Hoppa till innehåll
oktober 19, 2018 / underbarahem

Äntligen fredag och fix i personalbutiken!

Så fort månaderna går, nu är det mitten på oktober tiden bara rusar iväg. Snart är det dax att ta fram julprylar i butiken, vi har inte så bråttom med det och det kanske beror på mig jag gillar inte att man tar fram julen för tidigt… tycker att det är alldeles för mycket av bling bling till julen.

Men nog om detta, nu blir det en kavalkad av bilder från vår fredag på vårt jobb i personalbutiken… gissa om vi har haft kul när vi plockade fram alla fina  varor.Porslinet på bordet är Bloominville och en skepshult gryta perfekt att göra härliga höstgrytor i.Här blev det en grupp som går i grönt och en grupp i rosa, så mycket fina möbler det finns och färger som passar alla och envar.

Dessa svart plåtskåp är så fina eller man kanske skall säga häftiga, lite striktare stil och snyggt med plåt.En dagbädd kanske skulle vara mysigt att ha och dessa färger är så snygga…Dessa korgar har vi haft ganska många av och de är väldigt populära man kan använda dem till väldigt mycket och så är de snygga också.Lite smått till de små godingarna en spargris är bra att ha när julklapparna skall köpas…

Annonser
oktober 17, 2018 / underbarahem

Min dröm en mysig inred källare där man kan sitta och njuta av ett gott vin och mat, i goda vänners lag.

När hösten är i antågande så är det så mysigt att fixa inne och var är inte bättre att åka än till Blomsterträdgården i Lockryd. De har så mycket fint, både med blommor och inredning. Som jag har sagt förut så är det så mysigt att åka in dit efter en hektisk dag på jobbet, det dumma är att jag går och gäspar hela tiden när jag är där inne… men det är bara för att man varvar ner efter all aktivitet under dagen, blommor har en sådan inverkan på oss. Jag har tidigare tagit bilder på denna grotta med så mycket fint, nu har de fixat till den igen med nya prylar och jag bara njuter av allt fint som de har ställt fram.Som jag har sagt förut så säger jag det igen, tänk om man hade en så fin källare. Lite småplock att äta och ett gott vin i goda vänners lag, kan det bli bättre? Men nu har jag inte det så jag får njuta när jag är till Blomsterträdgården.Det blev några eukalyptus inhandlade och de passade väldigt bra i min betong kruka, tycker att den gröngrå färgen är så fin… finns det en färg som är gröngrå? hihi.

Eukalyptus betyder väl dold

I stort sett alla eukalyptusarter kommer från Australien, den har inga blommor men snygga blå-grå-gröna daggiga blad. Namnet eukalyptus betyder ”väl dold” efter grekiskans ”eu”=väl och ”kalyptos”=gömd och syftar på att blombladen fälls ned som skydd när ståndarna utvecklats.

Så här gör du för att få kvistarna att stå länge:

  •  Ge dem nya snitt när du kommer hem och ska sätta dem i vasen.
  • Använd varmt vatten (runt 30 grader) till kvistarna.
  • Avblada nedre delarna av stjälkarna så inte blad hamnar i vattnet.
  • Tillsätt full dos näring och hållbarheten blir mellan 10 och 20 dagar.
  • Fyll på vatten kontinuerligt eftersom de dricker snabbt. Och byt ut vattnet så fort det blir grumligt.
  • Bonusen är att de fungerar alldeles utmärkt att torka, och då ser nästan likadana ut då. Så ”livslängden” på eukalyptus är lång.

 

Eukalyptusen tillsammans med gräs blev så fint tycker jag, hösten är en härlig årstid… man kan säga att lugnet infinner sig.Detta är min oas efter en hektisk dag på jobbet, alla har vi våra svagheter och min är inredning och mat… då njuter jag när jag håller på med dessa sysslor.

Så nu när jag har skrivit färdigt detta inlägg så är det mat som gäller, vår alldeles egen fish & chips.

Önskar Er en mysig onsdagskväll!

Många kramar från Birgitta

oktober 15, 2018 / underbarahem

Idag har jag gjort det lätt för mig, kycklingpiroger med chilismak från frysen!

Ännu en härlig dag, två promenader har det blivit… ojoj, så alert man känner sig. Idag har jag lurat mig igen, sa till mig själv att jag skulle tvätta några fönster och vips så var alla tvättade. Jag går på det varje gång, kan inte komma ihåg att jag har tagit bara några fönster utan alla har blivit tvättade… så lättlurad jag är. När det är så här fint väder så vill man inte stå vid spisen, hade turen att ha kycklingpiroger i frysen… bara ta upp och tina, sen in i ugnen.

Kycklingpiroger med sweet chili

Deg:

6 dl vetemjöl, ½ tsk salt, 250 gr smör, 1 ägg, ½ tsk ättiksprit, 2 msk vatten, 1 ägg till pensling

  1. Blanda mjöl och salt i en bunke.
  2. Fördela smöret i mjölet med fingertopparna.
  3. Vispa upp ägget och blanda det med ättika och vatten.
  4. Tillsätt blandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. I matberedare eller assistent blandas alla ingredienser på en gång.
  5. Låt degen vila övertäckt i kylskåp 1/2-1 timme så blir den lättare att kavla.

Eller gör det enkelt ta färdig smördeg, blir nästan lika gott.

Fyllning:

250 gr grillad, finhackad kyckling, 6 msk crème fraiche, 4 msk sweet chili sås

  1. Dela degen i två delar. Kavla ut varje del till en ca 30×40 cm stor degplatta.
  2. Sporra eller skär ut rutor med ca 10 cm sida eller ta ut rundlar, ca 12 cm i diameter.
  3. Lägg ungefär en matsked fyllning på varje pirog.
  4. Pensla kanterna lätt med ägg, vik ihop och tryck till med en gaffel.

Lägg pirogerna på ugnsplåt med bakplåtspapper och pensla dem med uppvispat ägg.Nu börjar det bli mörkare och det är dax att ta fram levande ljus och tända när man sitter och myser… men ta det försiktigt. Har inte gått igenom ljusförrådet än kanske dax att göra det, undrar om det inte snart är dax att ställa om klockan.

Nu börjar det dofta kycklingpiroger från köket, det blir en sallad till också med majs.

Nu önskar jag Er en underbar kväll och en härlig vecka!

Kram Birgitta

oktober 14, 2018 / underbarahem

En härlig söndag och hopptävling för Milton och Felix!

Detta är helt otroligt vilken helg det har varit, det är bäst att passa på att njuta. Idag har vi varit i vackra Fritsla på hopptävling Regnbågshoppet, det var Milton som skulle visa sina färdigheter. Men man skall börja försiktigt så det blev hinder som låg på marken, det är bra gjort ändå tycker jag.

Regnbågshoppet – Alla kan delta på sina villkor och alla som deltar får en regnbågsfärgad rosett.Här var Mille och jag på väg att åka hem till gården för att därifrån åka till Fritsla, kunde bara inte låta bli att stanna och ta en bild det var så vackert.

Där var det full fart med att lasta in alla grejer som skulle med, Milton hade massor att göra det gäller att få med sig allt.Nu är det bara Felix som skall in i transporten, så är det klart att åka. Undrar om Milton är lite nervös hur det skall gå, eller tar han det med ro.Det var ett toppenväder att hålla ridtävling i sol och så vackra färger och alla dessa fina ekipage, kan det bli bättre. På den sista bilden ser Milton väldigt sammanbiten ut, det gäller att ha fokus på det man gör så att inte Felix hittar på bus.

Fritsla är en tätort i Marks kommun och i Fritsla socken i Västergötland. Fritsla ligger i Häggåns dalgång, drygt två mil söder om Borås. Fritsla tätort har 2 307 invånare. Fritsla ligger längst norrut i Marks kommun…

Så om man sammanfattar det hela så var det en underbar helg med nära och kära, är ledig i morgon också hoppas på lika fint väder… blir nog en långpromenad.

Ha en skön söndagskväll!

Många kramar från Birgitta

oktober 13, 2018 / underbarahem

Cornflakespanerad kyckling med klyftpotatis!

Ännu en härlig dag med sol och värme, hoppas även på morgondagen att det skall bli toppenskönt. Millian har varit hos oss idag, han ringde och frågade om vi ville låna honom och det är klart att vi vill… underbara kille.

Det var ganska länge sedan jag gjorde kyckling med cornflakes, så idag fick det bli kyckling med cornflakes i ugn.

Smaklig måltid!

3 dl cornflakes, 1 dl färskriven parmesanost, 1 tsk italiensk kryddblandning, 1 dl smält smör, 4 kycklingfiléer (500-600 gr), Salt och peppar

Gör så här:

Ugn 200 grader.

  1. Mixa cornflakes, parmesan och italiensk kryddblandning finkornigt i matberedare.
  2. Krydda kycklingen med salt och peppar.
  3. Doppa kycklingen i smöret och vänd sedan i cornflakesblandningen.
  4. Lägg bitarna i en smord ugnsfast form
  5. Ställ in i ugnen i ca 25 min. eller tills kycklingen fått en gyllenbrun stekyta.

Till detta serverade jag klyftpotatis och sallad!

Det är väldigt gott med krispig cornflakes som ströbröd på kycklingen, tror att de är väldigt goda att äta kalla. Jag gillar panerat kött som blir lite krispigt, supergott.

Ha en underbar lördagskväll och många kramar från Birgitta.

oktober 12, 2018 / underbarahem

Sommarvärme och långledig!

Idag blir det inget långt inlägg om mat, inredning, trädgård eller annat som jag brukar skriva om. Har varit ledig idag och det har varit en otroligt vacker dag, helt plötsligt så var det ett måste att ta fram sommarkläderna igen… var har jag lagt dem??

Har suttit ute på altanen i bara linne och shorts, när gjorde man det i oktober… jo, 2018. Som det verkar så är det lika fint väder hela helgen, så det är bara att njuta…Man kanske skulle åka till Hofsnäs och ta ett bad, jag har badat ute april men aldrig ute i oktober… kanske dax att testa, är ingen vinterbadare.

Som jag sa inget långt inlägg, måste passa på att vara ute en stund till man njuter så länge man kan.

Önskar Er en underbar fredagskväll och en underbar helg!

Många kramar från Birgitta

oktober 11, 2018 / underbarahem

Nu finns det ingen återvändo!

Nu är det bara att inse, det är höst och löven orkar inte hålla sig kvar på grenarna. Jag gillar att plocka in gräs och även torkade blommor, har iris blommor som jag brukar plocka in… det är torkade frökapslar.De är väldigt dekorativa, fast det gäller att skaka ur fröna annars har man dem överallt på golvet.Lite kaveldun i dammen är så dekorativt, fast nu är den väldigt torr och knastrig.Nu orkar inte löven hänga kvar längre utan lägger sig som ett täcke på gräsmattan, ser mysigt ut tycker jag. Det får bli en vända med gräsklipparen så blir det som gödning till gräsmattan.Kärleksörten är så fin både när det har blivit färg på blommorna och även innan.Här ser ni så fint mitt gräs blev som jag tog in, det har slagit ut och är väldigt dekorativt. Men det gäller att vara lite försiktig med tända ljus så att det inte börjar brinna i gräset.

Nu är jag ledig i fyra dagar och hoppas på sol och värme, fast det säger de att det skall bli… underbart.

Önskar Er en bra fredag och en skön helg!

Kram Birgitta

oktober 9, 2018 / underbarahem

Lite tid för matlagning, då blir det en vitkåls och köttfärsröra!

När våra barn var små så var det fotboll som gällde ett tag, sen blev det radiostyrda bilar och flygplan. När de blev större så blev det jeepkörningar i skogen, saknar den tiden när vi gjorde saker tillsammans. Men idag har jag varit och kollat på Mille när han tränar basket, det är så kul att se de små aktiva på plan.

Men nu blev det lite senare jag kom hem så det fick bli lite snabbmat, det fanns i kylskåpet vitkål, lök, köttfärs… vad gör man då, jo en vitkåls och köttfärsröra.

Köttfärs och vitkålsröra
4-5 pers

500 g köttfärs500 g vitkål250 g champinjoner1 gul lök1 vitlöksklyfta1,5 msk köttfond0,5 msk soja2 dl vispgräddeSalt och svartpeppar

Gör så här:

  1. Finhacka löken, strimla vitkålen och skiva svampen.
  2. Stek svampen i smör och ta sedan upp den ur stekpannan.
  3. Stek vitkålen i rejält med smör tills den är mjuk, ta upp även den ur stekpannan.
  4. Fräs löken och pressad vitlök, tillsätt köttfärsen och stek tills köttfärsen är genomstekt.
  5. Tillsätt fond och soja samt salta och peppra.
  6. Rör ner svampen och vitkålen och blanda runt.
  7. Häll på grädden och låt den koka in under 10 minuter.
  8. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.

Detta är en snabb och god rätt att göra när man inte har så mycket kvar av kvällen men är lite hungrig. Det bästa är att den är perfekt att ta med till jobbet, blir lika god när man värmer den.

Nu börjar det lukta gott från köket så det är nog dax att avsluta detta inlägg.

Ha en skön kväll och en bra dag i morgon!

Kram Birgitta

oktober 7, 2018 / underbarahem

Elfsborgsdagen i djurparken 2018

Vilken underbar dag det har varit idag, sol och mys på djurparken med de små godingarna. Även fast de har en massa djur hemma så är det i alla fall mysigt att se lite andra djur. Det var en familjedag på djurparken ”Elfsborgsdagen” 2018, givetvis måste vi gå dit.Det blev även lek de har gjort iordning så fina lekställen för barn, det är inte bara djuren som lockar.Vilka ståtliga djur, lejonhanen låg stilla i solen, när de andra små tumlade omkring.Så blev det lite lek igen, traktorkörning och gräva i sanden med en naturtrogen grävmaskin.Ett tropikhus har jag aldrig varit inne i, lite läskiga tycker jag att djuren är men ändå så fantastiska.Men här gick gränsen, att ta i en orm det får nog vara för min del jag klarar mig mycket bra utan denna beröring. Fast M&M var nyfikna och ville testa, men de ser lite avvaktande ut… törs man klappa ett bi så törs man ta i en orm, tyckte nog Mille.

På sista bilden är det en skogsmaskin som fungerar precis som en riktig, bra att få testa koordinationen… den är inte så lätt att manövrera.

Nu är det söndagskväll och Fader Brown skall lösa några mordfall, då är det dax att bänka sig framför tv:n… lite tv-mat blir det.

Önskar Er en skön kväll och en härlig vecka!

Många kramar från Birgitta

oktober 6, 2018 / underbarahem

Höstgryta på fläskytterfilé och tryffelolja!

Nu är det verkligen höst och löven har antagit en underbar färgkavalkad, men det är väl så det skall vara vid den här tiden. Det får bli en gryta i dag också, men fortfarande så använder jag svamp som ingredienser. Jag gillar grytor och de blir vara godare när man värmer dem.

Så nu blir det recept på en höstgryta med lite av varje…

Smaklig måltid!

Ingredienser:

500 gram fläskfilé
240 gram beefkorv
250 gram putsade/rensade kantareller
250 gram skivad gul lök
50 gram smör
1-1.5 teskedar torkad timjan
0.5 tesked salt
1-2 matskedar fransk senap
400 gram vitlöksfärskost bonjour

1-2 teskedar tryffelolja
2-3 deciliter mjölk
2 stycken lagerblad
0.5-1 tesked grovmald tellicherry svartpeppar 3 matskedar ljus soja
2 nypor socker

Gör så här:

  1. Skiva filén i tunna skivor och stek på ganska hög värme i smör i en gryta cirka 4 minuter.
  2. Tillsätt, kryddor, lök, salt och svamp och stek vidare i 3-4 minuter.
  3. Skiva korven i tunna slantar och tillätt även den i grytan och stek någon minut till.
  4. Rör nu ner färskosten, fransk senap, soja, tryffelolja, socker och deciliter mjölk.
  5. Tillsätt lagerblad och låt sjuda i cirka 10 minuter till.
  6. Späd eventuellt med mer mjölk och smaka av om du vill ha i något mer av något, ex senap, tryffeloja, kryddor eller soja.

Nu är det dax att mysa med de små godingarna, för i morgon blir det Djurparken och då måste vi upp tidigt för att fixa i ordning fikakorg.

Nu önskar jag Er en skön kväll och en härlig söndag!

Många kramar från Birgitta

linda lii lundberg

Inredningsdesigner

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

Glen Snoddas.

Glen Snoddas blandade texter.

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: