Nu blev det lite rörigt med dessa helger och ledighet, det är redan onsdag och bilderna från jobbet är lite försenade. Men så här mycket fint fick tjejerna fram och kunde fixa till det så att det blev fina miljöer. Jag hann att ta bilderna i morse för kl 10,00 släppte vi in kunderna och då brukar det ta slut fort, men nu lägger vi upp bilderna så att ni hinner att få en glimt av vad vi hade…
Jag tog bilderna när solen började stiga upp, jag är vaken tidigare än solen… hihi
Detta podie var väldigt populärt idag och stolarna försvann direkt…
Här finns det lite av varje och aplamporna finns det inte många kvar…
Det blev lite snabba bilder, men trädgårdsmöbler finns det kvar och som ni ser så hade jag bråttom så jag hann inte rätta till duken på bordet… hihi
Vi är redan inne i mitten på denna vecka, man blir lite snurrig av alla lediga dagar. Speciellt när det är ett så otroligt fint väder dag efter dag, får se hur länge detta pågår.
Nu får ni ha en skön kväll och en bra torsdag!
Många kramar från Birgitta
Ha en skön och fin nationaldag, vi kanske inte firar så väldigt som de gör i Norge men vi är ju ganska lagom… hihi.
Nationaldagsbakelse är en bakelse med mazarinbotten toppad av jordgubbar, citronmeliss och en svensk flagga. Undrar hur många sådana bakelser det har gått åt idag…
År 1893 arrangerade Nordiska museets grundare Artur Hazelius en vårfest på Skansen på Gustafsdagen, den 6 juni. Festen högtidlighöll minnet av Gustav Vasas val till Sveriges kung 1523 och 1809 års författning som skrevs under den 6 juni.
Det är ganska intressant att läsa lite historia, varför tyckte man inte det i skolan… konstigt.
Det blev skugga i bilden efter parasollet, men vem vågar ta ner parasollet i denna soliga dag. Det är synd att syrenerna blommar ut så fort, är det inte för mycket regn så är det för lite regn aldrig är det bra…
Ha en underbart skön dag och njut av det vackra vädret, i morgon är det en ny dag och då blir det en jobbardag.
Många kramar från Birgitta
Ni måste testa denna goda rabarberpaj, så enkel pajdeg men så god passar med grädde eller vaniljsås till. Gillar ni inte rabarber så kan ni ta andra bär, passar till mycket.
1 ägg, 11/2 dl socker,1 hg smör, 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver.
Ugns temperatur 200°
- Vispa ägg och socker i en matmäster.
- Smält smör och låt svalna.
- Blanda mjöl och bakpulver.
- Rör ner smöret och mjölblandningen i smeten.
- Blanda i mer mjöl om det behövs, degen skall gå att forma men får ej bli för hård.
- Smörj en pajform och tryck en botten av deg, plus kanterna.
- Häll i rabarber eller andra bär, sockra om det behövs.
- Rulla strimlor av resterande deg.
- Sätt in i ugnen ca 15 minuter eller tills den blir gyllenbrun.
- Servera med vispgrädde eller vaniljsås.
Hoppas att ni är lediga i morgon också , så att ni kan njuta av det vackra vädret. Fast jag vet att det är många som måste jobba en eloge till Er och ha det bra i alla fall.
Många många kramar från Birgitta
Nu skall det odlas hos sonen, kan det bli torghandel tro? Vi fick agerar hantlangare idag och det är väldigt kul tycker jag, han vet vad han vill sonen men det blir bra också. Det skall bli dörrar också fast just nu så är det inte någon panik, det gäller att vädra med denna värmen.
Det är så perfekt en slang är dragen från den gamla brunnen till växthuset, så man behöver inte släpa något vatten.
Vilket väder vi har och jag hoppas att det blir mycket grönsaker i växthuset, då får grabbarna lära sig att äta grönt… hihi. Det är tomater på gång och en del annat, skall bli kul att se vad det nybyggda växthuset levererar.
Visst ser det helt underbart med denna blåa himmel fast gräset är inte riktigt så grönt, längtar nog efter vatten.
Nu önskar jag Er en skön söndagskväll och ha en bra ny vecka, skall sätta mig på altanen och ta något gott att dricka vätskebalansen är ur led.
Många kramar från Birgitta
Givetvis så blir det grillat idag igen, det är bäst att passa på när vädret är så underbart. Jag har fixat och grejat idag, L och M har plockat isär vår lilla pärla volvo 142:a som har stått på en loge i 25 år, nu har de inte plockat isär den för den var så fin men en del prylar måste man fixa till.
Nu grillar vi en massa olika maträtter, det är så kul att prova…
Smaklig måltid!
Fläskytterfilé
Marinad
1 dl olivolja, 3 msk chilisås, 2 msk BBQ sås sriracha, 3-4 vitklöksklyftor, 2 msk citronsaft, Hackad persilja, Salt, peppar, Grillkrydda
- Blanda samman alla ingredienseran till marinaden och häll över i en plastpåse.
- Lägg i fläskytterfileén och rör runt ordentligt så alla filéerna får smak av den goda marinaden.
- Låt stå i kylen ett par timmar innan det är dags att grilla.
Matig sallad
Gurka, Körsbärstomater, paprika olika färger, 1 burk svarta oliver (kärnfria), 1 medelstor rödlök. Blandsallad efter smak (ruccola, babyspenat, isbergssallad) vad du gillar, Lite salladslök, finskivad chorizo, hel parmesanost, Salt, Svartpeppar, Grillkrydda
- Lägg upp salladen på ett stort serveringsfat.
- Skär upp gurka, körsbärstomater, paprika och löken.
- Blanda grönsakerna och sprid ut dem över salladen.
- Tillsätt oliver.
- Hetta upp en stekpanna på medelvärme.
- Stek den skivade chorizon knaprig låt dem svalna och rinna av på ett hushållspapper
- Dags att grilla! Fläskfilén ska grilla tills innertemperaturen är ca 67°C.
- När detta är uppnått, låt köttet vila i ugnsfolié i minst 10 minuter innan du skär upp det i centimetertjocka skivor.
- Lägg upp köttet på salladsbädden.
- Strö över chorizo-chipsen och avsluta med att hyvla över parmesanost.
Till detta serverar jag stekt nypotatis och morötter på grillen, det blev även lite sparris som fanns kvar från förra helgen….
Vill du ha en sås till det grillade så gör en vitlökssås på creme fraiche, vitlöksklyftor och blanda i lite BBQ sås sriracha.
Det är en underbar tid vi har med sol och värme på dagen, men det är alldeles för kallt på nätterna och morgonen.
Längtar efter ljumma sommarkvällar när man kan sitta ute och njuta med tända ljus och något gott att äta.
Jag vet att ni har precis som jag en underbar kväll och man njuter så mycket man kan. I morgon är det ännu en härlig dag, vi får se vad den har att erbjuda.
Många kramar från Birgitta
Ett snabbt inlägg för att önska Er en underbar dag och fortsatt härligt väder hela helgen, kan detta vara sant tro?
Måste bara kommentera mitt val av blommans färg, trodde att den skulle vara mera rostfärgad men den känns väldigt rosa. Fast den blommar väldigt rikligt så det får val vara okej, blomman spelade mig ett spratt…
Ha nu en underbar fredagskväll och resten av veckan i samma härliga väder med sol bad och god mat!
Många kramar från Birgitta
Fastän det är så torrt så kämpar växterna på för fullt och visar sig i alla sin prakt, fast lite regn vore nog inte dumt det kan regna på nätterna tycker jag.
Här är det tre årstider vår, sommar och höst… Tänk att det kan ändras så, just nu är trädet väldigt vitt och pryder sin plats framför växthuset. Det som är synd är att jag kommer inte ihåg vad det heter, man borde kanske ha skrivit upp vilka växter man planterar… hihi.
Oj, vad fiskarna har förökat sig vi får nog snart bygga ut, de är inte billiga i maten heller… hihi. När sonen bodde hemma så fick han dem ganska tama de gamla fiskarna som vi har haft länge, de åt ur hans hand… men jag matar dem på lite avstånd, hihi.
Jag är ledig i fem dagar nu så då finns det mycket att göra, börjar morgondagen med en promenad sen blir det full fart.
Nu önskar jag Er en underbar helg passa på att njuta i det vackra vädret!
Många kramar från Birgitta
Idag har vi haft öppet för personal med anhöriga så det blir bilder lite senare… men bilder kommer det. Det är så kul när det kommer så många och besöker oss, hoppas att de är nöjda med vad vi hade att erbjuda.
Utanför blev det lite utemöbler och två grupper där vi hade bastparasoller, känns verkligen somrigt.
I fönstret idag blev det ett matbord som vi aldrig har haft förut och ett skåp som passar till…
På podiet blev det en mörkare divansoffa och ett litet skrivbord, även en mysig fåtölj
Givetvis måste vi ha en ljussoffa också och ett matbord igen…
Det som är kul var att vi har fått lite mera dekorationer, kolla in aplamporna en riktig kul grej där det passar.
Vi har fyllt på med massor av mattor, stora, större och små…
Så mysigt med denna klädhängare och stolen som passar så bra ihop…
Givetvis så har vi kompletterar våra växter, varför inte göra en vacker bukett att glädja sig av…
Hoppas att ni har haft en härlig dag, ni som har varit hos oss och ni som passade på att vara ute i det härliga vädret!
Många kramar från Birgitta
Kollade lite vad vi gjorde vid den här tiden förra året och det visade sig att det var lika fint väder då som nu. Vi hade visst nattgäster och sen blev det mycket cyklande, cyklar är väl ett perfekt lekredskap både för ung och gammal.Fast jag undrar om inte Millians cykel börjar bli för liten, de små godingarna har vuxit upp och blivit stora godingar. Det är tur att min cykel står otillgänglig i garaget, ifall godingarna får för sig att farmor skall trixa… hihi.
Ibland tar det på krafterna att cykla tur att det finns rastplatser att ta igen sig på, men det räcker några minuter att vila sen så är det full fart igen.
Detta var en dag i maj 2022 det ser lika soligt och fint ut som det är idag, lite mera värme bara. Det är kul att göra tillbaka blickar och se att det är ungefär samma väder då som nu.
Men nu till nuet, hoppas att ni har haft en bra måndag och resten av veckan kommer att bli lika bra.
Många kramar från Birgitta
Idag har det inte varit så varmt och skönt, utan väldigt blåsigt och kallt i vinden. Detta är sådana soldagar som man sliter kläderna inifrån, av och på hela tiden beroende på om det är sol eller molnigt.
Det har blivit lite fixande i trädgården och pyssel med de nysatta blommorna, men med denna hårda vind så tar de mycket stryk. På söndagarna brukar det bli lite enklare mat efter allt grillande på lördagen, kan till och med bli en macka ibland. Men idag fick det bli Pulled Pork Bread, hittade detta brödet när vi var och handlade. Som vanligt så tar man vad man har i kylen och lägger på brödet, köttet hade vi köpt tidigare.
Det finns alltid något gott i kylen att lägga på brödet, såsen fick bli en vitlökssås, enkelt gjord på crème fraich och pressad vitlök…
Så det har varit en lugn dag ganska händelselös, men det kanske behövs ibland det också. I morgon är det en jobbardag och då får vi se vad som händer, misstänker att det är mycket som skall plockas fram och fixas till.
Hoppas att ni har haft en skön helg och att ni är laddade för en jobbvecka!
Många kramar från Birgitta
UnderbaraHem 