Skip to content
oktober 28, 2014 / underbarahem

Lite nytt i garderoben!

Det är faktiskt kul att handla höstkläder, fast det blir lite dyrare än sommarkläder. Det blir tjockare kläder som har högre pris än till exempel en sommar klänning.

Jag är ingen person som gillar kappor, men tyckte att det var kul att testa. Problemet är att jag tycker det är jobbigt när man skall åka bil, en kappa som trasslar runt benen… men jag gör ett försök.Vila-kappaDet fick bli grått den här gången, lite annorlunda än det vanliga bruna och beiga. Funderar på om jag inte skall använda resväskorna nästa gång jag reser, tycker att de ser läckra ut och har en viss charm.Boots-och-väskaVäskan har jag fyndat billigt, fodret var trasigt och den såg allmänt sliten ut. Men med lite omvårdnad så blev den nästan som ny, varför skall man kasta bort när det går att fixa till. Skorna kommer från Ellos och sitter som en handske om man kan säga så… det blev en blandning av lite nytt och lite gammalt.

Men fortsätter den här värmen så blir det fortfarande en tunn jacka på och som det verkar kommer gummistövlarna att pryda mina fötter ett tag till.

Undrar om ni också känner av tidsomställningen, det gör jag… vaknar kl 03,00 och är trött redan vid kl 21,00. Det är svårt att ställa om sig, i alla fall på hösten.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta… gäsp, är redan trött

oktober 26, 2014 / underbarahem

Höststädning i växthuset del 1!

Idag tog vi tag i något som var välbehövligt, städning i växthuset. Tvättade fönstren och karmarna med såpa så att de små flugorna försvann, samlas ganska mycket när det finns vindruvor kvar att kalasa på. Slängde gamla växter och tog bort resterande av vindruvorna, bladen har börjat att falla så snart är grenarna kala. När det är färdig städat och isolertältet uppe skall olivträden och en del andra krukväxter få flytta in, men det är lite kvar att göra det får bli på fredag då jag är ledig.Höststädning-i-växthuset2Höststädning-i-växthuset Nu är det snart november och vindruvsplantan skall få sig en välbehövlig klippning, just nu ser det ut som ett enda trassel av grenar.

Vinterbeskärningen görs under senhösten. Gör det inte alltför sent, då blöder rankorna. Sidorankorna  beskärs efter en eller två knoppar. Där växer ut nya rankor året efter. Det kanske blir mindre av vindruvor när man beskär kraftigt, men druvorna blir större och smakar mera.Höststädning-i-växthuset3Höststädning-i-växthuset4Som ni kan se så är det ganska många grenar som skall bort och det gäller att klippa rätt, fast det är tur att vindruvor är ganska tåliga.
Så summan av det hela är att det har varit en härlig helg, trotts att det har regnat ganska mycket.
Ha en skön kväll och en härlig kommande vecka!
Kram Birgitta
Ps. Ni har väl inte glömt att ta tillbaka den timmen som försvann i våras?
oktober 25, 2014 / underbarahem

Het chiligryta med ett uns av choklad!

Idag har det regnat hela dagen, men det gör ingenting har haft lite att göra inne. Vi har även varit och hjälpt sonen att koppla in belysning i hallen på övervåningen, det vill säga L har hjälpt till jag har lekt med Millian.

Vi har lekt med bilar och byggt torn, läste lite om Pettson och katten Findus. Jag jobbade på dagis för många år sedan, måste säga att jag längtar nog lite efter det… härligt att jobba med barn.

Idag blir det sen mat, gör en chiligryta som skall koka i ca 3-4 timmar blev lite längre hos sonen än det var tänkt. Här kommer ett recept på Chiligryta med choklad i, hoppas att det skall smaka.

Smaklig måltid!chiligryta-med-choklad2014
 Ingredienser:

1,2 kg högrev (skuret i mindre bitar)
1 porter
150 g bacon
2 buljongtärningar
1 gul lök
1 röd paprika
3-4 vitlöksklyftor
1-2 chilifrukter
1 tsk oregano
1 tsk timjan
2 msk ajvar
1 dl chilisås
lite sambal oelek efter tycke och smak

100gr 70% choklad tillsätt i slutet

 

1. Fräs finhackad lök, paprika, vitlök, chili, bacon, oregano, timjan, ajvar och högrev.

2. Tillsätt öl och köttbuljong låt puttra i ca 3-4 timmar under lock.

3. Tillsätt chokladen och blanda

4. Mosa lite med en gaffel och fördela köttet.

5. Smaka av med salt och peppar.

 

Jag har använt två röda chilifrukter, spansk peppar. Ta hellre för lite och lägg till mer chili, chilisås eller sambal oelek mot slutet. Tänk även på att det smakar hetare när maten är varm och om den får stå till sig över natten.Het-chiligryta-med-choklad2014

En mustig, kryddig högrevsgryta som rundas av med choklad.
Ät den tillsammans med önskade tillbehör eller bara med sallad och bröd.

Får ni gäster så är detta en toppengryta att ta till, kan göras i ordning i förväg och värmas. Styrkan på grytan kan diskuteras L tyckte att det var lagom, jag tyckte att lite mera chili hade inte varit fel.

Ha en underbar lördagskväll!

Kram Birgitta

 

oktober 24, 2014 / underbarahem

En liten smygtitt, kommer att bli jätte snyggt.

Ännu en fredag och som vanligt undrar man vart tog de andra dagarna vägen, nej nu skojar jag… vet precis vart dom tog vägen. Så efter en intensiv men härlig dag på jobbet, så passade jag på att svänga in till Blomsterlandet.

Det är inte alltid jag köper något när jag är där, utan jag tycker att det är så mysigt att ta en runda bland blommorna och en massa andra prylar. Då upptäckte jag att de hade gjort om en yta som hade varit avstängd, det blev kanon snyggt. Nu är det inte riktigt färdigt men ni kan få en liten smygtitt.

Det kommer att bli väldigt fint tycker jag, tapeten var väldigt snygg och det svartmålade bordet passade perfekt.IMG_1344IMG_1345Det kommer att bli väldigt mysigt när allt är på plats, väldigt fina tomtar och vackra vita annorlunda kulor.

Nu blir det lite god mat och en stund framför tv:n, skall försöka att komponera ihop ett recept till middagen i morgon och så måste jag erkänna att man blir lite trött efter en intensiv vecka.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

oktober 23, 2014 / underbarahem

Sommaren 2014 vart tog du vägen?

När jag åkte från jobbet i dag satt jag och funderade på vart sommaren tog vägen och vad jag hade gjort? Det har varit en underbar sommar med värme, sol och mycket badande. Som ni förstår så har vi umgåtts mycket med barnbarnen, det är precis som de säger… det är livets efterrätt.arbete_grabbarnaMillian i vilstolLille Millian har satt på sig glasögonen så att ingen skall se att han faktiskt sover, man blir trött av allt badande på Hofsnäs.Millian-på-traktorn-1-juni

Man planerar att man skall göra så mycket under sommaren, men som sagt var tiden går fort när man har roligt och nu är vi snart inne i november…

Något som jag verkligen har missat är att gjuta, men jag får ta nya tag till våren… känner att inspirationen har inte funnits och det är något som man behöver när man skall pyssla.Fyra-nya-betongkrukoGlömde bort att jag hade faktisk provat på att göra handdukskrukor, det var enkelt och de blev väldigt bra tycker jag. Så lite gjutande har det faktiskt varit, tänk så fort man glömmer. Det är tur att jag bloggar för då kan jag gå tillbaka och kolla … vad har jag egentligen har gjort.Handdukskrukor-i-betong Nej, nu är det bara att se fram mot julen och lite julpyssel hoppas jag att det blir, funderar på om jag inte skall kolla om Blomsterlandet eller Cramers blommor har pysselkvällar… kanske få lite tips och nya idéer.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

oktober 21, 2014 / underbarahem

Utlottningen avgjord, stort grattis till vinnaren!

utlottning_avgjord_september

 

Nu är det dags för dragning i utlottningen! Tänk att det redan gått en månad, oj va tiden går fort!

Den här gången ligger det ett par sittdynor i fårskinn från Shepherd. Vem vet, kanske är det du som vinner dessa härliga sittdynor.

Nu är ni säkert alla på helspänn och vill inget annat än att få reda på vem vinnaren är. Då drar vi igång trumvirvlet och annonserar vinnaren som den här gången är Eva med bloggen Vardag och flärd, ett stort grattis!!

Kontakta mig på b.norsten@telia.com med din adress så att paketet hamnar rätt. Stort grattis än en gång :-)

Håll ögonen öppna efter fler utlottningar hos UnderbaraHem!

Kram Birgitta

oktober 19, 2014 / underbarahem

Sakletare i naturen!

Tänk så mycket man kan hitta i naturen som inte hör dit. För det mesta är det synd att folk kastar så mycket på fel plats, när det är så enkelt att åka till en återvinning. Men vid det här tillfället var det bra, för jag har haft nytta av dessa prylar.

Hittade armeringsjärn, gamla handsmidda spikar, stora bultar och runda ringar som jag inte har en aning om vad det har varit till.Stensoffa-och-armeringsjärnArmeringskrokarLjung-vid-entrénDörr1Använder även armeringskrokarna att hänga små lyktor på, perfekt i små blomsterarrangemang. Dörrhandtaget som jag använder till dörren mot den ”Hemliga trädgården” har jag inte en aning vad det skall vara till, men den passar som handtag.Millian och MiltonDet finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder. Millian tvättade sin bil när det regnade och Milton tittade på, men satt under tak.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

 

 

oktober 18, 2014 / underbarahem

Köttfärs fylld och gratinerad aubergine!

Ännu en härlig helgdag, tagit en låååång promenad med barnbarnen. Gick till en sjö där vi tog en fika och åt muffins, gick sedan vidare och träffade en farbror som berättade att det hade kommit en bäver till ett vattendrag i närheten… det var två hundra år sen sist det fanns bäver där, kul att de kommer tillbaka.

Idag testar vi aubergine med nötfärsblandning, rätter i ugnen är perfekta, tycker jag!

Smaklig måltid!Aubergine-gratäng

4 auberginer
6 matskedar olivolja
1 gul lök, finhackad
4 vitlöksklyftor, finhackade
1 storröd paprika, rensad och hackad
1 1/2 tesked kumminfrön
1 tesked kanel
1 tesked rökt paprikapulver
1/2 tesked muskot
1 kryddmått chilipulver
500 g nötfärs
6 matskedar passerad tomat
150 g riven Västerbottensost
salt och peppar efter smak
Så här gör du:
Sätt ugnen på 200 grader.

1. Skär auberginerna i halvor på längden.

2.Skär sedan med vass kniv ett korsmönster i fruktköttet utan att skada skalet.

3. Lägg auberginerna sida vid sida på en plåt. Droppa en dryg tesked olivolja på var och en och salta lite. Kör dem sedan i ugnen i 25 minuter. De ska inte få färg.
4. Hetta upp de resterande två matskedarna olja i en stekpanna.

5. Lägg i lök, vitlök, paprika samt alla kryddor och låt steka försiktigt i 10 minuter.

6. Lägg i färsen och vänd runt med en gaffel till dess att köttet är genomstekt. Det tar ca fem minuter.

7. Rör i de passerade tomaterna och låt sjuda i fem minuter.

8. Med en vass sked skopar du fruktköttet ur auberginerna. Lämna ca 1 cm synligt fruktkött runt om. Blanda ner fruktköttet i köttblandningen.

9. Salta och peppra.

10.Lägg i färsblandningen i aubergineskalen. Lägg på den rivna osten.

11. Gratinera i ugnen ca 10 minuter eller till dess att osten får färg.

Grekisk sallad:

1 rödlök tunt skivad, 4 msk olivolja, 2-3 msk  vitvinsvinäger, 1 grön paprika i skivor, 1 röd paprika i skivor, ½ gurka skalad i mindre bitar, 4-6 plommontomater, 1 sallad plockade blad, 8-10 oliver, 8-10 oliver, salt och peppar, 1 förp (150g) feta, färsk oregano

Så här gör du

1. Marinera rödlöken i olja och vinäger 10 minuter.

2. Blanda i oliver och övriga grönsaker och smaka av med salt och peppar, lägg upp på tallrik.

3. Bryt osten i bitar och lägg på salladen.

4. Ringla över lite olivolja och garnera med färsk oregano.

Nu är det dax att ta det lugnt, sätta sig vid tv:n och mysa lite innan det är läggdax

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

 

oktober 17, 2014 / underbarahem

Mat och åter mat på Åhaga!

Det blev lite ändring av schemat i helgen, ett besök på ”Smaka på Åhaga” blev på fredagen i stället för lördag. Var egentligen ledig på fredagen, men det blev några timmars jobb på fotostudion. När jag då ändå var i stan så passade jag på att besöka Åhaga och smaka på alla delikatesser… ett fel var det, hade bilen så jag kunde inte smaka på alla ljuvliga viner.

Men smaklökarna fick ändå sitt lystmäte tillgodosett, smakade oss runt bland alla utställare och det var ganska många… korv, ost, oliver, bröd, oljor, godis, choklad och så kunde man köpa tillagad mat.

Här kommer ett ”smakprov” kan inte bjuda på dofterna och smakerna, men låt ögat få sitt…Smaka-på-Åhaga-2014 Smaka-på-Åhaga19 Smaka-på-Åhaga18 Smaka-på-Åhaga17 Smaka-på-Åhaga16 Smaka-på-Åhaga14 Smaka-på-Åhaga13 Smaka-på-Åhaga12 Smaka-på-Åhaga11 Smaka-på-Åhaga10 Smaka-på-Åhaga9 Smaka-på-Åhaga8 Smaka-på-Åhaga7 Smaka-på-Åhaga6 Smaka-på-Åhaga5 Smaka-på-Åhaga4 Smaka-på-Åhaga2Det är härligt att vandra runt och smaka på väl gjord mat och mat från andra länder. Men jag efterlyser flera mässerbjudande till lite lägre priser… för att inte tala om inträdet 150:- tycker jag är lite att ta i. Frånsett detta så tycker jag att det är en otroligt trevlig mässa, lagom stor och mycket trevlig miljö… kommer att besöka den fler gånger.

Smaka-på-Åhaga3Smaka-på-Åhaga20

 

Det kanske blir Hem & Villa mässan i Göteborg 30 oktober -2 November… vi får se? Det är alltid kul att besöka nya ställen, men egentligen tycker jag att mässan i Göteborg är lite för stor. Det gäller att ta god tid på sig och inte ha för bråttom, det finns säkert massor som man missar annars. Har inte bestämt mig än, vi får se…

Ha en underbar fredagskväll och en härlig helg!

Kram Birgitta

oktober 15, 2014 / underbarahem

Ni har väl inte glömt?

Tänkte att jag skulle påminna Er att ni måste testa dessa underbara cantuccini, enkla att göra men smakar ljuvligt. Hade äntligen hittat ett recept som smakar som cantuccini skall smaka, dessa bakar jag väldigt ofta… nästan varje helg.Cantuccini-i-glasburkDet är ett fel med dem, de tar slut så fort… men då bakar jag mera. Skall på matmässa till helgen, då brukar det finnas en massa gott att smaka på… man kan nästan säga, All Världens mat.Italienska-cantucciniDet är kul att testa och laga mat från andra länder, allra helst äter jag Grekisk och Italiensk mat. Tycker att det är lätt mat, både att äta och att laga. Mitt ena barnbarn som är två år, älskar att äta korv med chili och en klyfta citron backar han inte för… en tuff liten kille.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

 

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 30 andra följare

%d bloggare gillar detta: