Hoppa till innehåll
februari 23, 2020 / underbarahem

Ett matrecept till… Chili con carne

Just nu så händer det inte mycket, för tidigt att fixa ute och inne är det lite stiltje. Givetvis blev det en promenad på morgonen och en i eftermiddag, men som ni ser så fick vi lägga om vår promenadrutt för Ätran har verkligen brett ut sig och vår promenadväg är borta.

Passade på att fundera ut under promenaden vad vi skulle ha till middag idag och det var länge sedan jag gjorde chili con carne, så det fick det bli.

500 g Köttfärs, 800 g Vita Bönor, 400 g Krossade Tomater, 2 st Röd Paprika, 2 st Gul lök, 1 msk Tomatpuré, 2 tsk Paprikakrydda, 2 tsk Salt Fint, 1 st tärningar Köttbuljong, 2 st klyftor Vitlök eller flera

  1. Börja med att steka upp nötfärsen i en stekpanna.
  2. När den är färdig, lägg över i en stor gryta.
  3. Hacka gul lök, vitlök och röd paprika i små bitar.
  4. Stek dem i lite olja i stekpannan ca 5 minuter.
  5. Häll i vitlöken sist eftersom den bränner lätt.
  6. Blanda med färsen och tomatpurén.
  7. Rör sedan ner vita bönor, krossade tomater, paprikapulver, salt och buljongtärning.
  8. Låt allt puttra ca 20 minuter på låg värme.
  9. OBS! Rör lite då och då så att inte bönorna fastnar i botten av grytan.
  10. När chilin kokat 15 minuter, smaka av med ev mer salt, lite peppar och ev. lite chilisås.

I morgon är det måndag och dax att jobba, då gäller det att fylla på massor av prylar så att det finns tills på onsdag då vi öppnar igen… öppettiderna är onsdag, torsdag, fredag 10-18 lördag 10-16. Så nu gäller det att fylla på så att det finns mycket fina varor till våra kunder, det är mycket jobb på lagret först det gäler att sätta ihop möblerna innan de kommer ut i butiken.

Nu tänker jag sätta mig ner och ta det lugnt innan morgondagens jobb, först en promenad på morgonen sen full fart på jobbet.

Ha en skön kväll, vi hörs säkert i morgon!

Många kramar från Birgitta

 

februari 22, 2020 / underbarahem

Kycklinggryta med smak av ajvar och rostad färsk potatis!

Nu är det dax för ett lördagsrecept igen och idag blev det kyckling med ajvar och rostad färskpotatis. Ibland är det lätt att komma på recept och ibland är det svårare, då är det bara att titta i kylen och frysen och se vad som finns där och vips så blir det ett recept.

Smaklig måltid!

Ingredienser

600 g kycklingfilé, 200 g kastanje champinjoner, 250 g körsbärstomater, 1 gul lök, 1 burk ajvar relish (340 g), 3 vitlöksklyftor, 2 dl crème fraiche, i dl vitlöksost, 1 påse färsk, bladspenat (70 g), salt & peppar, olivolja

Gör så här

  1. Skiva svampen.
  2. Halvera tomaterna.
  3. Skala, halvera och skiva löken tunt.
  4. Skär kycklingen i 2-3 cm stora bitar.
  5. Stek svamp, kyckling och lök i 1 msk olivolja i en stor stekpanna i några minuter.
  6. Vispa ihop ajvar relish, crème fraiche, vitlöksost, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk peppar.
  7. Häll över och låt allt koka upp.
  8. Låt småputtra några minuter tills kycklingen är klar
  9. Rör ner bladspenat och tomater.

Till detta serverade jag rostad färskpotatis med olja, vitlök och kryddor

Nu önskar jag Er alla en underbar lördagskväll och en härlig söndag!

Många kramar från Birgitta

februari 21, 2020 / underbarahem

Full fart i Ellos Outletbutik!

Nu är fredagen här igen, men den är inte som andra jobbarfredagar. Vi öppnade vår nya butik Ellos Group outlet på Stormgatan 10 i Viared Borås, det var otroligt mycket folk den första dagen. Det är tur att de gillar att handla billigt för kön var väldigt lång, både när de skulle gå in och när de skulle stå i kassakön… tålmodiga kunder, tummen upp.Så idag blev det inga inredningsbilder från jobbet, i morgon blir det full fart igen… då skall de plockas ut massor av prylar.Så ni förstår att det gäller att få fram massor av prylar tills i morgon, för här försvann prylarna i rasande fart. Men kul var det och vi hoppar på att det fortsätter i samma anda, det finns massor av fina grejer och mycket med möbler.

Så här såg det ut den 28 februari 2019 det var sol och full fart i växthuset och även ute…

Nu önskar jag Er en skön kväll och en härlig helg!

Många kramar från Birgitta

februari 19, 2020 / underbarahem

Nu är det svårt att låta bli!

Nu är det bästa att se upp, för nu börjar all ny inredning komma fram i butikerna och våren är farlig för plånboken. Som vanligt så behövde jag göra ett stopp på Blomsterträdgården så mysigt att gå omkring där.Man får alltid en massa tips och idéer när man kliver innanför dörrarna i Blomsterträdgården, kom på hur jag skall fixa innanför dörrarna på jobbet…

All denna blomsterprakt vem kan motstå detta…Dessa stod ute i växthuset, vill köpa men jag sansade mig får vänta lite…Fast kanske en liten blomma kan det nog bli i alla fall…

Men idag fick detta vänta för jag hittade något annat som jag tyckte var jätte snyggt och bara för att det var fixat med stenar och ljus så kunde jag inte låta bli… så lättpåverkad man är.Så det fick bli en ny kruka, vet inte vad jag skall ha i den men det löser sig alltid. Det är ingen utekruka men funderar i alla fall ställa den ute i något skyddat läge.Fast på köksbordet skulle den nog också passa, kanske med kaktusar i???Dessa figurer skull vara snyggt i mitt växthus bland all grönska, tycker att de pryder sin plats.

Nu är det dax att sätta sig ner och äta, det blir rester idag men det smakar alltid lika gott.

Önskar Er en skön kväll och hoppas på lite sol i morgon också.

Många kramar från Birgitta

februari 17, 2020 / underbarahem

En solglimt i detta ruskväder!

Nu har det regnat i flera månader jag och alla andra är så trötta på detta väder, slutar det inte snart så vet jag inte vad jag gör… Det behöver inte bli gassande sol men den kan väl visa sig lite i alla fall, känner att vi behöver det nu.Detta längtar vi efter, fast det är snart mars så känns det att våren är långt borta…Det är tur att man kan se tillbaka på tidigare år när man satt och njöt av sol och värme. Här står fikonträdet som brukar vara full av frukter… En liten drömbild måste man ge sig när det är regn och blåst ute, då klarar man sig ett tag till.

Ni får ha en skön kväll för jag misstänker att ni är inne!

Många kramar från Birgitta

februari 15, 2020 / underbarahem

Torskrygg med en röra av philadelphiaost, vitlök och örter, till detta kraschad potatis!

Har varit en ganska bra dag idag, blev två promenader så vi har gått 1 mil idag känns bra. Har rensat i min walk in closet på eftermiddagen letar efter ett par svarta jeans… hur kan de bara försvinna??? Har fortfarande inte hittat dem får fortsätta att leta vet att jag har ett par men nog om detta, här kommer ett recept på vår lördagsmiddag.

Smaklig måltid!

Tog en stor painriche eller en vit limpa vet inte riktigt vad det var, som jag delade på mitten smörade den och strödde på vitlök och kryddor… det blev väldigt gott.

450 gram torsk, 200 gram philadelphiaost, 2 dl crème fraîche 34 procent fett, 3 vitlöksklyftor, salt efter behag, örtkrydda efter behag, räkor.

Gör så här:

  1. Placera torsken i en ugnsfast form, salta och peppra.
  2. Rör ihop philadelphiaost, creme fraiche, pressad vitlök och örter.
  3. Bred blandningen över fisken
  4. Låt stå i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter.
  5. Lägg på räkorna och låt stå i ugnen några minuter.

Servera till en krispig sallad.

Kraschad potatis:

Potatis, olja, vitlöksklyftor, riven ost, flingsalt, svartpeppar

Sätt ugnen på 250°.
  1. Koka potatisen nätt och jämnt klar i lättsaltat vatten.
  2. Häll av och låt svalna.
  3. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och tryck till med en stekspade så att de blir platta och går sönder.
  4. Krossa vitlöksklyftorna och lägg dem runt om på plåten.
  5. Ringla över olja och se till att potatisen får olja på undersidan också.
  6. Strö över parmesanen och krydda med flingsalt och peppar.
  7. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen fått ordentligt med färg.

Till detta en sallad med limejuice på, friskt och gott…

Säga vad man vill men fiskrätter är väldigt gott, mera sådana recept måste det bli…

Nu önskar jag Er en skön lördagskväll!

Många kramar från Birgitta

februari 13, 2020 / underbarahem

Nu är det inte långt kvar!

Ännu en dag med fixande på jobbet, vi fixar och grejar massor av varor kommer fram. Det skall bli väldigt spännande att få vara med om detta, så det är bara att kämpa på och plocka fram massor av saker.Det är mycket att fylla med en så stor lokal och högt i taket, skillnad mot den gamla butiken.Här har stolarna hamnat på väggen, lite tokigt får det vara… snyggt med det ljusa träslaget.En gardin på väggen och en lampa i fönstret, vi har lite större möjligheter att fixa…Soffor finns det i alla färger, denna soffa är det första du ser när du kommer in…Vi har ganska stor entre, så där kan vi också ha lite möbler… men inte för mycket. Det är kul när det finns möjlighet att göra miljöer, det blir så mycket mera lockande då och man ser möblerna på ett annat sätt.

Nu är det torsdag och ärtsoppan står och puttrar på spisen. I morgon är jag ledig och sen är det helg, hoppas på fint väder…

Ha en mysig torsdagskväll!

Många kramar Birgitta

februari 11, 2020 / underbarahem

Det börjar att arta sig!

Nu börjar det att arta sig det är mycket kvar än men det skall nog bli klart, lite panik skall man ha… hihi. Vi har börjat att hänga kläder och bara man får upp lite på väggarna så känns det att det är på G.

Kassorna har kommit och det skall bli kul att testa dessa nya kassor, nytt och annorlunda blir det men det löser sig.Här har det inte kommit upp på väggen än, måste försöka att sortera först sen väljer man ut vad som skall hänga var.Det är så kul med lite mera barnprylar och nu när vi har större plats så kan man göra större miljöer, lättare att exponera.Undrar om vi skall ha denna soffa bland kläderna, det återstår att se… hihi.

Nu får ni inte se något mera resten får ni fantisera om i några dagar, skall bli så kul när vi öppnar.

Nu är det bara att äta lite gott och sätta sig och vila för i morgon kör vi igen, det är mycket nu som mitt barnbarn Millian brukar säga.

Önskar Er en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

februari 10, 2020 / underbarahem

Tänk att man aldrig får nog!

Tänk att man aldrig får nog, var tvungen att åka in till blomsterträdgården för lite mera inspiration. Jag ser massor av prylar hela dagarna men mycket vill ha mer, kan inte låta bli utan måste kolla hur andra har gjort.

En vägg där man kan variera tapeter och färger så snyggt…Massor av speglar på en vägg det är inte helt fel, i många olika utseende och former… tummen upp.En snygg dukning bara den gör att det är mysigt att sätta sig till bords, blir det sen en god middag till blir det toppen.Lite fina skålar och annat som fint som finns runt omkring, det förgyller tillvaron…

 

Nu kör vi lite sallad med lite kycklingbitar gott och nyttigt, man måste ju tänka på badsäsongen så man slipper stå i vassen.

Perfekt när man har grönsaker i kylskåpet som är bäst att ta till vara och att dina några kycklingfiléer går ju ganska fort.

 

 

Ingredienser:

4 st kycklingfiléer, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 2 msk färsk oregana grovhackad, 1 msk olivolja, 1 förp tagliateller, 1 st gul paprika, 4 st tomater, 1/2 gurka 200 gr grekisk fårost 1 dl svarta oliver med eller utan kärnor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Skär kycklingen i stora bitar. Blanda dem med salt, peppar, oregano och olja.
3. Hetta upp en stekpanna och bryn bitarna hastigt runt om.
Lägg över dem i en långpanna.
4. Låt kycklingen eftersteka i mitten av ugnen ca 10 minuter.
5. Koka pastan.
6. Kärna ur paprikorna. Skär alla grönsaker i stora bitar.
Skär osten i bitar.
7. Blanda ihop dressingen i en liten kastrull och värm.

Dressing:

1 dl olivolja, 1dl pressad citronsaft, 2 tsk torkad oregano, 0,5 tsk salt, 0,5 svartpeppar.

Låt pastan rinna av. Blanda den med kycklingen, grönsakerna, oliver, osten och dressingen på ett stort fat.

Nu får ni ha en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

februari 8, 2020 / underbarahem

Idag blev det verkligen krispigt!

Nu längtar jag tills vi kan börja grilla, känner för lite grillar och att få ta fram vårt utekök skall bli härligt. Men idag fick det bli krispigt… krispig kyckling och krispig potatis.

Krispig kycklingfilé

4 st kycklingfilé, 75 gram smör, 1,5 dl cornflakes, 1 dl panko, 1 dl Grevé, riven, 1 st vitlöksklyfta, 1 nypa dragon, svartpeppar, salt

  1. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och lägg dem i en smord form.
  2. Smält matfettet till paneringen.
  3. Smula cornflakes med handen.
  4. Blanda ner smulorna och panko i fettet och tillsätt riven ost, pressad vitlök och dragon.
  5. Stek mitt i ugnen i 225 grader tills kycklingfiléerna är helt genomstekta och paneringen har fått en fin gyllenbrun färg.
  6. ca 20-30 minuter.

Limeaioli

2 dl majonnäs, 1 klyfta vitlök riven, 1 limefrukt, rivet skal från lime och pressad saft

  1. Blanda majonnäsen med vitlök och lime.
  2. Ställ åt sidan.

Krispig potatisDenna potatis fick jag ett tips på jobbet av en jobbarkompis, fast det påminner om recept med sötpotatis… funderar att testa med sötpotatis.

Potatis, potatismjöl, kryddor

  1. Skala eller strimla potatisen
  2. Blötlägg i ca 10 minuter
  3. Lägg i en ugnsform
  4. Strö över potatismjöl och vänd.
  5. Krydda
  6. Häll över lite olja,

Ugn i 200 graderDet var väldigt gott och som vanligt blev det över, men det är perfekt att ta till en annan dag när tiden inte finns. Fick ett gott betyg från de små godingarna (du och pappa lagar lika god mat) känns bra att man har förmedlat lite kunskap till den andra generationen… haha.

Nu blir det LasseMajas detektivbyrå och lite gott till tv:n…

Ha en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

med ljuvliga hundar

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: