Skip to content
februari 8, 2016 / underbarahem

Den vill jag ha!

Nu har jag varit ledig i fyra dagar, visst är det skönt med ledighet… men nu längtar jag till jobbet. Har som sagt var lite svårt för att bara vara, utan jag vill gärna fixa och greja. Idag har det regnat och då menar jag verkligen regnat… det har bara öst ner. Efter att jag har fixat inne, för ut gick inte att vara utan full regnmundering så åkte jag till blomsterlandet. Funderade på om jag skulle testa och köpa några blommor som jag kan ställa på bordet vid entrén, man kan ju ta in dem om det blir för mycket frost. Men det visar jag i morgon vad det blev…

Nu måste jag bara visa vilken underbar hylla jag såg på blomsterlandet i deras mysiga, vet inte riktigt vad jag skall kalla den… men det får bli skafferi.Skafferi-med-plåthyllaKolla in hyllan visst är den fin, har aldrig sett någon sådan. Tänk om det bara var att slänga ut det man har och köpa nytt, men nu går ju inte det utan man får fundera ut i stället var man skulle kunna ställa den. Nu är det nog så att på den platsen den står passar den utmärkt, bara miljön är underbar.Skafferi-med-mycket-gottPlåthylla-med-godis-iHyllan är av plåt och det gör inte saken sämre, gillar verkligen utseende på hela hyllan. Även innehållet ser så läckert ut, man får verkligen fixarlust när man gör ett besök.Plåthylla2016febPlåthylla-feb2016-Härligt när man blir riktigt taggad att göra en massa saker, hoppas bara att det inte blir mera snö och att graderna håller sig mellan 0°och -3° och givetvis sol kan man beställa detta?

Nu får det bli lite rester från helgens middag och det är inte helt fel, fast vilket skall vi välja fisk eller kyckling… som ni ser så lagar jag för flera fast vi bara är två.

Ha en skön måndagskväll!

Kram Birgitta

februari 6, 2016 / underbarahem

Torskrygg med bearnaisesås täcke!

Det blev inte så fint idag som det var igår, men eftersom godingarna var här så skiner solen i alla fall. Nu kör jag vidare med frys och kylskåpsrens, hade faktisk allt hemma till den här rätten… det fick bli bearnaisesås i påse, lite bökigt att göra egen bearnaisesås.Torskrygg-m-bearnaise

Ingredienser:

400 gr torskrygg, 1,5 dl bearnaisesås (gjord på påse, eller egen om man föredrar), 2 dl lätt-crème fraîche,salt och peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg tinad fisk i ugnssäker form.
3. Salta och peppra efter smak.
4. Tillaga såsen, blanda ner crème fraichen och häll över fisken.
5. Tillaga i ugnen ca 20-25 minuter, eller tills det syns att det bubblar runt fisken. Fisken ska vara genomkokt.

Servera med kokt eller pressad potatisTorskrygg-på-tallrik-m-bearnaiseDet är inte ofta vi äter fisk, men när vi upptäckte torskrygg så har det blivit oftare. Fisk och bearnaisesås har jag aldrig provat, men det fanns bearnaisesås i skåpet och torskrygg i frysen så varför inte?… det var riktigt gott.

Vi har haft de små gullungarna hos oss över natten, det är helt underbart. Det blir mycket lek och stoj visst blir man utnyttjad men vad gör det man behöver röra på sig… hihi.M&M-på-stensoffanHär har vi en stensoffa i landet med en blomma på, krukan med blomman åkte bort för där skulle M&M sitta på. Det blev bilder i olika situationer, men den här blev lugnast och båda på en gång.

Nu har M&M åkt hem och det är så lugnt så det susar i öronen, tills nästa gång de kommer.

Ha en skön lördagskväll!

Många kramar till Er från Birgitta

 

februari 5, 2016 / underbarahem

Önskar Er en härlig helg!

Det är tur att de har fel ibland vad det gäller väderprognosen, idag har varit soligt och fint… och jag har varit ledig. Vilken energi man får av vackert väder och fåglarna som kvittrar. L och jag har varit ute och fixat lite runt huset, två fönster blev tvättade av bara farten… hoppsan.

Nu skall jag sätta mig ner i min sköna fåtölj och invänta helgen med en god drink, kanske även lyssna på lite musik.Tulpaner-Liber2I morgon kommer de små godingarna, då blir det lek för hela slanten… undrar vad vi skall hitta på då. Vi får plocka fram alla ute leksakerna, de är bra för då har farfar något att göra när han skall plocka in dem… hihi.Millian-och-Milton-i-mossanNu vet jag ju att det kan komma mera snö, vintern är inte slut än men man njuter när det är sol och vackert väder. Här är grabbarna som ligger i mossan och funderar, kan det vara molnen som är intressanta eller är det bus på gång.

Nu önskar jag Er en skön fredag och en underbar helg!

Många kramar från Birgitta

februari 3, 2016 / underbarahem

Jag hittade något som var ännu bättre!

Jag hittade något som var ännu bättre, kan inte låta bli att vissa den. Det är en groda i mässing som passar perfekt på min bricka där jag har kaktusarna. Hade tidigare sett en elefant i betong, men sansade mig och köpte den inte. Helt plötsligt hittar jag något som blir alldeles perfekt, man skall inte ha för bråttom.Groda-guldVisst är den helt underbar, man blir glad för en sådan liten onödig sak… hihi. Hoppas att den får stå på brickan, man vet aldrig när de små barnbarnen kommer.GuldgrodaTrivs väldigt bra med mina kaktusar, kom på att de har inte fått vatten än så ni ser så slarvig jag är med mina växter.

Idag har varit en härlig dag, fast jag har jobbat sol blå himmel och kyligt… precis som det skall vara. Fast det var väldigt halt när jag åkte hem och det skall det inte vara.

Nu kör L och jag vidare på helgens rester, det är tur att jag alltid lagar för mycket mat så idag blir det kyckling med chips.

Ha nu en skön lillelördag!

Många kramar från Birgitta

februari 2, 2016 / underbarahem

Regn och rusk, längtar efter den soliga våren!

Nu är det helt sjukt vad det regnar, kan det verkligen bli sol och varmt. Trodde nästan att jag skulle blåsa av vägen när jag åkte hem från jobbet idag. Är långledig till helgen, blir det inte bättre väder så vet jag inte vad jag gör.

Nu har jag gnällt färdigt, det blir nog vår och sommar i år också.Vårblommor-under-nätDet var nära på att jag köpte vårblommor när jag var på blomsterlandet i söndags… tur att jag sansade mig. Undrar vilket datum den här bilden är tagen, kan det bli så här snart.vårblomma_1Tur att man kan gotta sig i vårbilder, dessa härliga och spröda växter. Men det otroliga är att bara solen tittar fram så har man glömt detta regnande, tänk så fort man glömmer.Vårväder2015Så här härligt kan det se ut när de små godingarna flyttar runt på farmors och farfars grus… denna underbara tid våren.Fåren-marsFörut var de fyra, nu är de fem och skall snart bli flera… visst är det härligt.

Nu är det dax att gratulera L på hans födelsedag, så det blir inte så mycket skrivande. Detta var bara en tillbakablick och önskan att det snart är vår.

Ha det bra i regnrusket!

Många kramar från Birgitta

januari 31, 2016 / underbarahem

Mässingbricka och kaktusar!

Jag förstår inte varför söndagar skall vara så sega, även denna söndag känns avslagen. Men det är väl så det skall vara, man tar det lugnt inför måndagen då det är dax att jobba igen. Idag har jag varit ute i växthuset och gett mina medelhavsväxter lite vatten och näring inför våren, öppnade dörren och släppte in lite januarisol.

Dekorationen som jag har haft på vardagsrumsbordet har gjort sitt och det är dax att byta ut den. Eftersom det har blivit så poppis igen med kaktusar så fick det bli en tur till Blomsterlandet och inhandla lite växter. Ojoj, vad jag funderade och funderade på vilka kaktusar jag skulle köpa, stora eller små? Nu är brickan ganska stor som jag skall ha dem på, så det fick bli modell större på kaktusarna.Kaktus-på-brickaNär jag hade bestämt mig för kaktusarna så blev det ett annat huvudbry, vad skall jag ha mera på brickan. Hade tidigare sett en så fin elefant i betong, den skulle passa perfekt på brickan.

Nu gick jag en tuff match mot mig själv, köpa elefanten eller inte? Men mitt bättre jag gick segrande ur matchen, det blev ingen elefant intalade mig att det finns säkert något hemma.Kaktusar-på-brickaHar glömt så fina kaktusar är och det är en växt som passar väldigt bra hemma hos mig, eftersom jag är så dålig på inneväxter. Det är alltid kul med lite nytt och som ni ser så fanns det lite annat som jag kunde ställa på brickan, det är tur att man lyssnar på det bättre jaget ibland.

Highchaparall= Trekantseuforbian kommer ursprungligen från sydvästra Afrika.
Även om plantan ser ut som en kaktus så är det egentligen en växt inom törelsläktet och den är släkt med julstjärnan.Tre-kaktusar-på-brickaSå lite har jag fått gjort även denna söndag, det är härligt med lite småpyssel. Det var nära att jag köpte någon blomma att sätta på bordet vid entrén, men även denna gången intalade jag mig att inte köpa… det är ju faktiskt bara januari ännu.

Ha en skön och avslappnande söndagskväll!

Många kramar från Birgitta

januari 30, 2016 / underbarahem

Kyckling med chipskross som lock!

Nu är det lördag och dax för ett recept igen, den här lördagen blir det kyckling  med chips som ingrediens. Chips är inte en produkt som finns hemma hos oss så ofta, men till matlagning är den suverän. Kyckling och grillchips passar verkligen bra ihop, så det fick det bli idag.Kyckling-med-chips

Ingredienser:

600-900 g kycklingfiléer
½-1 purjolök
100 g 12% Ost
1 40 g Chipspåse
Chiliflarn
Svartpeppar

Sås:
2 dl grädde
120 g mango chutney
1 dl Kesella
½ dl majonnäs
½ dl mjölk
3 mosade vitlöksklyftor

  1. Dela filéerna i små bitar och bryn i en stekpanna så att bitarna blir genomstekta.
  2. Hacka purjolöken och lägg i botten av en glasform och fördela kycklingen över strö på lagom mycket Chiliflarn och svartpeppar.
  3. Blanda alla ingredienserna till såsen i en matmäster
  4. Häll sedan ut smeten över kycklingen i glasformen i ett jämt lager och strö över osten. klart för ugnen.
  5. Ställ in formen i ugnen i 30 min i 225 grader på över under värme.
  6. Krossa chipsen i smulor och häll på 5 minuter innan tiden gått ut. Kyckling-med-chips-på-tallrikDetta är också en perfekt rätt när man skall ha gäster och vill umgås lite innan middagen. Man kan göra färdigt den ända fram till då man har på chipskrosset, in i ugnen så att den blir varm avnjut detta till ett gott glas rött.

Nu önskar jag Er en härlig lördagskväll och en mysig söndag!

Många kramar från Birgitta

 

januari 29, 2016 / underbarahem

En liten förhandsvisning:-)

Nu är det fredag igen och jag kan inte låta bli utan jag måste visa vad jag har plockat fram på jobbet… ett litet axplock från dagens fixande.Lampor2016RörlampaDet är en väldig blandning av prylar och det är mycket med saker på en liten yta. Men som sagt var jag gillar logistik och pussel, då kan man få plats med mycket… hihi.

Man måste stålsätta sig annars så skulle man kunna byta stil i hemmet väldigt ofta, tror inte att L skulle gå med på det. Men ni måste hålla med om att det finns väldigt många fina och tuffa lampor.TaklamporSå har vi de små godingarna, hur svårt är det att låta bli att köpa dessa underbara små plagg? Det finns så mycket otroligt sött så man önskade att de inte växte så fort, men det är klart hur mycket finns det inte till en två och treåring… farmor smälter direkt.BabykläderNu är det bara att sätta sig ner och fundera över dagen och den känns bra, nu är det lördagens recept som gäller… kan nog bli något med kyckling.

Just nu börjar det komma en härlig doft från köket, så det är nog dax att jag slutar skriva… fredagsmaten är på gång.

Nu önskar jag Er alla en underbar fredag och en härlig helg!

Många kramar från Birgitta

januari 27, 2016 / underbarahem

Elefanter och hästar i inredningen!

Det bästa som finns när det har varit en hektisk dag på jobbet är att stanna till vid blomsterlandet och bara gå en stund bland växterna, det är bra för själ och hjärta sinnenas trädgård kan man kalla det. Nu börjar vårens härliga inredning med växter och prylar komma fram.Elefanter

Som ni vet så gillar jag betong och idag hittade jag en betong elefant, precis lagom stor för att ha på bordet vid entrén. Den måste jag ta mig en funderare på, man kan inte slå till på en gång.Elefant-och-murgröna

Det börjar komma väldigt fina krukor, undrar om det är dax att byta ut de gamla? Betong är verkligen något som står sig, i alla fall hemma hos mig.StatyhästarKan detta vara något för min sons sambo, en hel hästhjord som tar sig fram genom växtligheten. Vet inte riktigt vad de är gjorda av, men fina är de. Nu är det dax att sätta sig ner vid en god måltid som L har gjort, det behöver man efter en sådan här hektisk dag.

Jag skall jobba på fredag, så det är dax att ta sig en funderare på hur man skall få plats med alla prylar som skall plockas fram i butiken… men det är bara ett delikat problem.

Ha en skön kväll inne, för här hos oss vräker regnet ner ute.

Många kramar från Birgitta

januari 26, 2016 / underbarahem

Har du slut på kaffebrödet?

Har du slut på kaffebrödet så skall du testa detta, snabbt och enkelt. Fick det här receptet av en jobbarkompis och givetvis måste jag testa nyfiken som jag är.

Apfelstrudel: 

Tysk äppelkaka eller apfelstrudel. En tysk äppelkaka med äpplen, nötter, kanel och russin smaksatt med lite rom bakad i smördeg.Apfelstrudel-i-bitarIngredienser:

3 dl vetemjöl, 1/2 tsk salt, 4 msk vatten, 37º, 1 msk solrosolja,1 ägg
Fyllning:
2 syrliga äpplen, 1/2 dl russin, 1/2 dl strösocker, 1/2 citron rivet skal, 1 tsk kanel, 1/2 dl ströbröd, mandelflarn
Gör så här
  1. Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ihop ljummet vatten, olja, ägg och rör ner i mjölet lite åt gången. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen stå övertäckt på varm plats i ca1 timme.
  2. Nu var jag så lat så att jag tog färdig smördeg… hihi
  3. Skala, kärna ur äpplena och skiva dem tunt. Blanda äpplen, russin, socker, citronskal och kanel i en skål.
  4. Kavla ut degen på pakplåtspapper, så tunt som möjligt. Dra ut degen åt alla håll tills den är riktigt tunn. Kavla degen rektangulär. Pensla degen med en del av det smälta smöret och strö över ströbrödet. Fördela äppelblandningen ovanpå. Lämna 10 cm utan fyllning på långsidorna, som blir början och slut på strudeln.
  5. Vik sidobitarna över fyllningen och lägg den med bakplåtspapperet på en plåt.
  6. Grädda i 35–40 minuter och pensla då och då under gräddningen med äggvispet.
  7. Vid servering sikta över florsocker och garnera med citronmeliss.
  8. Servera apfelstrudeln ljummen med vaniljglass blandad med vispad grädde

Eller varför inte testa wienerformar, också en väldigt enkelt bakverk och man jäser det bara en gång. Brukar alltid göra dessa bullar när jag bakar vanliga kanelbullar, eftersom man jäser dem bara en gång så gör jag iordning dem först… sen kan de stå väldigt länge innan du gräddar.

Bullar-korg-ljus-nära

7 dl vetemjöl, 150 gr margarin, 50 gr jäst,1 dl grädde, 2 ägg, 2-3 msk socker. Fyllning: 100 gr margarin, 10 gr florsocker.

1. Sätt ugnen på 250°.

2. Arbeta in smöret i mjölet.

3. Rör ut jästen i grädden.

4. Arbeta degen smidig.

5. Mjöla och kavla ut till en avlång kaka.

6. Rör florsocker och margarin och bred på kakan.

7. Rulla ihop skär i ca 25 bitar.

8. Lägg dem i pappersformar jäses i rumstemperatur ca 40 min.

9. Pensla med ägget och strö över pärlsocker.

10. Grädda i ca 7-8 min.

Det är väldigt kul att baka och dessa är säkra kort, enkla men känns väldigt lyxiga. Har man dessa i frysen så klarar man sig.  Så har du tid och ork testa dessa, härligt att ha i frysen och ta fram när gästerna kommer.

Ha en skön kväll och fundera på detta… hihi

Många kramar från Birgitta

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

Cramer Cramar om Julen

En kulturtants julfunderingar

UnderbaraHem

Hem, trädgård, mat och design

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 41 andra följare

%d bloggare gillar detta: