Skip to content
september 24, 2016 / underbarahem

Kycklinggryta med balsamvinäger och dragon!

Det är helt otroligt vilket väder det är, sol sol och blå himmel. Idag har vi firat Millian som har fyllt 4 år, tänk vad tiden går. Det blev presenter och tårta hemma hos Millian, sen fick godingarna följa med hem till oss.mille-och-milton-presenter-2 Där blev det en middag på kycklingfilé med balsamvinäger och dragon, de små tyckte det var kanongott.kycklinggryta

Smaklig måltid!

Ingredienser:

  • 750 gr kycklingfiléer
  • st vitlöksklyftor
  • 250 g champinjoner, små
  • msk rapsolja
  • msk Kycklingfond
  • dl vatten
  • 2.5 dl grädde
  • msk senap, grov skånsk
  • msk maizena
  • msk dragon, färsk hackad
  • 1.5 msk balsamvinäger, vit
  • Salt och peppar

Gör så här:

  1. Skär bitar av kycklingfiléen.
  2. Skala och finhacka vitlök.
  3. Skär champinjonerna i halvor.
  4. Bryn kycklingen i hälften av oljan, tillsätt vitlök och fräs den med kycklingen. Lägg i en kastrull.
  5. Bryn svampen i resten av oljan. Lägg den i kastullen.
  6. Tillsätt fond, vatten och grädde. Koka sakta i ca 30-40 minuter.
  7. Smaka av med senap, salt och peppar.
  8. Red av grytan med lite maizena utrört i vatten.
  9. Vänd ner hackad färsk dragon och smaksätt med vinägern.kycklinggryta-2När vi hade ätit så hjälpte farbror Mikael att bygga ihop borgen som Millian fick i present av hans mamma och pappa, oj så mycket små delar det var, men kul hade de.mille-och-borgenDet gäller att vara koncentrerad när det gäller medeltida borgar, så mycket finesser det finns på dessa. Det var drakar, riddare och falluckor i borgen.

Men nu blir det tv:n en stund och sedan sängen, det är jobbigt att fylla år, Det blir repris nästa helg för då kommer det flera som vill fira Millian… oj, vad firad han blir.

Nu önskar vi Er en härlig kväll och så får vi se vad morgondagen har att ge.

Många kramar från Birgitta

 

 

september 23, 2016 / underbarahem

En liten frestare!

Nu är jag hemma efter en ganska lång dag på jobbet, men rolig och det känns bra. Nu är det helg igen och det blir lite fixande i trädgården, även mys på altanen i solen… för det blir väl sol, eller hur.

Som vanligt har jag tagit lite bilder för att fresta mina jobbarkompisar, kan vara bra med en liten titt så att man kan fundera över helgen.5643Den pallen tycker jag är väldigt snygg, skulle passa perfekt hemma hos oss. Men nu blir den förhoppningsvis snygg hos någon annan.9Bordslampan tycker jag är häftig skulle till och med passa hemma hos mig, spegelbrickan är perfekt att dekorera med lite höst på. 2Jag har ställt marmorborden på varandra bara för att få lite höjd, det är två olika höjder på borden. Gillar verkligen dessa krukor, det är snyggt med grått.1Nu är sommaren över, men det kanske skulle vara snyggt med en kaféstol i ute rummet.

Nu känner jag att det doftar väldigt gott från köket så nu slutar jag mitt inlägg, njuter av maten och fredagskvällen.

Ha det underbart ni alla!

Många kramar från Birgitta

september 22, 2016 / underbarahem

Höstfägring och ärtsoppa!

Tänk att bara kunna stanna till på vägen hem från jobbet och gå in i en härlig blomsterbutik och bara njuta av alla höstfägring. Det gjorde jag idag! Kände att jag  behövde det efter en hektisk dag på jobbet. Det är inte mycket som behövs, bara gå omkring en stund bland alla växterna.Blomsterlandet20152Man kanske skulle sätta sig ner en stund och känna lugnet komma smygande?
hostbricka2Det blev en bricka med ljus och härliga höstlöv, ljusen skall vara ljusgröna men de ser bruna ut… Grrrr. Det är en härlig tid hösten, gillar att tända ljus överallt och krypa upp i min härliga fåtölj och mysa.hostbrickaTyckte att det passade bra med en cykel på brickan, för att påminna mig om att jag har en nästan ny cykel i garaget som inte är mycket använd…hostbricka3Skinnmöbler är inte  värst populära längre, men jag säger bara det… tur att vi har skinnsoffa! Inget tjat på de små godingarna när de sitter i soffan, det går faktiskt att torka bort om det händer något.

Soldatens-ärtsoppa

Idag är det torsdag och då är det ärtsoppa som gäller, varför koka egen soppa när man kan äta soldatens goda ärtsoppa😉 Den är supergod! Jag tror att L har missat något, kan det vara en kastrull…

Skulle smaka perfekt med ett nybakat bröd också, men det får bli ett bröd som vi tar ur frysen.

I morgon är det jobbarfredag, då får vi se om det blir en smygtitt. Då gäller det att trycka in så mycket som möjligt i butiken, gissar att mina jobbarkompisar är sugna på att fixa lite hemma.

Nu är det bäst att jag tittar till i köket, annars får vi kanske äta sprängd ärtsoppa… skojar bara, min L är en duktig kock.

 

Ha nu en underbar kväll och i morgon är det fredag, snart helg!

Många kramar Birgitta

september 20, 2016 / underbarahem

Humlekottar och dess användning!

Nu känns det att det är höst i luften, det är så härligt ute solen håller sig fortfarande kvar med sin värme. Tog min sedvanliga tur i trädgården och slängde till fiskarna lite energimat.Underbara-höstbuskeDet är så vackert när löven börjar att ändra färg innan de ramlar av. Man kanske borde plocka in lite och njuta av färgerna inne, men de håller väl inte så länge.Humleport-2015Det är otroligt vad humle växer en sommar, man kan nästan tro att den växer ihjäl sig. Men den kommer lika tappert nästa år, jag behöver handskar när jag tar i den det blir och klia annars.humleport-2Ser att det börjar komma humlekottar på den,man skulle kanske brygga lite öl. Det är nog ingen idé känner att den mängden som blir är nog för liten för att det skall bli något… men fina är kottarna. Man kanske kan använda dem till annat, gjorde för några år sedan en krans av humlekottarna med rankor men de vissnade väldigt fort…

tips mottages

humlekottar

Humlekottar har tjänat som sömnmedel sedan många hundra år. På sina håll lever seden kvar att fylla ett kuddvar med humlekottar för att sedan sova på kudden. Detta ansågs – förmodligen med rätta – skänka en rofylld sömn. Detta råd praktiserades för övrigt på de tyska krigslasaretten under första världskriget. Humlekottar används fortfarande inom folkmedicinen som medel mot nervösa tillstånd och sömnlöshet.

Torkade humlekottar har en kryddig arom och bitter smak. De innehåller ett harts med bitterämnen (främst humulon och lupulon), östrogena ämnen och en eterisk olja med humulen. Dessa ämnen ger humle en milt lugnande, sömngivande, magstärkande, diuretisk och svagt antiseptisk verkan. En infusion används inom örtmedicinen vid matsmältningsbesvär och nervös oro, som sömnmedel och som antiafrodisiakum (för män). En tinktur (ämnen utvunna till en drickbar blandning) på färska kottar används homeopatiskt.

Den destillerade eteriska oljan återfinns i en del parfymer. Unga skott och späda löv kan användas i sallader.

Otroligt vilken användning man har av naturen och dess växtlikhet, det är synd att man inte tar mer tillvara den. Man skulle kanske läsa lite mera om örter och dess användning. Det är tur att man enkelt kan kolla upp dess användning och om man törs använda sig av detta.

Det kanske är någon som kan dela med sig av något bra recept.

Nu önskar jag Er en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

 

september 19, 2016 / underbarahem

Livet på landet!

Nu är fyradagars ledigheten slut och i morgon är det jobb igen, alltid lika kul att gå till jobbet. Idag har det blivit lite bakat har mycket med äpplen som jag måste göra åt, det fick bli muffins och sockerkaka med äpplen i.

Sen bar det iväg till sonen vi hjälper till att stängsla upp hagarna, rakt och samma höjd på stolparna det är inte lätt, ibland hugger man i sten. Men med lite hjälp av godingarna M&M så fixade vi detta, lite rast måste de ha det tar på krafterna att jobba. drickyoghurt-mmmille-och-dixieDet är fler som vill smaka, bäst att hålla flaskan högt Dixie försöker att komma åt flaskan.arrak-och-killarnaDen nya hästen gör sig bekant med M&M, han undrar nog vad det är för små tvåbenta varelser. Men det gäller att ta det försiktigt, innan de är bekanta.arrak-och-bellHär är en till som vill vara med och kolla, Bell är lite avvaktande man vet aldrig vad så stora djur gör.

Det gick ganska bra att sätta upp stolparna, lite sten var det men på det stora hela så fixade vi det.

När detta var färdigt så gick vi och hälsade på lilla Råsa den söta minigrisen, hon är fortfarande lite avvaktande men hon vänjer sig nog snart.rasasota-rasaHon gillar att bli kliad under hakan, bara man tar det försiktigt så är hon väldigt lugn. Sen var det dax att åka hem, som sagt var det är ju jobbardag i morgon då det gäller att vara pigg.

Nu önskar jag Er en underbar kväll så syns vi i morgon vid nästa inlägg.

Många kramar från Birgitta

september 17, 2016 / underbarahem

Tortillabåtar med fläskfilèfyllning!

Vilken underbar dag, har varit hos sonen och vi har hjälpt till med att isolera huset. Fast egentligen har jag mest lekt med M&M för enligt Mille så är jag hans bästa kompis, men det är ju inte så svårt att bli jag gör ju precis det de vill… hihi.

Och som vanligt en fullspäckad lördag så måste det ju bli en enkel, men god maträtt och den här gick verkligen hem… super tyckte L. Eftersom det var tacobåtar så måste de ha segel, snabbt och enkelt så måste det bli…tacobatar-med-segel

1 fläskfilé, ca 600 g, 1 gul lök, 2 paprikor, Smör/olja att steka i, 1 påse Fajitas Smoky BBQ-krydda, 30 g, 1 burk tacosalsa, 226 g, 2 dl crème fraiche, 2-3 dl riven ost, 1 frp Stand ‘N’ Stuff tortillas 8 st

2 burkar majs, ca 350 g avrunnen vikt
1 1/2 msk Fajitas Smoky BBQ-krydda

Sätt ugnen på 200°.

  1. Strimla fläskfilé, hacka lök och tärna paprika.
  2. Bryn fläskfilén. När den börjar bli klar, lägg ner lök och paprika och låt dessa fräsa med tills de mjuknat.
  3. Häll på fajitaskrydda och rör om.
  4. Häll på tacosalsa och crème fraiche och låt koka ihop någon minut.
  5. Blanda ner knappt hälften av den rivna osten och smaka av.
  6. Fyll dina tortillas med röran och toppa med resten av den rivna osten.

Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min.

Gör majsen under tiden:

  1. Stek majskornen tills de börjar dofta.
  2. Blanda ner fajitaskryddan och stek ytterligare någon minut
  3. Häll upp i en liten skål och njut detta till båtarna.

tacobat-med-segel-pa-tallrikVi satt ganska länge på altanen, man måste njuta så länge det går av det underbara vädret. Snart är det dax att ta in alla kaktusar och andra blommor, men än så länge hoppas vi på att sommaren skall hålla i sig.

Är lite nyfiken på vad ni har gjort idag, så det får bli en titt på era bloggar. I morgon blir det nog en tur ut till sonen, ju flera händer ju fortare går det… vintern är i antågande.

Ha en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

september 16, 2016 / underbarahem

Tänkarhatten på!

En ledig dag inte lika fint väder som tidigare i veckan, men varmt och skönt. Är inte van att ha lugnt omkring mig så vi åkte och hämtade de små busungarna, kände att vi behövde lite barnbarns energi.

Mille hittade sin pappas scouthatt och det blev en tänkarhatt, så många bra ideér han kom på.

mille-i-tradetMilton var tvungen att prova hatten också och som ni förstår så blev det många bra idéer som vi fick verkställa.milton-i-tradet

Middagen idag fick de små godingarna bestämma, det blir makaroner och köttbullar med stänk av ketchup… hihi

Detta blir min fredagshälsning till Er och jag önskar en underbar och solig helg!

Många kramar från Birgitta

september 15, 2016 / underbarahem

Sommar, Sommar, Sommar!

Detta väder som vi har nu är helt fantastiskt bättre än i somras, hade inte varit helt fel att ha haft det så varmt och skönt på semestern. Men vi får njuta nu i stället och tänka på att vintern inte blir så lång.HöstlökAugusti201602Man kan riktigt se vad blommorna njuter av värmen, de blir bara finare och finare. Härligt när solen lyser på gräset vid dammen.Murgröna-vid-damm2015augNågra av dessa bilder tog jag vid den här tiden förra året, det verkar som om det var lika fint då… fast inte så varmt. Undrar hur länge vi skall hålla på att klippa gräset, fast det gör ingenting fortsätter gärna bara värmen håller i sig. En liten höstanemon tittar fram…Höst-AnemonHål-i-isen-jan-2015Snart ser det väl ut så här vid dammen och det vill vi inte ha än, hoppas att värmen håller i sig länge.

Nej, så får man inte tänka, säger som Ronja Rövardotter en härlig sommar vi har…

Ha det underbart och njut av värmen så länge den varar!

Många kramar från Birgitta

 

 

september 13, 2016 / underbarahem

Nu har sladdlamporna fått en plats!

När man gillar någonting så är det inte lätt att låta bli att handla och det drabbade mig i ett svagt ögonblick. Hittade tre sladdlampor på jobbet och dessa måste jag bara ha, finns säkert en plats hemma för dem. Men när jag kom hem så hade jag inte en aning var jag skulle hänga dem. Men okej, lägger dem i förrådet där blev de liggande ett halvår, helt plötsligt kom jag på var jag skulle hänga dem.

Nu var det bara att övertyga L, för att klippa av sladden och koppla ihop på något sätt det är inte min grej. Idag när jag kom hem från jobbet så hängde de uppe, lite justeringar och gömma den vita sladden höja upp dem lite så är mina sladdlampor på plats.sladdlampor2016Jag satte koltrådslampor i dem men det syns inte på bilden, men det blev läckert. Tror att jag kommer att trivas med dem, sitter även en timer i uttaget så att man slipper tända och släcka. Det var lite nytt hemma hos oss, som ni ser så har man användning för det mesta bara man får tänka till lite.sladdlampor3sladdlampor2016-2Lite gruffande var det, skall man verkligen hänga upp sladdlampor inne sa L… japp, det tycker jag.

Tavlan som hänger på väggen vann jag på jobbets konstklubben för ganska många år sedan, tro det eller ej men jag gillar den. Det är så mysigt att börja fixa inne nu när det börjar gå mot höst, fast idag har det varit 24° varmt så man kan tro att sommaren är tillbaka.

Nu skall jag gå ut i växthuset hämta lite vindruvor sen skall jag sätta mig ner och kolla in lite bloggar, det är alltid kul att se vad ni har gjort.

Ha en underbart skön sensommar kväll!

Många kramar från Birgitta

 

september 12, 2016 / underbarahem

Gräs klipper man, ogräs rensar man bort… men detta gräset är underbart!

Jag gillar verkligen prydnadsgräs både ute och inne, det är så vackert och vajar i vinden. Så mycket som plantorna har växt i sommar har de aldrig gjort, de är väldigt kraftiga och höga.

Det finns mängder av olika prydnadsgräs att välja mellan. En del är ettåriga, andra är perenna. Det finns höga och låga, torktåliga och fuktkrävande, mjuka och vassa, silvriga och varmgula – ja, i stort sett finns ett gräs för varje plats i trädgården. Stora gräs passar allra bäst som solitärer, mitt i gräsmattan eller kanske intill en stor sten. Lägre sorter gör sig perfekt tillsammans med andra växter i rabatten medan de lägsta fungerar fint som kantväxter. Gräs gör sig fantastiskt bra i krukor och urnor av alla de slag och fungerar både i entrén, på terrassen eller varför inte på balkongen.gras-vid-gatanPrydnadsgräsen ger trädgården både lugn och liv och få saker skänker trädgården sådan skönhet som när gräsen vajar i vinden. Hela vintern fortsätter de skänka glädje med rimfrost som glittrar och bildar stjärnor i axen, samtidigt som de fungerar som en trygg tillflyktsort för alla fåglar. Med andra ord det är en väldigt vacker växt, funderar på att plantera några flera.gras-vid-gatan-2Men som vanligt kommer jag inte ihåg vad de heter som jag har planterat, borde nog ha skrivit upp namnen på mina växter när jag planterade dem… man lär sig aldrig. Men kärleksörten kommer jag ihåg i alla fall, den är otroligt vacker och tacksam.gras-vid-gatan-3Detta är två plantor, en låg som breder ut sig och en väldigt hög bakom som klarar mycket hård vind. Vid den här tiden på året kan man njuta av många vackra växter, tycker att de är vackrast just nu.

Ha en underbart skön kväll och njut av solen så länge ni kan!

Många kramar Birgitta

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: