Skip to content
februari 19, 2018 / underbarahem

Nä, nu räcker det…

Nu får det verkligen vara slut på detta snöande, det var grönt för inte så längesedan och nu är det massor av snö. Fast man kan ju ha väldigt kul också, vi var hos godingarna en stund igår och då blev det snöbygge… det blev en snöborg. Millian är väldigt nöjd och deras pappa satte till och med in stora isfönster så nu håller den länge.Det är mycket att göra på en gård och det vet Milton, det är många som skall ha mat och minigrisarna tar Milton hand om de blir väl omhändertagna av honom.Det gäller att dela lika och det är inte lätt ibland för de är väldigt hungriga och som ni vet så har de inte ett så fint bordsskick… hihi. Men han lyckas väldigt bra och jag tror att grisarna är väldigt nöjda, de ser glada ut och viftar på den lilla svansen.Nu får det bli en gångväg både till växthuset och dammen, så att det är lätt att ta sig fram när man skall kolla så att allt står rätt till.Trodde att jag skulle slippa tjocka stövlar och tjocka kläder, har inhandlat några nya skor men det känns som om de är lite för tunna än… hihi.Jag får nog lufsa omkring i mina UGG, eller ännu bättre ett par varma gummistövlar för det ser ut att bli blötsnö. Jag vill inte vakna upp på morgonen och det är en massa snö, grön gräsmatta och blommor vill jag ha.

Men som sagt var man får nog tåla sig, tids nog är våren här fast den känns väldigt långt borta. Kollade vad vi gjorde och hur det såg ut 2017-02-18, tänk så olika det kan vara… kolla in bilden.Längtar efter sådana dagar då vi kan ta med fikakorgen och vandra omkring i skogen, de små godingarna är så duktiga att gå i skogen och de gillar verkligen det… givetvis med fikakorg.

Nu önskar jag Er en skön kväll och en härlig vecka!

Kram Birgitta

Annonser
februari 17, 2018 / underbarahem

Fläskytterfilé provencale med råstekt potatis och en sallad!

Denna rätt var väldigt längesedan vi gjorde, kom ihåg att råstekt potatis stod på menyn väldigt ofta… i min och L:s ungdom, hihi. Den var lika god nu som då, kommer att göra den fler gånger.

Det blev en försenad födelsedags middag för L eftersom de små godingarna har varit lite krassliga, men nu är det full fart.

Ingredienser:

800-900 gram fläskytterfilé, 25 gram smör, 1 kg potatis, 1 rapsolja, till stekning, salt, svartpeppar

 Gör så här:

  1. Putsa fläskfilén ren från hinnor och senor.
  2. Bryn den runt om i smör på medelstark värme, i 2-3 minuter i en stekpanna.
  3. Salta och peppra väl.
  4. Sätt en stektermometer i mitten på fläskytterfilén och lägg den i en form.
  5. Ställ in i ugnen.
  6. Stek köttet till ungefär 65 grader.
  7. Skala och skiva potatisen tunt.
  8. Skölj potatisen väl.
  9. Lägg upp potatisen på en ren kökshandduk och torka den torr.
  10. Stek potatisen i omgångar I olja i en het panna tills den blir gyllene.
  11. Salta och peppra väl.
  12. Lägg den stekta potatisen i en ugnsfast form (ca 12×20 cm).
  13. Lägg köttet på potatisen och låt stå i ugnen tills potatisen är färdig.
  14. Ta ut formen med fläskfilén ur ugnen och låt köttet vila ca fem minuter innan det skivas.
  15. Höj ugnsvärmen till max.
  16. Skiva köttet och lägg tillbaka ovanpå potatisen. Skiva vitlökssmöret och fördela det över köttet och ställ tillbaka formen i ugnen.
  17. Låt stå tills vitlökssmöret nästan smält helt.

Servera genast tillsammans med en stor grönsallad.

Vitlökssmör

75 gram smör, rumsvarmt, 3 st vitlöksklyftor, 2 msk persilja, salt, peppar

Gör så här:

  1. Blanda 50 g av smöret med vitlök och persilja i en matberedare tills smöret är illgrönt.
  2. Bred ut smöret till en fyrkant på 10×15 cm på ett bakplåtspapper och lägg det 5 minuter i frysen.
  3. Skär resterande smör i två stavar och rulla ihop dem i bakplåtspapper till en 10 cm lång rulle.
  4. Ta ut det gröna smöret ur frysen.
  5. Lägg rullen på kortsidan av det gröna smöret och rulla ihop så att det gröna smöret helt täcker rullen.
  6. Förvara i frysen en stund.

Givetvis blev det en Prinstårta, för Millian sa att man kan inte ge farfar Prinsesstårta han är ju ingen tjej. Tänk så enkelt det är att göra en sådan tårta och god blir den också.

Tänk att det kan bli trender i mat, man kan gå tillbaka i olika årtal och se vad som var populärt då… kul tycker jag.

Just nu är det väldigt lugnt här, jag sitter vid datorn, Mille ritar och Milton bygger järnväg, fast här färglägger Milton en teckning som farbror M har ritat och L löser korsord… en helt vanligt lördagskväll.

Nu önskar jag Er en underbar kväll och en skön söndag, med allt den har att erbjuda.

En stor kram till Er från mig

Birgitta

februari 16, 2018 / underbarahem

Nu är det fredag och jag har varit ledig!

Men här har det varit full fart hela dagen, först en promenad sen till mataffären. Sen var vi och hämtade godingarna på förskolan, så var cirkusen i full gång. Vi hann med pulkaåkning och bygga snögrotta, M&M är för härliga kivades till och med om snön… varför skall de vara på samma ställe;-)

Sen blev det fika och en semla, tänk att en så stor bulle får plats i den lilla magen… men i gick den. Efter detta så blev det pärlande med vattenpärlor, nytt för mig men blir väldigt fint.

Efter detta så hann vi bygga en ladugård av lego till kossorna, ett fint tåg byggde Milton. Givetvis så hann Mille rita lite, samtidigt som farfar och Milton byggde upp ett lego med cars. Millian gjorde några fina tekningar på traktorer, fick låna tuschpennor… är lite anti mot tuschpennor.

Fick tag på en jättefin lykta som man kan ha på timer, perfekt på altanen just nu när det snöar… sen får den stå vid entrén.Snöandet är inte slut än, det har kommit massa snö igen nu tycker jag att det räcker. Jag vill inte ha mera hoppas på sol så att det går bort.Bordet var helt utan snö och så kom det så här mycket bara över en natt. Hade tänkt att ha lyktan på detta bordet vid entrén, men det går inte nu då blir den säkert full med snö.

Så ni hör att denna dagen har varit helt underbar, farmor gör det och gör det, men hallå farmor du lovade, nu gör vi det eller det… visst är det härligt, bäst att passa på.

Nu önskar jag Er en underbar helg, hoppas att ni får det bra!

Många kramar från Birgitta

februari 14, 2018 / underbarahem

Du ska inte tro det blir sommar Ifall inte nån sätter fart!

När jag kom hem så blev det en tur till växthuset, var tvungen att ge mina växter lite näring och vatten. De ser väldigt gröna och välmående ut, citronerna är väldigt fina och smakar ljuvligt. Det börjar bli så härligt ute det är till och med ljust när jag åker hem från jobbet, nu går det fort och snart är det dax att fixa till i växthuset.Skall gå ut till helgen och kolla över mina vindruvor, dax att kanske snygga till dem.När man har så bra hjälp så måste det bli bra, fast jag undrar om inte Mille äter mera än hjälper till… hihi.

Ser så härligt ut med barfotabarn

Barfota utan strumpor och skor,
ska jag vandra med dej,
ut till sommarn där vindarna bor,
till ros och förgätmigej.
Jag plockar smultron vid vägens kant
och trär sen upp dem på strån.
Det killar så skönt under foten min,
jag känner gruset med tån…

Nu är det bara att vänta på denna ljuvliga tid, oj så mycket vi skall hitta på godingarna, farfar och jag. Men det dröjer lite än, får hitta på lite annat kul tills dess.

Detta var bara lite längtan efter våren och värmen, bara att se allt som växer är underbart.

Du ska inte tro det blir sommar
Ifall inte nån sätter fart
På sommarn och gör lite somligt
Då kommer blommorna snart
Jag gör så att blommorna blommar
Jag gör hela kohagen grön
Och nu så har sommaren kommit
För jag har just tagit bort snön

Önskar Er en härlig Alla hjärtans dag!

Kram Birgitta

februari 12, 2018 / underbarahem

Detta hade jag inte räknat med!

Detta hade jag inte räknat med, snöfall hela dagen och värst var det i morse såg ingenting framför mig… tur att man känner till vägen, usch. Undrar hur många som känner för att börja så frön eller hur många kommer åt sitt växthus för all snö.Visst ser det lockande ut med alla olika sorter, får nog börja fundera på vad jag skall så i år. Skall nog ta med mig godingarna M&M de har nog idéer om vad farmor skall så. Fast om man tittar på bilden under så är det inte så lockande, fast man försöker intala sig det.

Så här ser det ut vid dammen, ett litet andningshål fast det räcker för fiskarna… hoppas jag. Man kan se att runt hålet är det både fågel och rådjursspår undrar om de är där och dricker vatten.Funderade på om jag skulle köpa lite frön idag, men jag kände inte för det så det blev ingenting köpt. Men jag har i alla fall fått tag på nya krukor som ser gamla ut, så konstiga idéer man har varför inte köpa krukor som ser nya ut… hmm.

Dessa krukor har jag faktiskt köpt på jobbet, försöker att undvika att köpa prylar men kunde inte låta bli dessa krukor… har några innan och dessa kommer att få vara ute.

Krukor med patina:

  1. Pensla din lerkruka med filmjölk eller yoghurt, låt torka och pensla sedan igen i flera lager. Detta ger din lerkruka en naturligt sliten patina. Fördelen är att processen är relativt enkel att genomföra och krukorna får ett fint resultat. Nackdelen är att det tar någon till några månader innan krukan fått det rätta, slitna utseendet.
  2. I specialbutiker kan du köpa kalkfärg i valfri kulör. Använder du en vit eller vit/grå nyans kan du svampmåla krukan till den rätta patinan. Fördelen är att dina krukor får den rätta patinan och är färdiga att använda direkt!

Eller gör som jag köp färdiga krukor med patina, det är enkelt men frågan är blir det lika snyggt. Detta kanske är något att fundera på i snöovädret, man måste ju planera så att man har färdigt till våren… hihi.

Nu är det dax att värma lite rester efter lördagens middag, för det finns det mycket av.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

 

februari 10, 2018 / underbarahem

Kyckling, ajvar, klyftpotatis… mums!

Lite grått har det varit idag, men det känns i alla fall som om våren är på väg. Har hunnit med några promenader och givetvis så har det handlats mat, vi handlar en gång i veckan och det funkar väldigt bra. Det är bara fantasin som får sätta fart när man märker att det fattas något i skåpet. Idag blir det kyckling och klyftpotatis, fanns allt hemma så vi hade klarat denna dagen också… men lite annat behövdes. Så här kommer receptet på kyckling med panko och ajvar röra.

Smaklig måltid!

1 kg kycklinglårfilé, 2 msk olja, 1 tsk salt, 2 krm peppar

Ajvarsås:

2 dl lätt crème fraiche, 1 1/2 dl ajvar relish, 1 dl riven lagrad ost, 1 riven vitlöksklyfta, 1 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar

Pankoblandning:

1 dl panko (asiatiskt ströbröd), 2 msk olja, 2 msk fryst hackad persilja

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Bryn kycklingen hastigt runtom i olja, krydda med salt och peppar.
  3. Lägg i en ugnsform.
  4. Blanda crème fraiche, ajvar relish, ost, vitlök, salt och peppar.
  5. Bred över kycklingen.
  6. Blanda panko med olja och persilja och strö över.
 Gratinera ca 25 minuter.
Till detta serverade jag klyftpotatis och en sallad!
Som vanligt blev det en massa över, men det är bara bra då har vi till veckan och det smakar nästan bara bättre då när man värmer det.
Tänk så mycket goda ingredienser det finns som man aldrig har provat, kul att testa kryddor och recept från alla olika länder.
Souvlaki, tacos eller masala dosa? Eller varför inte en fransk Boeuf Bourguignone eller Bouillabaisse, spanska pinchos eller klassisk italiensk Piccata Milanese. Var finns världens godaste mat, det är så kul att testa… tips mottages.
Nu njuter vi av en god mat och ett gott vin, kan man ha det bättre.
Ha en skön kväll!
Kram Birgitta
februari 9, 2018 / underbarahem

Lite vårnytt från min jobbarfredag!

Nu är det februari och första jobbarfredagen äntligen, hoppas på lite vårnytt. Lite nytt är det två fåtöljer som vi inte har haft förut och lite nya  korgar. Förresten så är det mera, en byrå och ett sideboard, det kommer mera… detta är den bästa tiden på året när våren är i antågande.

Kul med nytt och dessa fåtöljer är jättefina, som vanligt så skulle en av dessa passa perfekt hemma hos mig.

Kolla så mycket nytt och fint, en byrå och en Lene Bjerre hylla i metall… ursnyggt.

Blanda stolar i olika färger och stil tycker jag är jättesnyggt.tycker jag är väldigt snyggt… här är det olika färger men samma stil.Skall ni ut på resa så kanske det skulle passa med en koffert i plåt, finns både stor och liten.En liten mysig kafèhörna, med en god lemonad skulle kanske passa….

Nu blir det lite till de små och till de lite större, det är både playmobil och lego…

Nu är det dax att njuta av en god laxrätt och invänta helgen, ha en underbart skön helg!

Kram Birgitta

februari 8, 2018 / underbarahem

Måste tänka på beach 2018, man vill ju inte stå i vassen… hihi.

Idag blir det perfekt med en ljummen sallad och mozzarella, man måste ju börja tänka på beach 2018… man vill ju inte stå i vassen, hihi. Det är inte bara gott utan det är läckert att se på också, en fröjd för ögat med dessa fina färger.

Så här gör du:

Skär tomaterna och mozzarellan i skivor. Lägg dem omväxlande på ett uppläggningsfat så att de delvis täcker varandra. Strö över färsk basilika eller oregano.
Peppra och ringla över olivolja.

Ingredienser:

4 st kycklingfiléer, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 2 msk färsk oregana grovhackad, 1 msk olivolja, 1 förp tagliateller, 1 st gul paprika, 4 st tomater, 1/2 gurka 200 gr grekisk fårost 1 dl svarta oliver med eller utan kärnor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Skär kycklingen i stora bitar. Blanda dem med salt, peppar, oregano och olja.
3. Hetta upp en stekpanna och bryn bitarna hastigt runt om.
Lägg över dem i en långpanna.
4. Låt kycklingen eftersteka i mitten av ugnen ca 10 minuter.
5. Koka pastan.
6. Kärna ur paprikorna. Skär alla grönsaker i stora bitar.
Skär osten i bitar.
7. Blanda ihop dressingen i en liten kastrull och värm.

Dressing:

1 dl olivolja, 1dl pressad citronsaft, 2 tsk torkad oregano, 0,5 tsk salt, 0,5 svartpeppar.

8. Låt pastan rinna av. Blanda den med kycklingen, grönsakerna, oliver, osten och dressingen på ett stort fat.

Egentligen skulle man ha ett gott glas vin till, men det får vänta tills i morgon. Det är jobbarfredag i morgon och jag har förberett en hel del på jobbet med allt jag skall ta fram. Det var faktiskt några nya möbler som vi inte har haft förut, det skall bli kul att se om jag får ihop det på vår lilla yta. Men mera säger jag inte ni får tåla Er tills i morgon… hihi.

Nu är det dax att inta en god kvällsmat och vila en stund framför tv:n och ladda för morgondagen.

Ha det härligt och kram på Er!

Birgitta

februari 6, 2018 / underbarahem

Det fick bli ännu en bukett tulpaner!

Så var det dax för nästa bukett tulpaner, plus lite brudslöja. Stannade till vid Blomsterträdgården, för en snabb tur bland vackra saker och blommor. Kan inte förstå att när jag kommer in där så börjar jag att gäspa, jag gäspar hela tiden när jag är där inne. Kan det vara att man slappnar av efter en lång dag och njuter av allt vackert.Just nu så syns inte tulpanerna, jo kanske lite… men om ett par dar så har de växt och säkert blivit längre än brudslöjan. Man kan skymta min ljuskrona i fönstret den hänger på altanen, den gjorde jag i somras och den har hängt där hela vintern. Om du klickar Här så kan du se hur jag har gjort ljuskronan.Så här såg den ut i somras, nu finns det inga blommor men den lyser fortfarande väldigt fint i vintermörkret. Men tänk snart sitter vi där och njuter, kanske med ett glas rött och något gott grillat.

Ohoj, så fort veckorna går i morgon är det onsdag och snart är det helg igen, får se om vi får fira farfar då… de små godingarna har varit lite krassliga.

Ha nu en skön kväll!

Kram Birgitta

februari 5, 2018 / underbarahem

Första dagen i solen på altanen!

Idag var det första dagen på 2018 som man kunde sitta och njuta i solen på altanen, fram med renskinnet och luta sig tillbaka och bara njuta. Först en lång promenad i solen, sen en fika när vi kom hem. Började sedan summera vad som behövde göras inne, fönstren borde tvättas, några maskiner tvätt borde köras, hade behövt baka lite grann, finns säkert något klädesplagg som behöver lagas. Nu var denna summering av hushållssysslorna gjord, då var det bara att sätta sig på altanen och njuta… dessa måsten får jag göra någon annan gång, det löser sig, hihi.

Detta är precis vad vi längtar efter, kan det bli bättre. Nu hoppas vi på flera sådana dagar där vi kan njuta av sol och värme. Vi har fortfarande vitt på marken men det är inte så mycket så det kommer att försvinna fort. Det enda man kan se av blomknoppar är julrosorna som tappert försöker visa sig, de är väldigt fina både med eller utan blommor… har väldigt fina gröna blad.Några snödroppar har jag inte sett än, men de kommer nog snart de också. Jag gillar verkligen julrosor, men jag läste om vad namnet Helleborus betyder.

Namnet Helleborus lär komma från de grekiska orden hellein, som betyder döda och bora, som betyder föda, fritt översatt ”växten som dödar när den äts”.

Det låter inte bra, fast jag skall inte äta den utan bara se på denna vackra blomma… hihi.

Nu önskar jag Er en skön måndagskväll och en fortsatt bra vecka.

Kram Birgitta

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

mitt liv och mina dagar

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: