Skip to content
maj 22, 2016 / underbarahem

Fikonträd under sommarhimmel!

Skulle det bli ett sådant underbart väder idag och det är till och med söndag, kan det stämma… på en ledig dag;-) Full av energi börjar jag min kamp mot kirskålen som envist trivs i mitt land, vet att man kan ha den till sallad… men inte i mitt land.

När jag tyckte att det såg bra ut så var det dax att ta ut blommorna från växthuset, nu hoppas jag att värmen håller i sig. Jag brukar ha olivträden på altanen, men i år så ser de inte så vackra ut. De får stå kvar i växthuset och jag hoppas att de blir fina igen.

Har tre ganska stora fikonträd de passar att ha på altanen i stället, de bär redan frukt så vi får se vad det kan bli av dem.Tre-fikonträd2016Fikon i kruka kan gärna stå lite trångt och helst i lerkruka. Det här är en växt som svarar bra på rotbeskärning, då det ökar fruktsättningen. Och den har väldigt expansiva rötter, det vet de som haft fikon i växthus. Där gäller det att hålla efter rotskotten med spaden så den inte fyller all jord. Vid omplantering i kruka gallrar du bland de grövsta rötterna, efter att ha blötlagt hela rotklumpen ordentligt. Det blir en föryngring av rotsystemet som trädet mår bra av. Plantera sedan tillbaka trädet i samma kruka med ny jord.

Fikonbladen är stora och avdunstar mycket vatten varma dagar, så plantan behöver mycket vatten. Låt den inte torka ut. Vattna gärna med utspädd flytande näring vid varje vattning under sommaren.Fikon2016majDet är så mysigt när man kan börja inreda altanen med blommor, känns så ombonat. Det fattas fortfarande blommor i krukor, men det blir att komplettera under veckan… man blir aldrig färdig.

Hoppas att ni också har haft en varm och solig dag!

Många kramar från Birgitta

maj 21, 2016 / underbarahem

Yoghurt marinerad fläskytterfilé med grönsaker!

Var en snabb tur ut till sonen som fyller år, det blev glasstårta… mums. Sen när vi kom hem så var det dax att plocka fram ingredienserna till grillmiddagen. Man får inte ge upp, det skall gå att grilla och att sitta ute och äta… det är inte så kallt. Har verkligen fastnat för yoghurtmarinad, väldigt god smak och ryker inte när man grillar.

Men vi fick ge upp och sätta oss inne och äta, var alldeles för kallt att sitta ute.

Fläskytterfilé-med-yoghurt

Smaklig måltid!Fläskytterfilé-med-yoghurt2

 

Ingredienser:

1 tsk gurkmeja, 600 gram fläskfilé(er), 1 dl yoghurt, 10% fett, salt, 1 tsk citronsaft, 1 tsk spiskummin, malen, 0.5 tsk ingefära malen, peppar

Grönsaker: 

12 st kalamataoliver, 3 msk olivolja, 2 st paprika, 4 st vitlöksklyfta, 100 gram fetaost, 1 st zucchini, 4 st tomater, 1 st rödlök, 1 tsk örtkryddor, torkade, t.ex. oregano och rosmarin

1. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Skär köttet i skivor och lägg dem i marinaden och blanda runt. Kyl minst 6 timmar men gärna över natten.

2. Grönsakerna: Sätt ugnen på 225 grader. Skär grönsakerna i bitar och skala vitlöken. Lägg grönsaksbitar, oliver och vitlök på en smord plåt. Ringla över olivolja och smula över fetaost. Gratinera i ca 15-20 minuter eller tills grönsakerna är mjuka men inte brända.

3. Torka av köttet försiktigt och trä upp på spett. Stek eller grilla runtom tills köttet är genomstekt och fått en fin färg. Servera heta tillsammans med medelhavsgrönsakerna.

Fläskytterfilé-med-yoghurt-på-tallrik Det var nästan så att vi kunde sitta ute, men det blev lite kallt så vi satt inne och testade de nya tapet underläggen. De var perfekta, lätta att torka av och plocka fram till nästa middag.

Ha en underbar lördagskväll!

Många kramar från Birgitta

maj 20, 2016 / underbarahem

Nu är det dax för den lilla smygtitten igen!

Detta är inte sant, nu är det den 20 maj och dagarna bara går… det går fort när man har roligt. Idag har det varit min jobbar fredag och massor har plockats fram, inte så mycket prylar mest kläder och det behöver man nu när det är så kallt.

Tänk så mycket annorlunda man kan göra av grejer som är tänkt till något annat. Lampan som är gjord av kopparrör tycker jag är väldigt läcker, det kanske är dax att ändra inredningen hemma.Skärm-och-spegelVidskärmen är perfekt när man vill avskilja något, ett musikspel är inte heller fel.skärm2Gillar verkligen den vita skänken, det finns alltid någon liten pryl som man kan stoppa undan i lådorna.

Just nu så regnar det ute och det känns väldigt friskt i luften, hoppas att det blir lite värme efter detta. I morgon skall jag nog sätta ut blommorna, men då blir det väl frost. Växthuset är överfullt och jag vill kunna röra mig där inne, så nu får det bära eller brista.

Nej, nu skall jag ta det lite lugnt och smaka på en ny sorts rosè… bara den inte är sur.

Ha en mysig fredagskväll och en underbar helg!

Många kramar från Birgitta

maj 19, 2016 / underbarahem

Blommande prydnadsapel och hemlig trädgård!

Tänk bara solen tittar fram så härligt det känns, satte mig på altanen en stund när jag kom hem… höll på att somna i solen. Så det fick bli en tur till dammen, ge fiskarna mat och givetvis så tittade jag till växthuset.

Jag har ett träd utanför växthuset som brukar blomma underbart med vita små blommor… först är knopparna röda. det verkar bli lika fint i år, hela trädet är fullt av röda knoppar.Träd-vid-växthus-maj-2015Just nu ser det ut så här, men om några dagar så ser det ut så här…

Prydnadsapel:

Föredrar sol, men tolererar även halvskugga. Inga stora krav på jordmån, men trivs bäst i näringsrik, väldränerad jord. Växer oftast villigt överallt, utom om jorden är mycket fuktig eller extremt torr. Prydnadsaplar är inte särskilt näringskrävande, men uppskattar en omgång med fullgödsel eller naturgödsel på våren. Det några år gamla trädet klarar sig ofta bra på egen hand, medan det nyplanterade kräver regelbunden vattning, låt det i varje fall aldrig torka ut.

Blommande-träd-2015Bakom växthuset har jag ingången till den hemliga trädgården… Millian tycker att det är väldigt spännande, undrar vad som finns där bakom??

Förra sommaren så brydde sig inte Milton om dörren han var bara lite över året då, i år så får vi se vad han tror att det kan finnas bakom denna dörr.Hemliga-trädgårdens-dörr-Millian-2015

Det är alltid kul med spännande saker, det sätter fart på fantasin. När jag berättade för grannen om den hemliga trädgården, så skrattade hon… det är hennes trädgård som är där bakom:-)

Nu skall jag njuta en stund till på altanen innan det är dax att gå in, det är en jobbardag till sen är det helg.

Ha det underbart!

Många kramar Birgitta

 

maj 17, 2016 / underbarahem

Tapetrulle bra till mycket!

Vi har väldigt många fina tapeter på jobbet och väldigt billiga, nu börjar jag fundera… vad skall man göra av dem. Det är nämligen så att tapetsera skall jag inte göra, fast egentligen skulle jag behöva göra det i sovrummet… men inte just nu. Det måste finnas annat man kan göra av en rulle. Jo, man kan ha den till att slå in paket, göra fina förvaringslådor eller som jag gjorde, lägga den på bordet som tallriksunderlägg. Fast det är synd att jag inte vågar ha lite mera färger, det hade kanske blivit ännu bättre.Underlägg-av-tapetbårdDet är perfekt med tapetbården, om man spiller är det bara att kasta… fast den går faktiskt att torka av också.Underlägg-av-tapetbård2Underlägg-av-tapetbård3Lite kul är det i alla fall att hitta på bra användningsområden, allt behöver inte vara som det är tänkt. Nu är tapeten lite bred så jag vek den och fick den lite smalare. Jag hade även kunna lagt den över hela bordet så blev det en löpare, eller två stycken som täcker hela bordet om man skall ha mycket mat till exempel buffé.

Nu blev det ingen mat på tallrikarna idag, utan vi åt smörgås i stället. Men nästa gång jag dukar för middag så skall jag testa detta.

Ha nu en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

maj 16, 2016 / underbarahem

Tänk så mycket nytt man får se, utan att gå långt hemifrån!

Helt otroligt så många olika hönsraser det finns, trodde att det bara fanns vita höns… så dum är jag;-). Var en sväng ut till sonen och hans sambos gård, nu har det kommit ytterligare invånare där. En för mig ny hönsras, förresten så är alla hönsraser för mig nya… hihi.Faverolle-hönsFaverolle2De bor väldigt fint och kan gå som de vill ut och in när de känner för det, det är väl därför de är så fina.

Faverolle är en tung hönsras från Frankrike, uppkallad efter byn Faverolles utanför Paris. Faverolle har många goda egenskaper, som att både vara en bra värpras och en bra köttras, och fransmännen är väldigt stolta över rasen. Speciellt känd är faverolle för sitt kött, som är vitt och av hög kvalitet, och det finns en fransk maträtt som tillagas speciellt av dessa höns, kallad petit poussin. Rasen har ett lugnt temperament och hönsen är lätta att få tama. Den flyger sällan vilket gör den enkel att hålla inom hägn.

De små godingarna har sovit över hos oss och då blev det givetvis en tur till lekplatsen. Vi stannade inte så länge för det var väldigt kallt och blåsigt, det fick bli lite fika hemma istället.M&M-i-sandlådanMen innan vi gick hem besökte vi loklekplatsen som våra barn kallade den när de var små och den finns faktiskt kvar än. Vi har fyra lekplatser som vi kan besöka, men en av dem hör till förskolan och den besöker vi bara helger.Loklekplatsen Igår hann vi med att besöka en gammal grävskopa som någon hade parkerat i skogen för väldigt många år sedan, den är helt rostig och fattas delar… men väldigt spännande.Rostig-grävskopa-och-jobbareRostig-grävskopaMilton tycker nog att den är väldigt läskig, tittar lite misstänksamt på den och han ville inte gå upp i den. Sen stod det en bil där också, troligt en gammal Opel. Det som fanns kvar var en ratt, motor och bensintank, resten fick man gissa sig till.Bara-ratten-kvarSom ni ser så behöver man inte gå så långt hemifrån för att hitta spännande saker och hittar man inte något så får man låta fantasin spela… just nu enligt Millian var alla hålor i skogen björnbo och ibland fanns det elefanter, härligt med fantasi.

 

maj 14, 2016 / underbarahem

Yoghurtmarinerad kyckling och varm färskpotatissallad med pepparrot!

Otroligt att vädret kan vända så plötsligt och det är så kallt ute att man behöver vantar på sig, eller så får man jobba sig varm.

Åkte iväg och köpte mera blommor, men de ställde jag in i växthuset… väntar på värme innan jag planterar.

Men ett grill recept blir det i alla fall, fast jag kommer nog att sitta inne och äta… hihi

I indisk matlagning är det vanligt att marinera kyckling i yoghurt. Yoghurten bidrar till att göra kycklingköttet mört och saftigt. Har läst om den här marinaden och tyckte det var dax att pröva detta, man brukar ju mest ha olja, soja och kryddor.

Smaklig måltid!Kyckling-i-youghurt-marinad

2 dl naturell yoghurt, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk garam masala, 1 tsk salt, 4 kycklingfiléer

Marinad:

  1. Rör ihop alla ingredienser. Lägg kycklingen i dubbla plastpåsar. Häll i marinaden och förslut påsen. Skaka/massera så att köttet täcks runt om.
  2. Låt stå i kylen 1-3 dygn.
  3. Ta ut köttet 15 minuter före tillagning. Lyft upp det ur marinaden. Grilla 3 minuter per sida, tills kycklingen är klar och har en innertemperatur på 72°C.Kyckling-i-youghurtmarinad-på-tallrik

Potatissallad med pepparrot:

600 g färskpotatis, 1,5 dl gräddfil, 1 msk dijonsenap, 0,5 tsk flytande honung, 2 msk finriven pepparrot, 1 st citron, rivet skal, flingsalt och grovmalen svartpeppar, efter smak, 1 st rödlök, 2 dl cocktailkapris, finriven pepparrot till servering

  1. Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
  2. Häll av potatisen och låt den svalna något i en bunke.
  3. Skär eventuellt potatisen i mindre bitar.
  4. Rör samman gräddfil, senap, honung, pepparrot och citronskal.
  5. Krydda med salt och svartpeppar.
  6. Rör ner dressingen i den varma potatisen och blanda ordentligt.
  7. Strimla rödlöken och fördela den tillsammans med kapris på toppen, samt eventuellt mer riven pepparrot.

Den marinaden kommer jag att göra fler gånger, inget dropp och os i grillen smakade väldigt gott. Missade att man skulle marinera den 1-3 dygn, men det får bli nästa gång… man kan variera kryddorna.

Önskar Er alla en underbar lördagskväll!

Kram Birgitta

 

maj 13, 2016 / underbarahem

En fredagshälsning från vår oas!

Har varit ledig idag och det har varit lika fint som tidigare i veckan, blir det sämre väder i morgon så blir det inhandlande av blommor som står på tur. Får ställa dessa också i växthuset, litar inte riktigt på vädret än.

Har plockat fram och hängt upp lite inredning i trädgården, brukar ta bort det mesta under vintern.Jalusi2016LerkrusJag gillar verkligen lerkrus det är något speciellt med dem, man behöver inte plantera i dem bara de finns där.Trädgårdsmästare2016Min trädgårdsmästare som bara står där ler och gör ingenting, fick faktiskt vara ute hela vintern… lite mager är han allt.Koi2016Fiskarna har börjat att vakna till, ligger och gottar sig i solen. Det är väldigt rogivande att sätta sig vid dammen och titta på dem när de simmar omkring.

Nu skall jag passa på att sitta en stund till på altanen, har ett korsord som är väldigt klurigt… men jag ger inte upp.

Ha en underbart skön fredagskväll!

Många kramar från Birgitta

maj 12, 2016 / underbarahem

En kvällspromenad efter jobbet!

Nu går jag bara och väntar på att det skall blomma för fullt i trädgården, men det är synd att säga… vi behöver regn. Det är väldigt torrt i landen och man kan se på blommorna att de vill ha vatten. Jag brukar aldrig vattna, bara växterna i kruka. I dammen finns det vatten och det är tur det annars blev nog fiskarna ledsna… hihi.Dammen-maj-2016Azalea2016Planterade en Azalea för många år sedan, det är första gången som den blommar så mycket. Men jag ser att jag måste rensa, ogräs och en del blommor har spridit sig väldigt… massor av gullvivor.Azalea2016majDet är otroligt vilken växtkraft det finns, hade lite jord över och hällde det på ett pallkrageland där jag har funkia… man kan se hur de riktigt exploderar upp i jorden.Hosta2016Det är tur att jag har en liten gumma som häller reda på växterna när jag är på jobbet, hur skulle det gå annars.Gumma-i-landFörra året tog vi bort komposten, den var inte så bra… kan vara att jag inte hade skött den tillräckligt. Det känns mycket bättre inte så skräpigt och så var det jobbigt att ta sig dit… mycket uppför. Nu ser det ut så här i stället.Baksidan Man kunde se komposten bakom den gamla stubben, där brukar jag ha blommor i en stor kruka.

Nu känner jag att det doftar god mat, så det är bäst att jag avslutar detta inlägg annars får jag kanske ingenting… hihi.

Ha en skön kväll!

Många kramar Birgitta

maj 10, 2016 / underbarahem

Nu börjar blommorna trängas i växthuset!

Köpte lite lavendel när jag åkte hem idag, det blir lite blommor varje dag. Skall ha ett zinkkar med lavendel vid ingången till växthuset, hoppas på mycket med humlor och bin eller vilka som nu tycker om lavendel.Lavendel-i-zinkkarDet har redan börjat att växa i mina lådor det som jag sådde i torsdags… ojoj, vad det går undan. Lavendel-i-växthusetMen mina olivträd ser inte ut att må så bra, den här vintern har gått hårt åt dem. Hoppas att de hämtar sig, brukar ha dem på altanen, där de pryder sin plats.Trappstege-med-blommor Ni kan se dem bakom stegen, det finns knappt något blad på dem… men man får inte ge upp, de kan ju hämta sig. Det är lite tråkigt att man inte kan sätta ut blommorna än, gör jag det så blir det säkert en frostnatt. Just vid den här tiden på våren är det ganska fullt i växthuset.

Nu blir det en stund på altanen innan det är dax att äta, man måste njuta så länge man kan.

Ha en underbar kväll!

Många kramar Birgitta

lovelifeandvintage.com

50's fashion, vintage, familj, livet o kärlek

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

Cramer Cramar om Julen

En kulturtants julfunderingar

UnderbaraHem

Hem, trädgård, mat och design

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 40 andra följare

%d bloggare gillar detta: