Hoppa till innehåll
december 8, 2018 / underbarahem

Lördag och alldeles för lite timmar att fixa på!

Så mycket det finns att göra på en gård, speciellt om gården och huset är från början av 1900-talet. Nu är det vattnet som har första prio, sen tror jag att det är huset som måste komma i ordning. Det är så kul att hjälpa sonen och man vill ställa upp med så mycket, man gör så gott man kan… haha, så tänkte man inte när man var yngre, då kunde man allt.

När man kommer hem och sätter sig i sin favvofåtölj så upptäcker man så tyst det är, inga små godingar som kommer med smarta förslag eller säger vad man måste göra.

Men idag blev det en lugn och tyst middag för L och mig.

Här kommer receptet, smaklig måltid!

Fylld lövbiff:

500 gr lövbiff, 140 gr bacon, 1 gul lök, vitlöksost, 2 msk dijonsenap, 2 dl creme fraiche, salt och peppar, 1 dl rödvin

Gör så här:

  1. Strimla baconskivorna.
  2. Dela och strimla tvätta purjolöken.
  3. Fräs bacon och purjolök i en stekpanna.
  4. Häll upp i en bunke och låt kallna.
  5. Blanda baconfräset med ost, senap och crème fraiche.
  6. Lägg ut köttskivorna på en skärbräda och fördela fyllningen på köttet.
  7. Rulla ihop köttskivorna, salta och peppra.
  8. Stek köttet i smör, ca 3 min på varje sida.
  9. Häll i vinet och låt koka ihop ca 1 min.

Potatisgratäng:

1, 6 kg potatis, 3 msk dijonsenap, 4 dl creme fraiche, 4 dl vatten, 1 dl torkad dragon, 2 tsk salt, 1 krm vitpeppar, 6 klyftor vitlök

Sätt ugnen på 225 grader.

Gör så här:

  1. Skala och skiva potatisen tunt.
  2. Lägg potatisen i en ugnsfast form.
  3. Vispa samman dijonsenap, creme friache, vatten, dragon, salt, vitpeppar och pressa till sist i vitlöken.
  4. Häll blandningen på potatisen.
  5. Rör om.

Grädda i ugnen ca 45 minuter.Denna rätten var väldigt god och jag kan garantera att det blir mycket kvar att äta till veckan.När vi var hos sonen så passade vi på att hälsa på de små griskultingarna, de var så otroligt söta och mjuka att känna på. Deras mamma Humla skötte dem perfekt och de smög sig ner i den varma halmen.

Detta var vår lördag härlig som vanligt, det händer alltid en massa saker!

Många kramar från Birgitta

Annonser
december 7, 2018 / underbarahem

Julklappsjakt och fixa tomtenissebo!

Idag har det varit en ledig dag och vi har varit i stan på tomtejakt, den riktiga julstämningen har inte riktigt infunnit sig tycker jag. Lite tråkigt var det, inte så mycket med ljus och tomtar.

Men lite tips fick vi vad gäller julklappsköpen, får nog sålla lite bland tipsen…Givetvis blev det en gofika, Mille valde tårta och Milton valde räkmacka. Hade nog också valt räkmacka men jag misstänkte att Milton inte orkade äta hela så då rykte jag in och åt upp resten.

Det blev många timmar på stan, tiden går fort när man har roligt och det blev många leksaksbutiker som vi besökte. Har sett så många fina Nissebon som är utlagda på Fb och Ig så givetvis var jag också tvungen att köpa några, så kul vi hade när vi kom hem… M&M visste direkt hur det skulle se ut.Eftersom de har mycket fantasi så blev det inte bara tomtennissen som fick bo där, utan även familjen Andersson fick bo i ett fint tegelhus.De är väldigt sportiga av sig så skidorna har redan kommit fram och snögubben är rullad och står så vit och fin.

Nu är det fish and chips som står på menyn vår alldeles egen, supergott!

Nu önskar jag Er en skön fredagskväll och en härlig helg!

Många kramar från Birgitta och de små Nissarna

december 6, 2018 / underbarahem

Till julen kommer kyrkan fram!

Nu börjar det närma sig jul och det är snart dax att ta fram lite julpynt, fast det var nog roligare när man var liten då väntade man med spänning på vad som skulle hända.

Var ofta hos mon farfar, han var som en riktig go jultomte, världens snällaste och hade alltid godis i en låda i ett sängbord… längst in till höger. Det var bara farfar och jag som visste detta, trodde vi… hihi.

Han hade också en väldigt fin kyrka som alltid kom fram till jul och nu har jag den kyrkan, M&M brukar leka med den försiktigt förstås.Givetvis skall den fram i år också, undrar vilka figurer som skall få bo i den… någon legogubbe kanske.Har haft den på lite olika ställen, men i år kommer den att få stå på det lilla bordet så att M&M kommer åt den lätt.

Nu har vi fått besök av M&M de skall ligga över och i morgon skall vi åka in till stan och titta på tomtar och leksaker, skall även försöka hitta ett litet hus till tomtenisse så han kan bo där under julen.

Nu önskar jag Er en skön kväll!

Kram Birgitta

december 4, 2018 / underbarahem

Massor av blommor, så vackra!

Så överraskad jag blev idag när jag fick massor av fina blommor, det roligaste är att jag var och tänkte köpa dessa sorters blommor i går när jag var inne på Blomsterträdgården. Men så tänkte jag vänta tills jag var ledig att köpa dem så skulle jag fixa till dem och så får jag precis det jag har tänkt mig… otroligt. Tack för de fina blommorna, underbara tjejer.Titta bara så vackra de är, jag längtar att få göra något fint av dem… papegojtulpanerna är så vackra.Hyacinter kan man inte få för mycket av och liljan så vacker.Nu skall jag njuta av dessa blommor och fundera på var de bäst passar, julrosorna kommer jag att ställa ut bara det inte är för kallt. Tulpanerna kommer att få pryda köksbordet och liljan får stå inne i vardagsrummet, rumsgranen skall få stå i fönstret ut mot altanen… den jag har i hallen har M&M klätt med egenhändigt ritade figurer.

Nu är det dax att äta rester från lördagens middag, perfekt att ta till och snabbt går det… värmer i ugnen.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

december 3, 2018 / underbarahem

Adventsljusstake och skurna pepparkakor!

Ojdå, helt plötsligt var det första advent och jag har glömt att göra en adventsljusstake, eller rättare sagt glömt att köpa ljus och det som hör till. Det känns som om det har varit lite mycket den här hösten, för helt plötsligt är det bara några veckor till jul. Men som vanligt så blir det jul i alla fall och man har gjort det man brukar, fast man inbillade sig att man inte skulle hinna… lite julhets är det alltid.

I år får det bli den vanliga ljusstaken med fyra ljus i rad, fast det blir blockljus.Det bästa med blockljus är att man kan låta dem brinna länge, fast man får vara noga med att det brinner så att ljusen blir olika långa… min mamma var väldigt noga med att ljusen skulle brinna så att det blev som en trappa.Så är det här med att baka bullar och kakor, tiden räcker inte till men något skall det bli i alla fall. Dessa pepparkakor är enkla att göra så till helgen blir det lite bak, kanske skulle försöka sig på ett pepparkakshus… tror att jag gjorde det en gång när mina grabbar var små.

Ingredienser:

2 dl (125 g) sötmandel, 200 gr smör, 2 dl strösocker, 1 dl ljus sirap, 1 tsk bikarbonat, 2 tsk ingefära, 2 tsk malda nejlikor, 2 tsk kanel, 6 dl vetemjöl

1. Låt smöret bli rumsvarmt.

2. Rör smör och socker smidigt, använd gärna elvisp som du kan använda genom hela receptet.

3. Rör ner sirap, bikarbonat, ingefära, nejlika och kanel.

4. Hacka mandeln grovt och blanda ner den också.

5. Blanda sist ner mjölet lite i taget till en jämn smet. Ta upp degen på ett bakbord och tryck ihop och forma degen till två stycken avlånga rullar. Forma rullarna runda, ovala eller fyrkantiga beroende på vilken form du vill ha på dina pepparkakor. Linda in rullarna i plastfolie och lägg in rullarna i kylskåpet minst 3 timmar men gärna längre över natten.

6. Ta fram rullarna och skär med en vass kniv tunna skivor. Lägg skivorna på plåtar med bakplåtspapper.

7. Grädda mitt i ugnen i 175 grader (gäller även varmluftsugn) 11-12 min för ”normaltjocka”, men om du gör dem riktigt tunna kan det räcka med 7 minuter.

Nu gäller det att planera helgen, undrar om jag får hjälp av M&M med bakningen… känns som ett måste om det skall bli något.

Nu får ni ha en skön måndagskväll!

Många kramar från Birgitta

december 1, 2018 / underbarahem

Idag gryta med kyckling och gnocchi!

Idag har det verkligen varit en grå dag, regnskurarna kom med jämna mellanrum. Men det gäller att inte ge upp, fukt är bra för hyn sägs det… hihi. L har hjälpt sonen att isolera ett litet förråd, för nu skall det äntligen bli vatten med tryck… man vet aldrig det kan bli en lika varm sommar igen.

Så idag fick det bli snabbmat igen, fast det gör ingenting bara det blir gott och en kycklinggryta med gnocchi är alltid gott.

Smaklig måltid!

500 g kycklingfilé, 1 msk vetemjöl, 2 gula lökar, 3 klyftor vitlök, 250 g champinjoner, 1 röd paprika, 2 msk ajvar paprikaröra, 2 dl grädde, 1 dl vatten, salt, svartpeppar, 1 pkt färsk gnocchi, ca 400 gram.

  1. Skär kycklingbitarna i 3×3 cm stora bitar.
  2. Salta och peppra och vänd dem i lite vetemjöl.
  3. Skala och hacka lök och vitlök.
  4. Skölj och skär paprikan i 2×2 cm stora bitar.
  5. Rensa champinjonerna och skiva dem.
  6. Lägg allt på en tallrik.
  7. Sätt på en stekpanna, bryn kycklingen runt om… en stor wokpanna.
  8. Tillsätt sedan löken, vitlöken, paprikan och svampen och fräs i ca 3 minuter.
  9. Tillsätt ajvar, grädde och vatten. Salta och peppra.
  10. Låt kycklinggrytan koka i 5 minuter.
  11. Koka upp en gryta med ca 1,4 liter vatten samt 1 tsk salt till gnocchin.
  12. Koka gnocchin enligt paketet.
  13. Lägg i den kokta gnocchin i grytan och rör om.
  14. Smaka av kycklinggrytan med salt, peppar och ajvar.

Till detta serverar du en sallad!

Detta kallar jag snabbmat, tar inte lång stund att laga och gott är det.

Nu skall vi njuta av lördagskvällen, vi får se vad som händer i morgon om det blir regn så får det bli regnkläder på… härligt att vara ute.

Många kramar från Birgitta

november 30, 2018 / underbarahem

En riktig tomteverkstad, sista fredagen i november!

Jag börjar undra om det bara finns två dagar i veckan och det är fredag och måndag, veckorna går så fort. Det gör ingenting för då är det snart vår, är inte så förtjust i denna mörka tiden som vi har just nu.

Då gäller det att ta fram mycket ljus både ute och inne, vi skall pynta ute nu i helgen. Men idag har jag jobbat och plockat fram massor av prylar, skall försöka få fram lite mera på måndag. Det har varit en hektisk dag idag, nästan som en riktig tomteverkstad på jobbet massor av paket har kommit ut till kund… vilka underbara kollegor man har, ni är toppen.

Nu kommer det lite bilder på vad vi har gjort i vår butik…

Idag blev det en stor soffa som kom fram, i den får man plats med många när tomten skall dela ut julklappar.

Det Blev inte en så bra bild på glasbordet men jag hoppas att ni ändå kan se så snyggt det är.Ett perfekt bord som man kan göra mindre, två skivor i mitten som man fäller ned.Nu är det bara att välja, vilken fåtölj vill man ha, hög låg stor eller liten det finns massor av olika modeller… det är det som gör det så svårt.Vi kör lite utetema idag också, det gäller att utnyttja minsta lilla plats och givetvis kan man fortfarande sitta ute det gäller bara att klä sig varmt… skall lägga fram lite mössor och vantar på måndag, hihi.Vi får nog vänta lite till innan det kommer leksaker, idag blev det en popcornmaskin som julklappstips och en kaffebryggare till det lilla barnköket. Givetvis plockade jag fram lite varma tofflor nu i dessa bistra tider… hihi.

Nu önskar jag Er alla en skön fredagskväll och en skön helg!

Många kramar från Birgitta

november 28, 2018 / underbarahem

Mina små kockar!

Idag har vi varit och hämtat godingarna från förskolan och det skall bli middag när vi kommer hem, korvgryta med potatis och morötter… husmanskost, den tröttnar man aldrig på.

Det bästa är att M&M ville laga maten idag, kan vara skönt efter en lång dag på jobbetUndrar vad Milton drömmer om han står och tittar ut längtar säkert efter snö. 

Här är det koncentration på hög nivå och gott blir det en god korvgryta. Enkel att laga och perfekt när man kommer hem sent på eftermiddagen.

Idag blev det inget recept på bloggen för receptet på korvgrytan är hemligt enligt M&M… hihi.

Ha en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

 

november 26, 2018 / underbarahem

Det är tur att man inte slänger allt!

Tidigt i morse gick vi en långpromenad, det var 6° kallt men så härligt det var. Det bästa är att ta en härlig långpromenad när man behöver rensa hjärnan, ibland blir hårddisken full… hihi. Nu har jag letat i flera dagar efter ett grönt keramikfat som skall ligga någonstans, hittade jag det… neeej. Men det är tur att man inte slänger sådant som man tror inte ha användning för, det fick bli ett kakfat till hyacinterna i stället.Efter promenaden och morgonfikat så blev det tillverkning av mosshjärtan, det fick bli inne för det var för kallt att stå i växthuset. Just nu ser jag ut som om jag har slagits med en katt på armarna, har rivmärken efter nätet. När jag står ute så har jag jacka på mig som skyddar armarna, men som sagt var ”arga katter får rivet skinn”… hihi.Det är lite pilligt när man skall forma till nätet men man får inte ge upp, det blir i alla fall bra till slut. Men lyckades inte hitta den mossa som jag ville ha, men den här får duga.Har man bara mosshjärtan liggande ute så blir de nästan bara finare och det bästa är att man kan använda nätet nästa år också, bara att slänga den gamla mossan. Tänkte göra ett grått hjärta men mossan räckte inte så det fick bli lite grönt i hjärtat också, som min mamma alltid sa”det är ett hantverk, inget är likadant”

Nu kommer det tråkiga, att plocka undan allt som man har dragit fram. Det är egentligen enklare att stå i växthuset, bara att sopa ut allt skräp genom dörren.

Funderar på om jag inte skall kolla alla ljusslingor som skall sättas upp ute, de har en viss förmåga att då sönder när de ligger i påsarna i förrådet… hur kan det gå till?

Hoppas att ni har haft en bra måndag och att resten av veckan blir bra!

Kram Birgitta

november 25, 2018 / underbarahem

Ännu en härlig söndag!

Ännu en härlig dag hos sonen och hans familj, vi har fixat nytt boende till minigrisarna Gilbert och storm. Sol nästan hela dagen, men man känner att när solen försvinner så blir det kallt…

Då gäller det att tända en brasa, grilla och värma sig. Sen var det bara att sätta igång igen med grishagen och samtidigt som sonen med hjälp av L letade efter en slang som skulle gå till brunnen… torka i sommar måste bli borrad brunn.

Precis intill grishagen går hästarna och Millians häst Zamira var väldigt nyfiken, Millian passade på att sitta upp och sen fick hon många pussar och kramar.Hon är så lugn och fin och Millian sa eftertryckligt att det är min häst…När äntligen hagen var färdig så var det bara att flytta grisarna till det nya boendet, med Gilbert gick det bra lille storm tog det inte lika lugnt… men de kom på plats och verkar trivas. Gilbert hoppade in i det nya huset och stoppade ut sitt lilla tryne och det verkade som han sa, detta är toppen.Så nu hoppas vi att de skall trivas i den större hagen och sitt vinterbonade hus.

Detta var min söndag bland barnbarn och alla djuren…

Ha en skön kväll!

Kram från Birgitta

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

självförsörjande på en ö i Mälaren

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: