snart kanske det blir av. Gungstolen som skinnet ligger i är väldigt gammal, det är synd att man inte vet exakt hur gammal den är och pallen har min mamma broderat tyget till… tror att gungstolen kallades för Amerika gungstol.

Sitter och väntar på att våra små barnbarn skall komma och hälsa på en stund och då blir det full fart.

Ha en härlig kväll!

Kram Birgitta

december 7, 2014 / underbarahem

Julen är ljusets tid, men även dofternas tid!

Perfekt dag att baka på, eftersom det bara regnar. Det blev både lussekatter, kanelbullar och pepparkakor. Men det är bara att erkänna, gjorde väldigt enkla pepparkakor… som ni vet så skall det vara enkelt och inte ta för mycket tid.

L skulle åka till sonen och hjälpa honom med det elektriska och då passade jag på att följa med. Hjälpte sonens sambo med att röja lite i stallet och så skulle den busiga lilla fölungen komma ut en stund… aj,aj vad de små hovarna kan sparka, blir nog ett präktigt blåmärke. Men som sagt vad värre har man varit med om och lite törnar får man tåla… hihi.Lussekatter-och-pepparkakorLussekatter-och-pepparkakor-2-adventVill du baka dessa pepparkakor så hittar du receptet här.Nu har hyacinterna slagit ut, så det är en väldig blandning av dofter… det doftar jul. L har inte sagt något än, så det går nog bra med att ha hyacinter inne… de doftar inte så väldigt mycket.Hyacint-i-zinkkrukaNu är det söndagskväll och i morgon är det dax att jobba, vi närmar oss julen med stormsteg. Det skall bli väldigt spännande att se vad de små barnbarnen tycker om tomten…

Ha en skön söndags kväll!

Kram Birgitta

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 30 andra följare

%d bloggare gillar detta: