Skip to content
maj 15, 2017 / underbarahem

Nu är jag äntligen på gång, så jag har längtat!

Idag började dagen precis som en majdag man önskar sig, sol och värme. Vad gör man då, jo tar med sig kaffekoppen och sätter sig i trädgårdsgruppen på solsidan. Nu skall man lägga upp dagen så att man hinner med allt man vill göra, för det är inte lite det.Det tog ganska lång tid att fundera ut vad jag skulle börja med, man skall ju inte stressa, eller hur. Det fick även bli lite löst på korsordet, måste träna hjärnan lite innan man börjar att gräva.

Men nu var det dax att ta tag i saken och åka till Cramers blommor.Det tar lite tid när man skall gå där finns mycket att se på, får ta perenna växterna nästa gång. Trodde att det skulle vara bara jag där, men ack så jag bedrog mig… det var massor av blomsterlängtande människor.

Men jag lyckades få ihop en hel del, så nu var det bara att vända näsan hemåt.Undrar hur många mil den här skottkärran har gått, det var min pappas innan jag tog över den. Vågar mig inte ens på en gissning, vi har haft den väldigt länge.Det blev en planta körsbärstomater, gurka och chili. Givetvis har jag sått i mina lådor, så nu är det bara att hoppas på värme och vattna.

 

När detta var gjort så skulle L och jag rensa ett land som vi har kvar, blir alltid gjort sist. Det ligger nära den Hemliga trädgården, därför är landet bortglömt… hihi.

M&M funderar alltid på vad som finns bakom denna dörr, man måste vara lite mystisk ibland… det är alltid spännande.

Nu är vi nästan färdiga och det blev inte mycket kvar av växterna, men det är inga problem det finns att köpa… alltid lika kul.Tänk så tokigt det kan bli ibland, snart är vi klara och då kommer det att bli bra hoppas jag.

  • Första turen till Cramers då vet jag precis vad jag skall ha.
  • Andra turen till Cramers då är det kompletteringar.
  • Tredje turen till Cramers då kan det bli precis vad som helst.

Nu skall jag gå en vända ut i trädgården och se vad vi har gjort och även kolla vad som skall göras mera.

Ha en underbar måndagskväll!

Många kramar från Birgitta

maj 13, 2017 / underbarahem

Kycklinggratäng med smak av dijon, basilika och vitlök!

Var är solen som skulle komma kl13,00 inte är den här i alla fall, det är kallt och så regnar det lite. Har varit ute i växthuset men det är inte så mycket att göra, det är lite trångt när man inte kan flytta ut blommorna. En del växter skall stå på altanen och en del skall vara vid dammen, men det får nog vänta lite tills det blir varmare.

Idag har jag verkligen idétorka när det gäller matlagning, det fick bli en gratäng… enkelt men gott.

Detta blev det!

Ingredienser:

4 st kycklingfiléer, 2 st tomater, 1 kruka basilika, 3 msk dijonsenap, 2 dl vispgrädde, 2 st vitlöksklyftor eller flera, 2 dl crème fraîche, 2 dl ost riven, salt svartpeppar1.

Sätt ugnen på 200 grader.

Gör så här: 

  1. Putsa kycklingfiléerna och dela dem så att utav en blir det två tunnare.
  2. Stek i smör så att de får en fin yta.
  3. Skiva tomaterna tunt.
  4. Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg på tomaterna.
  5. Repa av alla basilikablad och hacka, strö sedan över.
  6. Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken.
  7. Blanda med crème fraiche och salta och peppra.
  8. Häll över kycklingen och strö över ost.
  9. Gratinera i 20-25 minuter

Till detta serverar jag klyftpotatis och en sallad.Som ni ser så är majsen på sidan om, det beror på att vi har M&M här på middag och de är inte så förtjusta i sallad men gillar majs… därför blandar jag inte.

 

 

Dessa grabbar hade vi på middag idag och de skall även sova över…hugaligen.

Nu är det filmen Madagaskar som gäller, det kommer nog att ta en stund… men den är väldigt bra, tycker även jag.

Ha nu en skön lördagskväll i morgon kanske det blir sol, hoppas vi.

Många kramar från Birgitta

maj 12, 2017 / underbarahem

Nu är planteringslådorna fixade och i morgon blir det sådd, ha en härlig fredagskväll!

Nu är mina planteringslådor fixade i växthuset, de blev hur bra som helst. Vi var och hämta jord och gödsel hos sonen, så nu är lådorna fulla… i morgon blir det sådd.Jag har längtat så, det är så härligt att sätta händerna i jorden. Har även passat på att plantera om en del andra växter också, kanariepalmen fick en större kruka så även citronträdet.Detta trädet räddade jag förra året från en säker död, det var bara en pinne som stack upp… nu blommar det.Har även fått liv i mina fetblad som stått i växthuset hela vintern, på med mycket vatten så kommer de igång. Det är en härlig känsla att vara ute i växthuset och fixa, speciellt när solen skiner.

 

 

 

Nu är vinsten i utlottningen på väg till Aka som har bloggen A House With A Wiew , hoppas att förklädet kommer till användning… det är ju perfekt nu när det är grilldax.

Skall försöka få på L ett förkläde i läder när han står vid grillen, får se hur det går. Annars får jag hänga det bredvid grillen, för det pryder nog sin plats… gillar det .

Just nu skiner solen, så det är nog dax att sätta sig på altanen en stund innan maten med en god drink.

Ha en underbar kväll och en härlig solig helg!

Många kramar från Birgitta

 

maj 11, 2017 / underbarahem

Det blev inte bara en utan två… kanariepalmer.

Det blev inte en utan två kanariepalmer, ännu en växt som egentligen inte passar i det här klimatet. Men jag kan inte låta bli, gillar verkligen dessa medelhavsväxter. Just nu får det bli lite trångt i växthuset och så fort solen kommer fram får de komma ut en stund.Funderade på om jag skulle behöva lägga på fiberväv, men jag chansar hoppas på att lamporna i taket värmer. Kanariepalmen kommer som namnet antyder från kanarieöarna, där den växer vilt. Idag odlas den över stora delar av värden. Kanariepalmen är lättskött och kan stå ute hela säsongen, tål någon enstaka minusgrad utan att skadas.

Vattna rikligt och låt sedan jordklumpen torka ut lite tills nästa gång det är dags att vattna. Tillsätt näring i vattnet varannan vecka under april till oktober. Omplanteras vid behov i krukväxtjord med lera i.

Vinterförvaras inomhus på ljus, sval och skydda plats, håll ca 5-10°C. Ju svalare plantan står desto mindre vattning krävs. Öka temperatur och vattning gradvis på våren. Tål tillfälliga temperaturer ned till -8°C. Kan ibland blomma med orange blommor.

Har väntat på den här växten i flera veckor, visste att den skulle komma in till Blomsterlandet i Lockryd till ett superbra pris… den som väntar på något kan aldrig vänta för länge.

Nu är det bara att vänta på sol och värme så att det är kul att börja plantera och man slipper frysa om fingrarna, skall sätta palmerna i större krukor. Har tänkt att ställa dem vid dammen, tror att det kommer att bli bra.

Ha nu en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

maj 9, 2017 / underbarahem

Lite nytt i kylan, för det är jag värd… hihi!

Man tror inte att det är sant, men i morse var det minus 3,9° det är dax att ta på sig vinterjackan igen. Men tålmodiga som vi är, så vet vi att det vackra vädret kommer och då har vi glömt det kalla och ruggiga.

Fast just nu tyckte jag att det var befogat att köpa mig något nytt, kläder väntar vi med det får bli lite sommarkläder längre fram. Det fick bli något nytt till hemmet och det är ju inte svårt att hitta. Flyttade en lampa från sovrummet till vardagsrummet och tyckte att det var bra utan en i sovrummet, men jag saknar en lampa i fönstret och så hittade jag en på jobbet som skulle passa… då slog jag till.

Har alltid haft hög lampfot i fönstret, men den här funkade väldigt bra… den fick det bli. Som ni ser så växer kaktusarna, skall försöka få tag på planeringskrukor som passar ytterkrukorna… lite svårt att få tag på, när de är avsmalnande nertill.

Tänk så lite kan göra så mycket och det behöver inte kosta hur mycket som helst… Vet inte riktigt vad det är för material i lampskärmen känns nästan som sammet. Den är lite svår att få till, den ser lite flammig ut…

Nu får det bli lite husmanskost, bruna bönor och fläsk och det är inte helt fel fast mammas bruna bönor var nog godast… hihi.

Önskar Er en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

 

 

maj 7, 2017 / underbarahem

Så mycket snyggt man kan göra, kolla dessa!

Ännu en härlig ledig dag, fast en aning kallare och mera moln. Har haft de små godingarna här över natten, så det blev många barnprogram på tv:n inga spännande deckare här inte. Fast okej, barnprogram kan vara väldigt spännande ibland…

Måste få visa så fina utställningskoppel min sons sambo gör, förstår inte att hon hinner.

Utställningskoppel tillverkas efter önskemål. Tvåfärgad eller enfärgade i färger ni väljer själva. Med pärlor och lite bling, ställbara i halsen så passar alla hundar. Kan även fås med knäppe till snakekedja om så önskas. 200kr plus frakt styck.

Nu har den här helgen gått och växthuset är nästan färdigt, L skall bara fixa till planeringslådan så är det bara att sätta igång med planteringen. Nu får det bli en stund vid tv:n och samtidigt kolla lite bloggar, kul att se vad ni har hittat på.

Ha nu en mysig kväll och en underbar vecka!

Många kramar från Birgitta

maj 6, 2017 / underbarahem

Idag blir det: Färsk potatissallad,Barbecuekyckling och Grillsås med chili

Vilken underbar dag det har varit idag, rena sommardagen. Vi har fixat i växthuset och pysslat om blommorna, citronträdet och apelsinträdet har växt jättemycket.

Idag var det faktiskt första dagen vi grillade, som ni förstår så är vi inga stora fantaster när det gäller grillning. Men idag blev det kyckling på grillen, hade förkokat den och sedan hade jag glazesås på den innan grillning.

Smaklig måltid!

rsk potatissallad

Ingredienser:

600 g färskpotatis, 1,5 dl gräddfil, 1 msk dijonsenap, 0,5 tsk flytande honung, 2 msk finriven pepparrot, flingsalt och grovmalen svartpeppar efter smak, 1 st rödlök, liten, 2 dl cocktailkapris, gräslök, finriven pepparrot till servering

Gör så här:

  1. Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
  2. Häll av potatisen och låt den svalna något i en bunke.
  3. Skär eventuellt potatisen i mindre bitar.
  4. Rör samman gräddfil, senap, honung, pepparrot.
  5. Krydda med salt och svartpeppar.
  6. Rör ner dressingen i den varma potatisen och blanda ordentligt.
  7. Strimla rödlöken och fördela den tillsammans med kapris på toppen, samt hackad gräslök och eventuellt mera riven pepparrot.

Barbecuekyckling

Ingredienser:

kycklingfiléer3 cm färsk ingefära, 1/2 röd chilifrukt, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk timjan, 2 msk soja, 2 msk honung, 2 msk chilisås (ketchupsås)

Gör så här:

  1. Lägg filéerna i en kastrull.
  2. Tillsätt grovhackad ingefära, chili och vitlök.
  3. Fyll upp med vatten så att det täcker filéerna.
  4. Tillsätt resterande ingredienser.
  5. Koka kycklingen tills den är 70°C vid det tjockaste stället.
  6. Lyft upp kycklingbitarna
  7. Koka ner buljongen till ca 1 dl (för 4 port). Sila.
  8. Du har nu en fantastisk glaze.
  9. Dela upp filéen trä upp på spett.
  10. Pensla med glaze och grilla tills ytan får vacker färg och kycklingen blivit genomvarm.

Grillsås med chili:

Ingredienser:

2 dl gräddfil, ½ tsk salt, 2 msk chilisås, ½ tsk sambal oelek, 2 msk finhackad rödlök, vitlök efter tycke och smak.

Gör så här:

Rör ihop alla ingredienserna.

Nu är de små godingarna här och vi skall se på barnprogram, undrar vad det blir kan det vara så att vi har sett programmet flera gånger redan. Men det gör ingenting, det är bara kul att sitta med de små och kolla… det händer alltid något nytt.

Nu önskar jag Er en underbar kväll och hoppas på att morgondagen blir lika skön.

Många kramar från Birgitta

maj 5, 2017 / underbarahem

Jobbarfredag och idag blev det lite sommarmöbler att sitta och njuta i!

Vilket underbart väder det har varit idag, helt otroligt att det kan ändra sig så. Jag har jobbat 11 timmar idag, men det gör ingenting det är bara kul… det är glädjande när man ser solen lysa in i fönstren.

Så idag fick det bli sommarmöbler som var medelpunkten, hade varit kul om jag hade kunnat bjuda mina jobbarkompis på något läskande vid de fina borden… men det får bli en annan gång. En dagbädd vore väl inte helt fel när solen skiner och man behöver vila lite från allt trädgårdsarbete. På dagbädden ligger det strandmadrasser med en lite kudde, färdig att ta under armen när man går ner till stranden.En fika på altanen när solen börjar gå ner, eller varför inte ta ett glas vin och lite kex… kanske hämta lite vindruvor från växthuset.Den här stolen är helt underbar, finns en hel serie av Lene Bjerre designs kolla in på Ellos och se resten .Pallar att sitta på och en kruka att plantera blommor i, garanterar att den inte kommer att blåsa omkull.Hyllor kan man aldrig få för mycket av, denna hylla är superfin och pryder sin plats var man än ställer den.Och till sist lite godbitar till de små, misstänker att de aldrig kan få för mycket av prylar… hihi.

Nu hoppas jag att ni får en underbar fredagskväll och en härlig, solig och varm helg!

Många kramar från Birgitta

maj 3, 2017 / underbarahem

Nu skall det bli en låda med kryddor vid grillen!

Som vanligt tog jag en tur in till Blomsterlandet när jag åkte hem från jobbet, måste börja att planera växtligheten. Har tänkt att ha en låda med kryddor på altanen i närheten av grillen. Undrar vilka kryddor man använder mest, kom gärna med förslag. Jag gillar basilika, dragon och timjan, vilka mera skall man välja tro. Måste ha lök, men vilken lök är bäst det finns så många sorter rödlök, purjolök, salladslök och många flera. Undrar om det funkar att sätta dem i en låda tillsammans, kan vara gott att bara strö över maten. Vitlök och kinesisk vitlök…perfekt.Vitlök funkar finfint att odla inomhus i kruka på fönsterbänken eller på en inglasad balkong. Här finns inga säsonger och förutsättningar som utomhus, så resultatet brukar inte bli stora lökar med klyftor. Men vad gör väl det, när hela plantan är ätlig. Blasten är jättegod och skördas som gräslök.

Blomsterjord eller vanlig planteringsjord fungerar fint för odling av vitlök. Se till att överflödigt vatten kan rinna ut ur krukan i botten, annars riskerar man att löken ruttnar om jorden är ständigt våt. Sätt klyftorna en och en med den spetsiga sidan uppåt på ett djup av 4-5 centimeter med några centimeter emellan. I en kruka blir inte lökarna stora och du kan lättare styra näringsvattningen, därför kan de stå mycket tätare än om du odlat dem på friland.

När jag har gjort detta inlägget så skall jag gå ut i växthuset och titta till mina vitlökar, ett måste till grillningen.Men nu är det dax att avnjuta L:s goda Biff a la Lindström, härligt när man kommer hem från jobbet och maten är serverad.

Ha en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

maj 1, 2017 / underbarahem

Nu är vårens utlottning avgjord!

Nu är våren här, gissa om man har längtat efter den. Den här gången blev det en utlottning av ett förkläde från Leilas kollektion. Kan vara kul att ta på sig när det är grilldax, blått och vitt med stjärnor är alltid vackert.

Nu är ni säkert alla på helspänn och vill inget annat än att få reda på vem vinnaren är. Då drar vi igång trumvirvlet och annonserar vinnaren som den här gången är bloggen  ”A House With A View”  ett jättestort grattis till dig!!

Kontakta mig på b.norsten@telia.com med din adress så att paketet hamnar rätt. Stort grattis än en gång :-)

Håll ögonen öppna efter fler utlottningar hos UnderbaraHem!

Kram Birgitta

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: