Hoppa till innehåll
november 27, 2021 / underbarahem

Idag har ljusstakarna kommit fram och tro det eller ej men de lyser väldigt fint och fungerar efter en vår, sommar och höst i garderoben. I morgon blir det ljusslingor i trädgården och det är så mysigt för det lyser upp i mörkret. Vi har fått tre små middagsgäster M&M&C så idag serverar vi kyckling i form, hoppas att de gillar det.

Smaklig måltid!

6 kycklingbröstfiléer, olivolja, 1½ rödlök, 1½ hel vitlök, 450 g körsbärstomater, 1½ dl blandade oliver, 3 mozzarellaostar, 125 g, salt och peppar, 3 msk flytande honung

 Sätt ugnen på 225°. 

  1. Ringla rapsolja i en stor ugnsform.
  2. Skär kycklingfiléerna i tjocka skivor, men inte helt igenom.
  3. Lägg ner i formen. 
  4. Skala rödlöken och vitlöken, dela i klyftor och lägg ner i formen tillsammans med tomaterna och oliverna.
  5. Ringla över lite olja, salta och peppra rejält över hela formen.
  6. Tillaga i mitten av ugnen i 25 minuter. 
  7. Ta ut kycklingen och sätt ugnen på grillfunktion, 225°.
  8. Låt mozzarellan rinna av och dra sedan ut i mindre bitar, lägg ut i formen och avsluta med att ringla över honungen. 
  9. Ställ in formen i mitten av ugnen och stek ytterligare i 10 minuter.
  10. Ta ut och garnera med basilikablad.

Servera tillsammans med bröd och sallad.

Till servering

1½ kruka färsk basilika, bröd, sallad

Hoppas att ni har haft en underbar dag med mycket motion och utevistelse… hihi.

Många kramar från Birgitta

november 25, 2021 / underbarahem

Lite vegetariskt så här en torsdag!

Idag frångår vi ärtsoppan och kör vegetariskt, eller så kan man pilla bort köttet i ärtsoppan… tror vi hoppar det. Det får bli kantareller från frysen i stället, fast det hade nog även varit gott med kastanjechampinjoner som ni förstår så gillar jag denna svampen använder den ofta.

Lasagne plattor, 300 gr hackade kantareller, 1 dl hackad salladslök, 2 dl fryst bladspenat, 200 gr kantarell färskost, salt, peppar, smör, mjölk, 2-3 dl riven ost.

Gör så här:

  1. Stek kantarellerna i smöret
  2. Salta och lägg i salladslöken
  3. Tillsätt färskosten och låt den smälta ner
  4. Lägg sedan i den frusna bladspenaten. smaka av med kryddor.
  5. Täck botten med lite mjölk.
  6. Täck med lasagne plattor
  7. Lägg på lite stuvning och fortsätt varva med lasagneplattor och stuvning.
  8. Häll resten av mjölken runt formens kanter.
  9. Avsluta med stuvning och riven ost.
  10. Sätt in i ugnen på 200° till lasagnen har fått en fin färg.
  11. Den här gången hade jag hårda lasagneplattor, då tog det ca 30 minuter i ugn.

Så perfekt med lasagne lätt att ta med till jobbet och pasta blir man väldigt mätt av, så testa denna rätt du kommer inte att ångra dig.

Nu är det dax att bänka sig framför tv:n och summera dagen, i morgon är det fredag och då får vi se vad som händer. Vi skall sätta upp ljusslingor ute och fixa lite inför den stundande julen… här hemma alltså, hihi.

Ha en underbar fredag och njut av helgen… tror att det skulle bli fint väder i morgon?

Många kramar från Birgitta

november 23, 2021 / underbarahem

Äntligen tisdag och bilder från jobbet!

Veckorna går framåt med stormsteg och vi närmar oss första advent, då tänds alla fina stjärnor och adventsljusstakar. Men först så skall vi ha Black Week med massor av erbjudande, då är det bäst att passa på. Men nu kör vi den vanliga kavalkaden av bilder…

Alla dessa stora mattor så fina, här på podiet blev det två stora mattor och en soffa, skåpet har vi aldrig haft förut…

Massor av stolar som vi skall ha på kampanj i veckan, kanske dax att byta hemma…

Det blev inte så mycket nytt på barnpodiet idag, men en ny spjälsäng blev det och lite småplock kolla in de söta fåtöljerna och det lilla bordet…

Kolla in detta bordet, där kan man samla hela släkten på julmiddag…

Små soffor som är lättplacerade…

Varför inte känna sig högt uppsatt det gör man nog i sådana här fåtöljer…

Jag måste erkänna att jag glömde ta bild på en soffgrupp med lite finesser på, men det är inte något att göra åt…

Ha en skön kväll och en underbar onsdag!

Många kramar från Birgitta

november 22, 2021 / underbarahem

En underbar dag, sol i november!

Vilken dag det har varit så underbar med sol och blå himmel, solen värmde lite faktiskt. Hann med lite av varje det blev ett hjärta till mig också som jag har vid entrén, nu skall jag bara försöka få tag på lite gran eller tallris.

Just nu ligger dammen spegelblank och vi har gjort klart den för vintern, hoppas bara att det inte blir för mycket snö det blir bara slask av det.

Vi var och hämtade M efter skolan givetvis blev det fika med nybakade bullar och krabbelurer. Sen var det på med varma kläder och fram med lite prylar, idag blev det hockey tror att M var ett strå vassare fast L var inte så dum han heller.

Som ni ser så känner sig trollmor ganska nöjd i alla fall av denna dagen, man kan inte önska sig bättre. I morgon är det jobb igen och det skall bli spännande att se vad det blir av detta årets Black Week.

Hoppas att Er första dag på denna vecka har varit bra!

Många kramar från Birgitta

november 21, 2021 / underbarahem

Idag blev det ett stjärnfall!

Som ni vet så gillar jag att fixa saker och försöka att laga både det ena och det andra. Så idag blev det ett stjärnfall, jag menar ett projekt med två väldigt fina stjärnor men trasiga. Det är bara att lägga pannan i många veck och fundera ut hur man skall göra och jag kom på det, nu är det bara att vänta och se om det går att hänga upp dem och om jag lyckades.

Så fina dessa stjärnor är och det var synd att slänga bort dem bara för att de var trasiga, så nu hoppas jag att de håller att hänga upp i taket mellan köket och vardagsrummet.

Det kommer att bli ganska många stjärnor i taket i år eller så får jag väl ge bort dem om det blir för mycket, man behöver ju inte hänga upp alla jag får se.

Men ute kommer det också att bli stjärnor…

Denna stjärna är så fin och den har jag ute på bordet vid entrén med lite annat naturligt som mossa och blommor.

Jag är ju inte så förtjust i julen och allt krimskrams, men jag tycker att det är så fint med belysningen ute i trädgården denna mörka tiden. Så detta gillar jag att hålla på med, det lyser verkligen upp så fint.

Hoppas att ni har haft det skönt denna underbara dag, med solen som faktiskt värmde lite…

Ha en bra vecka!

Många kramar från Birgitta

november 20, 2021 / underbarahem

Fläskfilé med bacon, balsamico, basilika och vitlökspotatis!

Kreativiteten var lite bättre på morgonen så detta blev det till middag idag. Det är tur att man har lite att ta till i frysen behövde bara köpa färsk basilika till denna middag. men vi får se vad det smakar.

Ingredienser:

  • 1 st fläskytterfilé, 1 ägg, 2 dl panko, 2 dl parmesan, 12 st cocktailtomater, 4 st salladslökar, 2 msk basilika färsk, 2 dl vetemjöl, 2 msk smör, 1 msk olivolja , 140 g bacon tärnat, 1 msk balsamvinäger, 2 dl grädde, 1.5 msk Kalvfond, 1 krm svartpeppar, 

Gör så här

  1. Putsa och skär fläskfilén i 8 lika stora bitar, banka ut skivorna lätt med handen.
  2. Halvera tomaterna och skär ner salladslöken i grova bitar.
  3. Finstrimla den färska basilikan.
  4. Vänd köttet i ägget och sedan i panko som är blandat med parmesan och svartpeppar.
  5. Stek fläskfilén i olivolja och smöret på medelhög värme.
  6. Fläskfilén skall bli genomstekt, ca 3 min per sida.
  7. Lyft upp fläskfilén och låt vila på en tallrik.
  8. Tillsätt tärnat bacon i stekpannan, stek ett par minuter.
  9. Blanda grädde, balsamicovinäger och Kalvfond i stekpannan. 
  10. Tillsätt fläskfilén, tomaterna och salladslöken och låt sjuda i ca 2 min.
  11. Lägg i den finstrimlade basilikan mot slutet.

Till detta serverade jag!

1 påse små potatisar som jag kokar sen delar dem itu och lägger dem i en påse med olja, kryddor och vitlök efter tycke och smak. Låt dem ligga tills du skall sätta in dem i ugnen och rosta dem.

Sedan njuta detta med ett glas vin och en sallad.

Ha en skön lördagskväll!

Många kramar från Birgitta

november 19, 2021 / underbarahem

Önskar Er alla en underbar helg!

Önskar Er en skön fredagskväll och en underbar helg, det gäller att ta till vara den så gott det går. Just nu så sitter vi och njuter av ett glas irish coffee och funderar på vad vi skall göra i morgon, det tål att tänka på?

Skall försöka få tag på lite granris och göra en krans till entredörren, sen får det också bli ett hjärta till, har gett bort de första jag gjorde i år.

Passa på att njuta av ledigheten ni som är lediga, ni andra får njuta ändå… Hade lite svårt att hitta på ett lördagsrecept det är inte alltid kreativiteten är på topp, men ett recept blir det så vänta och se.

Ha nu en underbar helg!

Många kramar från Birgitta

november 18, 2021 / underbarahem

Ett novemberbesök på Bruket!

Idag fick det bli ett besök på bruket, men fika och trevligt sällskap. Sen blev det en tur runt i butiken och givetvis en tur in i bageriet och ett köp av ett gott levabröd.

Det är en väldigt mysig plats och nu i juletid så kommer det nog att bli väldigt mysigt.

En nätklänning kan det vara något eller dessa stjärnor så fina, fast vi har ju liknande på jobbet. Nu i helgen skall jag testa att göra dessa vaxade hyacinter, så fina så jag måste bara försöka att få till dem… man kan testa med olika frön.

Men nu är det ju torsdag och det blir ärtsoppa på menyn, en smörgås av det goda surdegsbrödet är ett måste och på detta en god ost.

Hoppas ni har haft en bra dag trots regnet och i morgon är det fredag och jag är ledig, då blir det pyssel.

Ha en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

november 16, 2021 / underbarahem

Nya bilder från jobbet en regnig tisdag!

Det stämmer att november är en mörk månad, just nu så tycker jag att det bara regnar och regnar. Men vad gör det när vi har så mycket fint på jobbet att glädja våra kunder med. Som ni vet så är mina färger höstfärger och även denna tisdag så blev det mina färger i fönstret.

På vårt podie blev det ett sovrum med ett skåp perfekt att ha lite olika textilier i och en gungstol där man kan sitta och njuta innan man går och lägger sig.

Idag har vi fått in flera soffor i olika utförande, så perfekt då är det bara att välja och det passar säkert någon för stilarna är ju olika.

En liten grupp med soffa och stolar, perfekt i ett uterum eller en liten hörna…

Ytterligare en soffa, som ni ser så är det bara att välja…

På barnpodiet har vi en större säng och ett skrivbord, så bra när man skall göra läxor…

Som ni ser så har vi många soffor inne just nu…

Även massa stolar i olika färger och modeller…

Idag blev inlägget lite konstigt har tydligen förbrukat mitt utrymme, men det skall väl gå att fixa till så just nu så blev det bara dessa bilder som jag kan visa… ni får njuta av dem.

Ha en skön kväll och vi är redan mitt i veckan så helgen närmar sig.

Många kramar från Birgitta

november 15, 2021 / underbarahem

Nu känner jag för lite inrednings och pysseltips!

Nu känner jag för att få lite inrednings och pysseltips, då stannade jag till vid blomsterlandet för som sagt var så är inredning och blommor ett. Tur var väl det för jag kom på att jag behövde juteband till mina mosshjärtan, kan nog bli ett till helgen som skall ligga vid entrén. Det är även perfekt att köpa lite goda olivoljor att ge bort, finns så många goda smaker.

Så dumt det är när man slänger saker, det är inte bra att ha städdille kom på att jag hade behövt stommen till kransar… men gjort är gjort.

Hyacinter måste jag köpa och sätta i en kruka med mossa, fick tag på förra året en gren från en gran som hade massor av kottar på sig… hoppas att jag får tag på en sådan i år också. Detta pysslandet tycker jag är kul och det är inte bara till julen utan man kan göra detta hela hösten, så mysigt att lägga lite här och där i trädgården.

Detta är några kransar jag har gjort tidigare år, det får bli några i år också… får klara mig utan stommen till kransarna, eftersom jag har slängt dem.

Just nu känner jag verkligen för att pyssla, så hoppas att det håller i sig för till helgen är jag långledig.

Ha en skön måndagskväll!

Många kramar från Birgitta

Emmasvackrating

En blogg om återbruk och hållbarhet

Sweetwords By Mirre

Mina tankar i text och bild

Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

med ljuvliga hundar

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

%d bloggare gillar detta: