Skip to content
september 11, 2017 / underbarahem

Försiktigt närmar vi oss hösten med lite nya växter!

Tyckte att det var dags att byta växter vid entrén och så fick det bli, kör lite vitt och grönt givetvis lite betong och zink. Det är kul när det finns så många fina växter att välja på, fast lite färglös som vanligt är jag… Egentligen så syns det inte så mycket att jag har ändrat, men huvudsaken är att jag vet om det gillar det lite diskreta. I betongbladet satte jag tre olika sorters växter, ljung, aster och murgröna.Sen var det en annan kul växt som jag inte kommer ihåg vad den heter, men vad gör det den pryder sin plats i alla fall. Den står i en kruka bakom astrarna, hoppas att dessa växter klarar sig ett tag framöver.Detta var helt oplanerat, allt beror på vad jag hittar i blomsterlandet. Hade behövt lite mera betongkrukor, men funderar på om jag inte skulle göra något åt mina terrakottakrukor… måla dem i olika grå nyanser, detta tål att tänka på.

Det tar ca 20 minuter för mig att åka hem från jobbet och på den tiden hinner jag tänka ut mycket som jag vill göra, kan bli lite mycket ibland… hihi.

Nu är denna första dag på veckan klar och det blir rester från lördagens middag, tur att jag alltid gör för mycket mat. Det underlättar väldigt när man som jag kommer hem sent från jobbet.

Nu önskar jag Er en underbar kväll och en fortsatt härlig vecka!

Kram Birgitta

Annonser
september 9, 2017 / underbarahem

Förrätt: Cheviche på räkor Varmrätt: Torskrygg med bacon och gräslök!

Nu är det lördag och som vanligt blir det ett recept, måste kolla i morgon hur många år jag har hållit på med detta… det är inte många lördagar jag har missat. Men det är så kul att testa olika rätter, en del lånade från vänner och bekanta och de flesta påhittade. Nu försöker jag komma på så många fiskrätter som möjligt och det funkar faktiskt.Den här rätten fick jag av en kompis, fast jag har gjort om den lite… testar lite förrätter också.

Ceviche på räkor med gurkyoghurt

Ingredienser: 200 g skalade räkor, ½ dl turkisk yoghurt, ½ gurka, 2 msk hackad färsk koriander

Marinad: ½ dl citronsaft, ½ msk olivolja, ½ tsk salt, ½ hackad röd chili, 1 tsk flytande honung

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden.
  2. Lägg räkorna i marinaden, låt stå i kyl ca 1 tim.
  3. Ta upp räkorna och låt dem rinna av, men spara marinaden.
  4. Blanda marinaden med yoghurten.
  5. Skala, kärna ur och skär gurkan i tärningar och blanda med yoghurtmarinaden.
  6. Fördela gurksalladen i glas.
  7. Toppa med räkorna och strö över koriander.

Torskrygg med bacon

 

4 st torskrygg, 2 krm svartpeppar, 1 tsk salt, 1 paket bacon, 3 scharlottenlökar, finhackade, 2 dl vispgrädde, 1 dl riven ost, 1 msk fransk senap, 1 burk creme fraiche, 1 dl gräslök

Gör så här:

  1. Salta och peppra torsken.
  2. Lägg i ugnsfast form.
  3. Blanda samman alla övriga ingredienser utom osten.
  4. Förstek baconen och löken.
  5. Häll över fisken och sist strö över riven ost och lite gräslök.

In i ugnen på 225°C i 20 min.Fisk är supergott, undrar varför det är så svårt att laga detta. Men jag har nog kommit på det, det kommer att bli många fiskrätter framöver. Det bästa är att många rätter med fisk är perfekta att laga i ugnen och det gillar jag.

Nu skall jag sätta mig och kolla på bloggarna vad ni har hittat på i veckan, det är alltid kul att se.

Många kramar från Birgitta

september 8, 2017 / underbarahem

Nu är det dax igen för fredagsbilder!

Nu är det dax igen för en fredagstitt, så fort veckorna går,,, fast det är tur att det är sommar än, hihi. Hoppas att det är något som passar av inredningen hemma hos Er, stort som smått. Nu börjar det ju bli roligare att fixa hemma, när nu sommaren har övergått i höst och det är bara att inse detta… fast jag inte vill.Det har en viss benägenhet att bli i beige eller grå nyanser, kan det vara för att jag gillar dessa färger. Fast jag tror att det är många som gillar det också.Det är så snyggt med metallen, passar överallt till svart, vitt och andra färger. Nu när det börjar bli mörkare så blir det kul att förnya med lite lampor, även fast man kanske inte tänder alla så är det en snygg dekoration.Nu fixar vi till barnrummet med en söt soffa och några puffar i olika färger, för där skall det vara mycket färg tycker jag. Givetvis passar den söta soffan var som helst inte bara i ett barnrum.

Det blir lite leksaker i dag också och en regndress som passar väldigt bra just nu, för det bara regnar och regnar.
Detta var vad jag hade att bjuda på idag, hoppas som sagt var att det är något som passar. Nu blir det mys med Millian och Milton, vi kollar lite spännande barnprogram.

Ha en skön fredag och en härlig helg!

Många kramar från Birgitta

september 7, 2017 / underbarahem

Min nya hjälpreda Steam & Go

Jaja, ännu en ny pryl, men det kommer att bli väldigt bra perfekt att snabbt rätta till skrynkliga kläder. Jag har den i min walk in closet hängande på ett ställ. Hittade ett ställ på jobbet som skulle skrotas och kom på att det passade perfekt till min Steam & Go, då slipper den att ligga på golvet tur att man har fantasi.Först tänkte jag inte köpa den ännu en onödig grej tyckte jag, men den är toppen att använda och bara att låta hänga för att kallna. Prövade den på min adidasklänning, tummen upp…Philips Steam&Go tar bort veck, lukt och bakterier med hjälp av kraftfull ånga. Speciellt när man har lite bråttom på morgonen till jobbet, fast nu har jag aldrig bråttom till jobbet är uppe väldigt tidigt så jag kan ta det lugnt… men den är bra att ha i alla fall.

Detta var mitt fynd denna vecka, tror att det kommer att bli väldigt bra intalar mig det i alla fall… hihi.

Ha nu en underbar kväll, här skiner solen… otroligt.

Många kramar från Birgitta

september 5, 2017 / underbarahem

Växthuset i morgon mörker och lite stålgrått!

Nu blir det bara mörkare och mörkare, men snart är det vår igen… hihi. När jag gick till jobbet i morse kunde jag inte låta bli utan tog en bild på växthuset, det lyser upp så fint i sensommar mörkret.När jag sen åkte hem från jobbet passade jag på som vanligt att stanna till vid växthuset, det är så lugnt och rogivande att gå där och titta. De har gjort iordning en mysig sittplats helt i stålgrått, det är så snyggt och jag skulle vilja byta ut alla detaljer hemma… men det är bara att drömma om det.Till och med duken i plastad spets tycker jag är väldigt fin, jag som inte gillar spets. Tycker att detta inredningssätt och denna färg är så snyggt, kolla sen in den stora krukan… så fin.

Kom precis på att jag har ju en sådan där gammal vit möbel och en duk i grått kostar inte så mycket, måla några krukor kan man också göra. Ja, där har vi det, kan nog bli något ändå bara man får tänka till.Det är så mysigt att gå runt och kika på lite av varje, några ideér kan man ju låna. Vågade inte ens titta vad krukan kostade… dyr gissar jag.

Håller tummarna att vädret skall ändra sig och det blir uppehåll denna vecka, det lovade de från börja innan det ändrade sig och skulle bli regn i 10 dagar… usch.

Ha nu en skön kväll och hoppas, hoppas!

Många kramar från Birgitta

september 3, 2017 / underbarahem

Nu äntligen vet jag vem som bor i stubben!

Har funderat och funderat på vem som bor i vår stubbe bakom huset, Mille kollade igår men såg ingenting. Men idag har jag fått ett svar, det står en honungsburk på bordet… vem kan det vara, jo…Nu ser ni väl vem det är, det måste vara bamse och hans farmor som bor där, givetvis katten Jansson också.Det är skönt när man vet vilka hyresgäster man har, kan vara bra när man behöver hjälp ibland av någon superstark person. Hoppas att de trivs där… hihi.

Nu önskar jag Er en skön söndagseftermiddag och en toppen vecka.

Många kramar från Birgitta

september 2, 2017 / underbarahem

Förrätt: Räkbakelse Varmrätt: Torskrygg med parmesan och spenat!

Nu har vi varit och lämnat godingarna och det blir väldigt tomt, framför allt väldigt tyst… två stycken som pratar som bara den, okej farmor kan också hålla låda. Så nu fick det bli en lugn middag med den äldste sonen innan han åker iväg på jobb, det blev både förrätt och varmrätt. Skall kanske någon gång lära mig att ha efterrätter också, men är inte så förtjust i det… möjligtvis en liten kaka till kaffet. Så idag blev det detta…

 

Räkbakelse

Fyllning 1
250 g varmrökt lax, 150 g färskost, t ex Philadelphia, ½ dl purjolök, hackad, 2 dl dill, hackad, 1 msk pepparrot på tub, ½ citron, saften
svartpeppar, nymald

 

Fyllning 2
1 dl crème fraiche, 1 ½ dl inlagd gurka, hackad, 1 msk kapris, hackad, 2 msk gräslök, hackad, svartpeppar

Garnering
600 g räkor med skal, 2 dl turkisk yoghurt, 1 burk röd tångkaviar, krasse

 

Gör så här

  1. Stansa ut 18 rundlar ur brödskivorna.
  2. Rör ihop ingredienserna till fyllning 1.
  3. Rör ihop ingredienserna till fyllning 2.
  4. Bred på fyllning 1 på sex brödrundlar.
  5. Bygg på med en skiva bröd och bred på fyllning 2.
  6. Lägg på en sista brödskiva.

Garnering: Skala räkorna. Fördela yoghurten på toppen av bakelserna och garnera med räkor, kaviar och krasse.

Torskrygg med parmesan och spenat

400 gram torskrygg, 1 dl panko, 1 dl riven parmesan, 1 msk smör, salt och peppar, smör och olja, 200 gram färsk spenat, smör
salt, peppar och muskot, 1/2 dl grädde (matlagnings- eller visp)

Sätt ugnen på 200 grader.

  1. Skär torsken i två portionsbitar.
  2. Stek dem med köttsidan ner i en rejäl klick smör tills den fått lite färg och yta.
  3. Salta och peppra och lägg torsken i en ugnsform med skinnet ner.
  4. Smält 1 msk smör och blanda med panko och parmesan.
  5. Fördela detta på torken.
  6. Sätt in i ugnen tills innertempen är 45-48 grader.
  7. Under tiden som fisken är i ugnen så stek spenaten tills den krympt samman i samma panna som du stekte fisken.
  8. Tillsätt lite extra smör.
  9. Salta, peppra och strö på lite riven muskot innan du häller på grädden och låter det puttra lite.
  10. Fördela spenaten på två tallrikar och arrangera fisken ovanpå.

Till detta serverade jag pressad potatis

Nu får det bli en lugn kväll, kanske sitter ute en stund… här skiner kvällssolen.

Ha det nu underbart och i morgon kanske det blir ett nytt inlägg!

Många kramar från Birgitta

september 1, 2017 / underbarahem

Extraknäcker som arkitekt!

Många olika projekt har man, idag blev det lite husbyggnationer, började med en ladugård sen en lada. Det värsta är att det är så långt ner till golvet och det är ännu värre när man skall komma upp… hihi. Ett stort legobord hade inte varit helt fel att ha och bygga på, givetvis en bekväm stol. Förstår inte så bra vadderad man är där bak så gör det ont när man sitter på golvet… hihi. Men det är väldigt kul, fast man märker att det är längesedan man lekte med lego.Här är det både kossor, hästar, får, grisar och hundar mycket djur på den här gården. Halva vardagsrums golvet är fullt av lego, tur att det är stora bitar.Lego är en underbar leksak för både stora och små, alla gillar det. Ser ni kudden på golvet, den fick jag av Mille att sitta på så att jag inte skulle få ont i baken… han är alltid omtänksam.

När de är hos farmor och farfar så passar de på att bada i vårt badkar, härligt med massa bubblor i och givetvis fullt med leksaker.Mysiga små badkillar med bubbelskumskägg på hakan.

Detta var vår fredag med massor av mys, det fick även bli några krabbelurer till fikat på eftermiddagen. Ingredienser:

2 ägg, 1,5 dl socker, 1,5 dl mjölk, 3 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver, 1/2 tsk vaniljsocker,

  1. Vispa ägg och socker
  2. Blanda de torra ingredienserna
  3. Häll de torra ingredienserna i smeten plus mjölken

Stekes i stekpanna med mycket smör.

Kanske inte så nyttigt men väldigt gott, ibland måste man frångå vissa principer.

Nu önskar jag Er en underbar fredag och en underbar helg!

Många kramar från Birgitta

augusti 31, 2017 / underbarahem

Välkomnar helgen med en kycklinglasagne!

Nu laddar jag för en långhelg är ledig i fyra dagar och hoppas på ett underbart vackert väder, hoppas kan man ju alltid. Men det finns att göra, tror att växthuset skall få sig en ”make over” det har vuxit väldigt mycket därinne.

Gurkplantan har börjat att blomma om och tomaterna frodas, har alldeles för mycket ruccola skall så mycket mindre nästa år. Mangold är perfekt i sallad och jag hoppas att den kommer igen.

Idag får det bli en lasagne och lite vindruvor till efterrätt, lite sött efter maten.

500 gr kycklingfilè, 2 gula lökar, 1 broccoli (250 gr), 1 röd paprika, 2 påsar taco kryddmix( ca 40 gr), 1,5 dl vatten, 2 dl crème fraiche, 200 gr färskost av filadelfiatyp, 2 dl mjölk, ca 9 lasagneplattor, 1 dl riven gratängost, olja.

Sätt ugnen på 175°.

  1. Skala och finhacka löken.
  2. Skär broccolin i mindre bitar. Använd gärna broccoli stammen, skala den i så fall med potatisskalare och skär i skivor.
  3. Dela, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.
  4. Skär kycklingen i lillfinger stora strimlor.
  5. Stek kycklingen och grönsaker i 1 msk olja i 5 minuter.
  6. Tillsätt taco kryddmix och vatten.
  7. Rör i crème fraich, färskost och mjölk. Koka upp kycklingragun.
  8. Täck botten på en smord ugnssäker form, ca 20×30 cm, med ett tunt lager kycklingragu.
  9. Lägg på ett lager lasagne plattor. Varva 2 lager med ragu och plattor. Avsluta med ett lager ragu.
  10. Strö över osten.
  11. Ställ in i ugnen i ca 30 minuter.
  12. Strö över osten.

Ställ in i ugnen i ca 30 minuter. Servera med en grönsallad med vinägrett.

Det blir inget altanhäng i kväll, hoppas på bättre i morgon.

Ha det underbart, snart är helgen här!

Många kramar från Birgitta

 

 

augusti 29, 2017 / underbarahem

Nytt skall se gammalt ut!

Idag har det varit ett härligt väder, när jag kom hem från jobbet kändes det som en sommarkväll. Hade varit inne på blomsterlandet och köpt blommor till mina nya krukor, som skall se gamla ut… hm, tokigt eller.

Har fått för mig att jag skall ha blommor i en grå nyans, detta var det närmsta jag kunde komma.Tyckte att stenarna var en perfekt plats för mina nya krukor, just på den platsen var det lite tomt. Det är inga höstblommor utan det är sensommarblommor, för hösten kommer inte än på länge.Har aldrig haft några blommor där så det är kul att variera sig, hoppas att de håller ett tag sen får krukorna komma in med andra blommor i… kanske kaktusar.

Nu skall jag passa på att njuta av kvällen en stund på altanen, innan det blir lite mat… söndagens rester står på menyn.

Ha nu en skön kväll och njut av det ljumma vädret.

Många kramar från Birgitta

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: