Skip to content
november 17, 2017 / underbarahem

Nu är temat vitt och rött, det är ju snart jul!

Det är otroligt så fort veckorna går när man har roligt, bra för då är det snart vår och man kan njuta ute i trädgården igen. Men så fort går det inte utan nu har vi en ganska mörk tid framför oss och det är tur att julen kommer med mycket ljus. Men idag är det fredag och som vanligt lite bilder från min jobbardag.
Tänk om man kunde ha vita soffor, de skulle inte vara vita hos oss så länge, tur att de går att tvätta… Vi har massor av väldigt fina lampor och som jag tidigare har sagt så skulle jag vilja byta ut alla som vi har… men det går inte.Dessa tavlor tycker jag är jättefina, tur att jag inte har plats för så många tavlor…Nya stolar till köksbordet eller någon annanstans, snygga är de i alla fall. Vagnen tycker jag är väldigt fin, passar överallt.Ett svart smalt skåp som passar överallt, skall sitta på väggen.Och så lite myskläder till de små, kanske en golvklädhängare från Kids concept att ha i barnrummet.

Nu är det fisk and chips som väntar på matbordet, det skall bli väldigt gott. Nu önskar jag alla mina jobbarkompisar de som är med på Ellos 70-års fest och även de som inte är med, ha en underbar kväll och en härlig helg!

Kram Birgitta

Annonser
november 16, 2017 / underbarahem

Halmhantverk och Soldatens ärtsoppa!

Jag har en hel påse med halm, funderar på om det inte skall bli lite halmpyssel. Det passar till julen tycker jag och håller länge, både i regn och snö.Köpte för många år sedan en Horredsbock och den pryder sin plats vid granen varje år, Den har även fått vara statist när vi har fotat Millian och Milton på julen.Fast det är klart att någon julbock klarar jag inte att göra, men när vi var på Torpa så fick vi se hur man gjorde… var nog lite för svårt.Det tänker jag nog inte våga mig på, får nog hålla mig till lite mindre arbeten. Men det är väldigt kul att se på hur den blir till. Det får nog bli ett besök på Torpa julmarknad i år också.

 

 

Men nu är det torsdag och som ni vet så gillar jag ärtsoppa, så det får bli en soldatens konservburk. När det gäller hantverk och husmanskost så tröttnar man aldrig, det är härligt att se på och gott att äta.

Givetvis blir det en ostmacka till, det är enkelt men otroligt gott. Visst ja, glömde köpa punsch det var synd, men det får bli en annan gång.

Varför krångla till det när man kan äta enkelt men gott…

 

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

november 14, 2017 / underbarahem

Så såg det ut för ett år sedan!

Kände att jag var tvungen att kolla hur det var förra året, tänk så fort man glömmer. Men det var faktiskt snö den 11 november, trodde inte detta tur att man har bloggen att gå tillbaka och se hur det var.Här blev det en snölykta som brinner så fint, det är alltid spännande med ljus och saker som man kan göra själv.Så här lycklig ser man ut när man har fått tända en snölykta, hoppas att den brinner hela natten tyckte M&M. Efter det så blev det lite grillat hemma på gården, så härligt man kan ha det bara tända en eld och grilla lite korv uppskattas av ung som gammal. Hoppas på snö i vinter det är så mörkt och tråkigt med regn, rusk, frost och ishalka. I morse när jag åkte till jobbet var det 4 minusgrader och spöregn… vad tror ni om det? Om ni tittar lite längre bort i bilden så ser ni två stallkatter som försöker snappa åt sig korv, men de blev upptäckta.

Detta var en liten tillbakablick hur det såg ut förra året vid den här tiden, det är så kul att gå tillbaka och kolla för minnet kan det vara si och så med… hihi.

Nu önskar jag Er en härlig kväll och så får vi hoppas på liiite snö, det blir ljusare då.

Kram Birgitta

november 13, 2017 / underbarahem

Renskinnen är framme och växterna på vinterförvaring!

Vilken underbar helg det har varit, sol och blå himmel. Lördag till söndag var det bus och pyssel med de små godingarna, det blev figurer av trolldeg… lite nostalgi.

Var även ledig idag måndag då fick det bli det sista fixande med växternas vinterförvaring och renskinnen kom fram. Brukar ha ett skinn på stolen vid entrén och så brukar jag fixa till en bänk vid dammen, den är gjord av tegelstenar och en bräda över.Varje årstid har sin charm inte ett löv det är bara murgrönan som är grön och fin, får se om vi skrämmer bort rådjuren från murgrönan med renskinnet.Det är härligt när det är sol och ca 5° kunde vara så hela vintern, tycker jag. Nu är det bara att hoppas att inte dammen fryser igen, då blir det problem med fiskarna.

Nu har vi gjort det sista med växterna som skall vinterförvaras i isolertältet ca fyra månader, det är en lång tid.De står ganska tätt hoppas att de värmer varandra, har en liten fri yta så att jag kan gå in och vattna eller prata med växterna… hihi. Skulle ha gjort lite pyssel den här helgen, men det får bli nästa helg i stället.

Nu önskar jag Er en skön kväll och en härlig vecka!

Kram Birgitta

november 11, 2017 / underbarahem

Fläskfilégryta med dijon, syltlök och till detta krämig potatisgratäng!

Idag har vi varit och hälsat på godingarna, det blev lek och stoj. Vi gick även ut i skogen för att plocka lite pysselsaker, mossa pinnar och kottar, det blev två krukor på deras trappa.

Så idag fick det bli en snabb gryta, skattjakten var roligare och tog lite tid. I morgon kan det bli trolldeg, lite nya julgransprydnader är kul att göra. Nu är middagen avklarad och det blir bolibompa, undrar om L är så förtjust i det… hihi.

Här kommer receptet…

Smaklig måltid!

ca 500 gram Fläskfilé, ca 3,3-4 dl Matlagningsgrädde, 1 Gul Lök, 1 Röd Lök, 10-15 cm medelstor Purjolök, 1 burk Syltlök (340 gram)spara spadet, spadet från lite mer än halva burken syltlök, ½ dl Dijonsenap (kan smaksättas med mer om du vill), 2 tsk Soja, ½ tsk Salt, smör till stekning

  1. Putsa fläskfilén strimla köttet i tunna, små fina strimlor
  2. Hacka löken fint, hacka purjolöken i små bitar
  3. Häll över spadet från syltlöken i en skål eller i ett glas, spadet skall användas i såsen sen.
  4. Värm upp en stekpanna och lägg i en rejäl klick smör, fräs köttet en kort stund.
  5. Lägg i löken
  6. Tillsätt syltlöken från en hel burk (ca 180 gram)
  7. Häll över hälften av lökspadet … kan behövas mer att späda med senare.
  8. Tillsätt grädden och rör om.
  9. Krydda med dijonsenap och salt i köttgrytan som nu småputtrar.
  10. Tillsätter lite soja
  11. Nu skall grytan småputtra på svag värme medan du gör potatisgratängen.

POTATISGRATÄNG

4 – 6 portioner

1.5 kg potatis – av fast sort
3 vitlöksklyftor
5 dl vispgrädde
5 dl mjölk
salt och peppar

Värm ugnen till 180°.

Skär potatisen tunt. Skala och skiva vitlöken.

Fräs vitlöken i olja en liten stund i en tjock bottnad kastrull. Häll i grädde och mjölk och låt blandningen koka upp. Lägg i potatisen och smaka av med salt och peppar. Låt potatisen sjuda under omrörning till blandningen tjocknar något.

Häll upp allt i en ugnsfast form. Grädda sedan gratängen i 30–40 minuter. Känn med en sticka om potatisen är färdig. Lägg på lite folie om den börjar få för mycket färg.

Nu myser vi innan det är dags att lägga sig, hör att det är full fart uppe vid tv:n…

Önskar Er en underbar kväll!

Kram Birgitta

november 10, 2017 / underbarahem

Hoppsan då, vad har hänt?

Nu känner jag mig lite kluven, jag som inte gillar julpynt och all hysteri med julförberedelser. Tog ändå en tur till Cramers för att se deras jupyntning detta året, måste hålla med om att det finns så mycket snyggt.

Det är mycket ljus och lampor, det gillar jag härligt när det lyser upp i mörkret. Vissa prylar är lite Amerikanskt men okej då, det skall ju passa alla… Gillar julprylar som är av metall och tråd, det passar hemma hos oss.

Här kommer lite bilder från min utflykt!Nu var det inte vår bil som vi körde genom skogen med, men visst ser det härligt ut med en biltur i ett vinterlandskap.Nä, vi tar renen i stället då kommer man fram säkert, fast där jag bor får man nog ha hjul på släden… snöbrist.När vi sen kommer fram så blir det gott med lite varm glögg och pepparkaka, har bakat bullar idag det kan också vara gott.Nu börjar mörkret lägga sig och stjärnorna tänds på himlen, visst är det vackert… ljus i alla dess former är så fint.

Skickar också en hälsning till Er på Cramers ni är så duktiga att få till det så mysigt, det är mycket men ändå så fint.

Nu önskar jag Er alla en underbar kväll och en härlig helg!

Kram Birgitta

november 8, 2017 / underbarahem

I kväll tacofisk och till helgen mossdekorationer!

Förra året den 8 november så gjorde jag en fiskgratäng med tacochips, varför inte göra en den här dagen 2017 också? Jag gillar fisk och det är kul att använda sig av sådant som egentligen inte är kryddor, men passar perfekt till matlagning ändå.

Så idag blev det en tacogratäng med det lilla extra i…

600 g fiskfiléer t ex sej, 1 tsk salt, 2½ dl mellangrädde, ½ dl tacosås medium eller hot, 2 dl riven ost texmex, 15 majschips

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Tina fisken om den är fryst.
  3. Salta och vik ihop fiskfiléerna om de är tunna.
  4. Lägg dem i en smord ugnssäker form.
  5. Blanda grädde, tacosås och ost.
  6. Häll över fisken.
  7. Krossa chipsen och strö över.
  8. Stek fisken i mitten av ugnen ca 25 min.

Nu är det en arbetsdag till, sen så är det ledigt i fyra dagar. Nu har pyssellängtan tagit fart, så nu blir det skogen för att hitta lite smått och gott att pyssla med. Skall kolla om jag kan få lite hjälp av M&M, flera kockar ju bättre soppa… är det inte så man säger, hihi. Känner för att göra lite krukor fyllda med lite av varje, hade tänkt att ha äpplen som dekoration… men då får man väl besök av älgar och rådjur.Det är så mysigt att tända ljus i växthuset och stå där och pyssla, detta var förra året som jag passade på att njuta av lite pyssel i växthuset. Skulle tro att de små godingarna tycker att det är spännande med lite pyssel i kvällsmörkret.

Nu blir det rester igen efter lördagens middag, men det blir nästan ännu godare då.

Ha en underbar kväll!

Kram Birgitta

november 6, 2017 / underbarahem

Lite tomtespaning idag!

Idag fick det bli en liten tomtespaning för att se om tomtarna tittar fram ur vrårna eller om de fortfarande är på väg… Ett gäng tomtar hittade jag undrar vart de är på väg, kommer säkert att pryda någon plats.

Som jag har sagt tidigare, så får det inte bli för mycket av jul dekorationer… lagom är bäst eller hur. Fast vi tycker ju olika och tur är väl det, en del vill ha mycket andra inte. Har lite tomtar i köket och givetvis julgran, men gardinerna pimpar jag med något rött det får räcka.Den är dekorationen tycker jag är snygg, stoppa in lite rött så räcker det gott och väl till mig. Ett gäng av dessa pappers stjärnor tycker jag är väldigt dekorativt och för mig en lugn samling.Skall börja fixa lite ute vid dammen, skall göra en bänk av tegelstenar och lite annat. Brukar köpa fina dekorationsband av jute hos blomsterlandet, det får bli en tur dit innan helgen och köpa lite.

Sen får det bli lite mossa som vi kan göra något av, hoppas få hjälp av M&M.

Nu börjar det dofta gott från köket, så det är bäst att jag slutar med detta inlägg. Efter maten blir det en lista på vad jag behöver för prylar när jag skall fixa till helgen.

Ha en underbar kväll!

Kram Birgitta

november 4, 2017 / underbarahem

Inte vilken pastagratäng som helst!

Efter en vecka med adventsljusstakar och en massa annat så måste jag erkänna att idag var jag ganska trött. Så till middag idag blev det alltiett och räddningen blev en pastagratäng men inte vilken som helst… Pastagratäng med kyckling ricotta och pancetta.

Buon appetito!

Ingredienser:

300 gr pasta skruvar, 350 g kycklingfilé, Salt, peppar, 1 1/2-2 burkar Ricotta, 1 msk olivolja att steka i, 3 dl vatten, 2 ägg, 3 dl riven  Parmigiano Reggiano, 2-3 salladslökar, 75 g färsk bladspenat, 1 burk Paprika grillad 290 g väl avrunna, 1 dl Soltorkade tomater Classico strimlade, 1 burk Krossade tomater, 80 g Pancetta

  1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Skär kycklingen i små bitar, salta och peppra dem lätt.
  4. Bryn dem i olivolja.
  5. Vispa ihop ricotta, olivolja och vatten till en jämn smet.
  6. Tillsätt äggen ett i taget.
  7. Blanda i parmesanost.
  8. Skiva salladslöken tunt.
  9. Hacka spenaten grovt och tärna paprikorna.
  10. Blanda salladslök, spenat, paprika, soltorkade tomater, tomater och pancetta
  11. Vänd ned pasta, ricottablandning och kycklingkött och häll allt i en oljesmord ugnsform.
  12. Gratinera i 40 minuter tills gratängen fått fin färg.Om ytan börjar se väl gräddad ut kan man lägga på en bit ugnsfolie mot slutet av tiden.
  13. Ta ut gratängen och toppa med basilikablad, riven parmesan och rostade pinjenötter.

Garnering:

Basilika blad, rostade pinjenötter och riven Parmigiano reggiano

Till detta serverade jag en god kall sås:

2 dl crème fraiche, 0,5 dl mango chutney, 1 tsk curry, 0,5 st röd chili, el. 0,5 tsk sambal oelek, 1 salt, 1 peppar

  1. Blanda crème fraiche och mango chutney i en skål.
  2. Dela chilin på längden, kärna ur och finhacka. Chili/sambal oelek kan också uteslutas.
  3. Rör ner curry, salt (försiktigt, inte mkt, kan också uteslutas) och lite nymald peppar.
  4. Ställ kallt till servering.

Gissa om vi kommer att få äta gratäng till middag i veckan, det blev bara en öppning i ena hörnet… pasta mättar. Men det är väl det som är meningen att man skall bli mätt, kommer att bli en lång power walk i morgon.

Hoppas att ni har haft en skön lördag och att söndagen kommer att bli lika bra, spännande att se vad som händer.

Kram från Birgitta

 

 

 

 

november 3, 2017 / underbarahem

Då var det dax igen!

Ohoj så fort ett år går, tyckte inte det var länge sedan som vi satte fram adventsljusstakarna till försäljning på jobbet. Men nu är det dax igen och visst lyser det upp i höstmörkret det får man nog medge.

Så idag blev det ett bord fullt med adventsljusstakar och som tur var så fick jag hjälp, annars hade jag nog inte hunnit få upp allt och snyggt blev det. Nu kommer det lite bilder från dagens roliga jobb, så att ni har något att fundera på i helgen…hihi.Det finns så mycket fina ljusstakar, men hemma hos oss får de gamla ljusstakarna duga som har fått pryda vårt adventsfönster i många år. Jag har sett ut mina favoriter,lycklig den som får dem… de är så fina.Perfekta soffor med avtagbar klädsel, då kan man ha ljusa soffor när det är så lätt att tvätta dem.Som vanligt har vi massor av snygga lampor, än en gång säger jag det… vill ha massor.

Och som vanligt fick det bli lite korgar på bild, gillar dessa perfekt till allt.Idag blev det ett dukat bord, med lite härligt och snyggt porslin.En snygg liten byrå och ett mysig fåtölj, perfekt att sitta och mysa i när man behöver vila lite.Nu är det dax för de små, lite leksaker blev det idag också, se och njut…Nu är det dax att njuta av en god räkmacka och kanske ett bra tv program att somna till, det gäller att vara pigg i morgon för man vet aldrig vad som händer.

Nu önskar jag Er en underbar fredag och en härlig helg!

Kram Birgitta

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: