Skip to content
maj 6, 2016 / underbarahem

Härliga underbara sköna och soliga fredag!

Ännu en dag med sol och värme, det ser ut som om det håller hela helgen. Har jobbat idag, men det är inga problem fast solen skiner. Lite bakvänt känns det för jag har plockat fram ganska många lampor, men det gör ingenting man måste ju vara upplyst även på våren. Det blev några söta kaniner också, pryder säkert någon plats.jobb-bildmaj4jobb-bildmajjobb-bildmaj2jobb-bildmaj3Dessa lampor och lite till blev det, tänk så många kul modeller det finns. Man skulle kunna byta lampor hur ofta som helst, men jag är faktiskt ganska nöjd med det jag har.

Nu njuter jag av en underbar kväll med ett glas rosé på altanen, kan livet vara bättre??

Ha en skön kväll och en härlig helg!

Många kramar från Birgitta

maj 5, 2016 / underbarahem

Idag har det inte blivit mycket gjort!

Idag har det varit en väldigt stillsam dag, bara njutit i solen. Har plockat fram sommarsandaler och solglasögon som inte har blivit använda så ofta den senaste tiden.Sandaler-och-solglasögonPlanterade förra året ramslök, men den försvann och då tänkte jag att det blev nog inte något med den. Men i år har den kommit upp och är väldigt fin, kommer att bli flitigt använd.Ramslök2016Ramslöken blommar i maj, juni med vackra vita och stjärnformade blommor. Det är bladen på ramslöken som äts. Smaken är en blandning av gräslök och vitlök – två av ramslökens släktingar. Ramslök anses som en exklusiv smaksättare i maten. Den används mestadels i soppar och varma såser. Bladen är även passande i kalla creme fraiche-såser och i kryddsmör. Den kan också ersätta basilika och vitlök i pesto. Ramslöksbladen förlorar snabbt sin smak vid upphettning. Ska de användas i varma rätter bör de tillsättas mot slutet av tillagningen.Kabbeleka-majHar hunnit med att sitta en stund vid dammen det är en lisa för själen att njuta av forsens porlande.

Jag har flyttat insektsholken till en soligare plats där det finns flera blommor, hoppas att de trivs där så att det blir flera insekter… det behövs.Insektsbo5majI morgon är det arbetsdag igen, sen är det helg som det ser ut så blir det vackert väder hela helgen. Detta blir ett ganska sent inlägg, har haft de små godingarna här och då blir det alltid mycket lek.

Ha nu en underbar kväll och en härlig helg!

Många kramar från Birgitta

maj 3, 2016 / underbarahem

Tänk så mycket man inte vet…

Idag som många andra dagar åkte jag in till Blomsterlandet, bara för att titta och njuta. När jag kom in så gick jag rakt på en korg med handskar till väldigt bra pris och genast kom jag på att det var precis vad jag behövde. Om jag inte hade åkt in dig så hade jag inte fått köpa dessa trädgårdshandskar, som jag så väl behövde… vilken tur att jag stannade till, hihi.Nya-trädgårdshandskar3Perfekt nu kan jag rensa utan att bli så torr om händerna och få självsprickor som jag oftast får när jag är i jorden, dessa handskar är från Garden Girl och de brukar ju vara jättedyra.Nya-trädgårdshandskarNya-trädgårdshandskar2Det är bäst att ladda inför våren och sommarens aktiviteter, nya redskap, handskar och förkläde det blir perfekt.Garden-girl3Fast man kan ju ha vad som helst, men lite kul är det. Men det får inte kosta för mycket, har en viss förmåga att smutsa ner mig väldigt.

Satt ute en stund efter jag kom hem från jobbet, det är faktiskt lite ljummet i luften och som det ser ut så kommer det här vädret att hålla i sig.

Ha en härlig kväll!

Många kramar från Birgitta

maj 2, 2016 / underbarahem

Äntligen sol och värme!

Idag är det bara att konstatera att vädret har varit underbart, sol hela dagen. Lite röd på näsan har man blivit, men det hör våren till. Har gjort i ordning växthusbäddarna bara jorden blir lite varmare så skall jag så, men det är bäst att vänta lite så hinner man plocka bort ogräset först.drink-vid-dammenSå det blir inget långt inlägg idag, sitter fortfarande och njuter av det underbara vädret. Hoppas att hela veckan kommer att bli lika härlig, då kommer det att fullkomligen explodera i naturen.Nya-skåp-i-växthuset

Nu är det dax att plocka fram fröpåsarna och bestämma sig för var man skall så, basilikan vill ha mycket värme den kommer att få sitta mitt i solen. Men detta är ett angenämt problem, som löser sig…

Ha en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

maj 1, 2016 / underbarahem

Idag planteringsdag… härligt!

Vilken underbar dag det har varit idag, det är vi inte bortskämda med och den är inte slut än. Funderade på om jag skulle åka och köpa lite blommor och börja plantera, men kom på att jag skulle nog vänta tills nästa helg… nej, orkade inte hålla mig, utan stack iväg till Cramers blommor. Där blev det inhandlat två sorters blommor, sex stycken vita femtungor och arton stycken snöflinga.Så nu är det på G, resten av växtinköpen kommer att bli spontana.Planteringsdag2Skottkärran är min pappas och den hänger med fortfarande, fast den är ganska tung att köra. Men hänger nog med ett tag till, rejäla grejer de gjorde förr.PlanteringsdagSkall ställa in dem i växthuset, jag vågar inte ha dem ute det blir nog mera frost. De får bara stå och njuta av solen en liten stund innan de skall in i växthuset.Planteringsdag3Passade på att ta några bilder vid dammen, kabbelekan är så fin tycker jag och det har blivit så härlig röd färg på de små fetbladen i den lilla skålen.Planteringsdag4Vattnet i dammen är lite grumligt, men reningsverket är på gång så jag hoppas att det blir bättre.Planteringsdag5Nu får växterna stå här tills det är säkert att ställa ut dem, det brukar bli ganska fullt när jag är färdig med mina planteringar. Har inte sått i mina lådor än, men det kommer det också tids nog… man får mera lust att plantera när det blir varmare och solen skiner.

Ha en skön söndagskväll och ladda inför en ny vecka, som är en arbetsdag kortare!

Många kramar från Birgitta

april 30, 2016 / underbarahem

Lördagens grillrecept!

Vi kör grillat i dag också, men sitter inne och äter… jag som helst sitter ute och äter när vi grillar. Men skall det här kalla vädret fortsätta så får vi sitta inne och äta, varken vi vill eller ej… annars blir det nog inget grillat.

Idag blir det mycket vitlök i maten, gillar verkligen den kryddan. Det blir vitlök på filén, potatisen och tomaterna… och så lite tzatziki.Grillkväll

Grillkväll2

Grillad fläskytterfilé inlindad i bacon:

Innan jag lindar in filén så gör jag små hål i den och stoppar in vitlöksklyftor, tar ganska många klyftor. Sen lindar jag baconskivor ganska tätt runt filén… gick åt två paket bacon.

Marinad:

Fläskytterfilé, Olja, Teriyaki sås, soya, ströbröd, allkrydda, pressad vitlök, salt och peppar.

Jag har inga mått, utan tar efter behag. Ta inte för mycket ströbröd så att det blir för tjockt. Ströbrödet är till för att binda marinaden, så att den blir kvar på köttet… ta bort lite marinad när du lägger det på grillen, så att det inte droppar ner i glöden. Låt bitarna ligga några timmar i marinaden.

Lägg på grillen och grilla tills den är ca 70° inuti. När den är färdig, låt den vila i folie i ca 10 minuter innan du skär upp.Grillkväll3

Rostad små potatis: 1 kg potatis, små med skal, gärna delikatesspotatis)

  1. 1 st svartpeppar, från kvarn
  2. 0.5 msk flingsalt
  3. 1 st vitlöksklyfta, fint riven
  4. 1 msk honung, flytande
  5. 1 msk olivolja, fruktig
  6. 2 msk balsamvinäger, mörk

1. Sätt ugnen på ca 200 grader.

2. Blanda balsamicovinäger, olivolja, honung, riven vitlök, flingsalt och svartpeppar till en slät marinad.

3. Placera potatisen med ett jämt lager i en vid ugnsfast form. Häll över marinaden och blanda väl med potatisen.

4. Rosta potatisen ca 40-45 minuter eller tills den är mjuk i mitten. Rör om ca 2-3 gånger undertiden.

5. Lägg upp i en skål, strö lite flingsalt, gräslök och rödlök över innan servering.Balsamicostekta-små-tomater

Balsamicostekta små tomater:

  1. 400 g körsbärstomater hela eller delade, föredrar hela
  2. 2 msk Olivolja
  3. 1 msk Balsamico
  4. Stek tomaterna hastigt så de får lite färg i lite olivolja.
  5. Salta och peppra och ringla över crema di balsamico.
  6. Skaka pannan och ta upp tomaterna och lägg på ett fat för att svalna lite.

Tzatziki:

  1. 2 dl matlagningsyoghurt 
  2. 1/2 gurka 
  3. 1/2 msk salt 
  4. 1 stor vitlöksklyfta 
  5. 1 tsk torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk)
  6. 1 msk olivolja
  1. Skölj gurkan och riv den på grövsta sidan på råkostjärnet.
  2. Lägg i en trådsil och strö över salt. Låt rinna av i 30 minuter. Krama ur saften med handen.
  3. Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, gurkrasp, oregano och olivolja.

Maten blev tummen upp, härligt när det blir bra fast det är improviserat.

Hoppas att det blir varmare i morgon, då blir det nog en tur till Blomsterlandet för att köpa gödsel… nu är det dax at sätta fart på växthuset.

Ha en skön lördagskväll!

Många kramar från Birgitta

 

april 29, 2016 / underbarahem

Dax igen för internationell mat på torget i Borås!

På min lediga dag så åkte vi in till Borås och njöt av internationell mat, en fröjd för ögat, smak och doftsinnet. Efterlyser lite mera värme, men solen tittade i alla fall fram. Lite handlat blev det, vitlöks och chilikorv en perfekt smakbit till vinet.

Fransk bistromat, italienska kakor, holländsk korv och ost från England är en del av det ätbara. Men här finns också små kakor från Turkiet, och den mesta försäljningen sker till musik från respektive länder.

Brandon Cranshaw har kommit från Perth, Australien, och han och hans kompanjoner säljer hamburgare, gjorda av kött från känguru, kamel och krokodil.

Streetfood-Borås4Streetfood-Borås3Som ni ser så är himlen blå och inte så många moln, perfekt att vara där tidigt mindre med folk. Streetfood-Borås5Streetfood-Borås6Vilket jobb det måste vara att plocka upp allt detta varje dag, men visst ser det härligt ut. Man kan gå och njuta hur länge som helst.Streetfood-Borås7Streetfood-Borås9Här har vi Amerikanskt och Engelskt som möts, hamburgare, te och marmelader… är ingen tedrickare, men gillar hamburgare. Men det är så vackert med alla dessa färger, speciellt när solen tittar fram.Streetfood-Borås10Tänk om torget alltid såg ut så här och givetvis skulle man bo i närheten så man kunde gå ner och handla det man vill ha till frukost.Streetfood-Borås8Det var synd att inte Millian var med, han gillar verkligen oliver i alla utförande. Som ni vet så gillar han att provsmaka alla sorters mat, gärna med en liten tandpetare.Streetfood-Borås11Ett hav av suckulenter vore inte helt fel, tänk att se detta ligga på ett tak… underbart.

När vi gick tillbaka till bilen så gick vi förbi Simonsland som i många år varit en undangömd juvel. Nu har den fått en ny glans. En stadsdel mitt i Borås har växt fram. Området är den självklara mötesplatsen för kreativa verksamheter inom mode, textil och design. Det är otroligt fint med Viskan som rinner igenom området och dessa verkstadshus som nu innehåller en annan sorts aktivitet än var tänkt från början.Streetfood-Borås-Tog bara en bild men det finns mycket mera att se… Nu är vi hemma och jag måste testa dessa goda korvar som jag har köpt och invänta helgen.

Funderar och funderar på vad jag skall bjuda på för recept i morgon, har handlat lite av varje så jag får se vad jag sätter ihop.

Ha nu en underbar fredagskväll och en härlig helg!

Många kramar från Birgitta

 

april 27, 2016 / underbarahem

Oj,Oj,Oj så mycket prylar det finns!

Tänk så mycket prylar det finns, det var länge sedan som jag gick i en inredningsbutik. Men idag gick jag lite tidigare från jobbet och åkte till en butik som ligger ganska nära där jag jobbar. Där finns det massor av prylar och kanske jag behövde något.På-Pall3Jag tror inte att man skulle sakna något, där finns allt krukor, figurer, statyer och mycket mycket mera.På-Pall2De svart krukorna var väldigt fina, undrar var jag skulle kunna ställa dem?… men de passar nog inte till vårt hus:-(På-Pall4På-Pall5Det fanns väldigt fina burkar som såg lite gammaldags ut. undrar var jag skulle kunna ställa dem. Skulle kanske passa i växthuset, man kanske skulle testa.På-Pall6Jag gick runt där en stund, men detta tål att tänka på… har kanske något hemma som skulle passa? Får nog ta mig en funderare på detta, kan kanske bli något till trädgården.

Just nu när jag sitter och skriver detta så regnar det, men efter regn kommer sol… eller har jag fel? Nu var det inte solen som kom efter regnet utan det började snöa.

Ha en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

april 25, 2016 / underbarahem

Alltid en liten början med växtligheten i växthuset… trots snöväder.

Vad är detta, det är så isande kallt så man behöver vantar på. Nu kan det väl inte bli sämre, nu kan det bara bli bättre och bättre.

Det är ett tag sedan jag stannade till vid växthuset, idag kände jag att det behövdes. Vill så gärna börja att köpa blommor, men det törs man inte än… men några kryddor kan man väl köpa, eller?Myntor-tre-styckenTre-myntor

Det fick bli chokladmynta:

Är en kryddväxt som du bäst odlar i en lite större kruka, då den har en tendens att sprida sig. Placera krukan soligt och håll den lätt fuktig men inte blöt. Du kan sedan ta in hela krukan i ett frostfritt men ljust och svalt utrymme över vintern. Vattna den där då o då så den inte helt torkar ut.

Chokladmynta har små rundade, glänsande mörkgröna blad som har en tydlig doft av choklad och mint. Du kan använda bladen som smaksättning i bakverk, till godis, efterrätter och te etc där du vill ha chokladsmak.

Ananassalvia:

Är en smakrik krydda med smak av ananas. Kryddan passar bra till feta fläsk- och kötträtter och tillsammans med ananassmaken passar den även till rökt såsom makrill, ål mm. Den kan blomma med små, vackert klarröda blommor på senhösten, om man tar in växten innan frosten tar den. Plantan vill ha näringsrik och väldränerad jord. Gödsla hela säsongen. Håll jorden fuktig inte blöt. Den är flerårig men klarar inte våra vintrar, utan måste vinterförvaras frostfritt.Busktomat-Totem

Busktomat Totem:

Perfekt att odla i kruka på en balkong eller altan. Tidig, mycket söt och aromatisk tomat. Frukterna blir cirka 4 cm i diameter. Placera soligt och skyddad från vind. Trivs i porös, närings- och humusrik, varm jord. Stort behov av vatten.

Detta fick bli en början på min odlingssäsong, men det kommer mycket mera. Är lite lat och köper uppdrivna växter, eller rättare sagt platsen finns inte att förvara plantor inne som man sår själv.

Just nu är det klarblå himmel och sol, det lilla som syns av solen innan den går ner. Skall gå ut och bädda om mina plantor med fiberväv, så att de inte fryser i natt.

Ha en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

april 23, 2016 / underbarahem

Grillspett med tunnbröds potatis!

Idag har det varit en härlig dag, med sol och värme… fast man måste vistas i solen, annars är det väldigt kallt. Gått och små grejat lite, plockat i växthuset och klippt gräset. När det gäller dagens recept så försökte jag komma på att göra något med potatisen, så att det inte blir det gamla vanliga… detta blev det. Tunnbröd fylld med smaksatt potatis…
Smaklig måltid!Grillkväll2016
Ingredienser:
kycklingfilé, skinkstek, 1 röd paprika, 1 gul paprika, 1 rödlök, 3 st vitlök, rosmarinkvistar, 1 dl olivolja, svarpeppar, salt.
Gör så här:
1. Skär kött och kyckling i cm-stora bitar. Kärna ur och skär paprikan i cm-stora bitar. Skala och skär löken i cm-stora bitar.

2. Varva kyckling, paprika och lök på fyra grillspett. Varva skinkstekbitar, paprika och lök på fyra grillspett.

3. Skala och skiva vitlöken tunt pressade en vitlöks klyfta också. Grovhacka rosmarinen. Blanda vitlök, rosmarin, olja, salt och peppar  och pensla blandningen på spetten. Låt marinera i kylen ca 30 min.

Tunnbrödsrulle ingredienser:

Potatis, 1/2 purjolök, 1,5 dl senap, 2 dl cremé fraich, tunnbröd, salt

4. Tunnbrödrullar: Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Ansa och hacka purjolöken. Häll av vattnet när potatisen är färdig och krossa den lätt tillsammans med senap, purjolök och crème fraiche. Krydda med salt.

5. Lägg  tunnbröden och lägg ut en sträng av potatisröran mitt på tunnbröden. Vik in den nedersta delen och rulla sedan ihop dem.

6. Värm grillen till högsta temperatur. Grilla karré- och kycklingspett runt om ca 5 min, tills de är genomstekta och entrecôtespetten ca 3 min, till mediumstekta. Grilla tunnbrödrullarna ca 5 min, tills de fått fin färg.

7. Lägg upp de nygrillade spetten på ett fat. Strö över salladsskotten och ringla över olja. Servera spetten med den kryddiga citrusglazen och tunnbrödrullarna.

Grillkväll-2016aprilMen det blev inget utesittande, vi fick sitta inne och äta… burr, så kallt det var ute. Men snart så kanske vi kan sitta ute och äta grillat, den som väntar på något gott väntar aldrig för länge.

Nu får ni ha en underbart skön lördagskväll!

Många kramar från Birgitta

lovelifeandvintage.com

50's fashion, vintage, familj, livet o kärlek

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

Cramer Cramar om Julen

En kulturtants julfunderingar

UnderbaraHem

Hem, trädgård, mat och design

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 40 andra följare

%d bloggare gillar detta: