Hoppa till innehåll
januari 25, 2021 / underbarahem

En ny vecka med nya möjligheter!

Så fort veckorna går, nu är det en ny vecka igen med nya möjligheter. Idag har det varit full fart på jobbet vi har plockat upp massor av möbler, elektronik, mattor och kläder som vi skall fylla butiken med. Det roliga är att nu börjar det komma nyheter som vi inte har haft förut och man jublar varje gång det kommer något nytt.

Undrar vad det kommer att bli här? det får vi se i morgon vad som växer fram, man kan säga att det är ett oskrivet kort.

Kan det bli denna gula fåtölj eller detta som finns i denna pappbinge, vi får se vi får se…

Det är samma här, fast jag har nog en aning om vad som kommer att utspela sig i detta fönster. Men jag säger ingenting, det får ni fundera på tills i morgon…

Vi har även har plockat upp elektronik det har jag glömt att nämna tidigare, men det har vi också lite av varje…

Nu säger jag inte mera utan ni får vänta tills i morgon och se vad vi har att bjuda på, det gäller att hålla er på halster… hihi.

Hoppas att första dagen på veckan har varit bra och att den fortsätter så!

Många varma kramar från Birgitta

Ps. För nu skall det visst bli kallare igen…

januari 23, 2021 / underbarahem

Kycklinggratäng med smak av sambal oelek och mango chutney!

Nu är det lördag och dax för ett lördagsrecept igen, det får bli en gratäng. Men först så skall vi fira Milton på hans födelsedag, han blir firad flera gånger eftersom man inte kan vara så många på kalaset.

Vi har hunnit med en morgonpromenad och varit och handlat, det gäller att gå upp tidigt… Carpe Diem kan man säga.

Håll till godo med detta enkla recept!

Varsågoda!

5 kycklingfileer, 1 röd paprika, 1 gul paprika, 10-12 kastanjechampinjoner, 1/2 purjolök, 3 tsk sambal oleak, 1/2 dl chilisås, 1 msk soja, 1 msk mango chutney, 3 dl grädde, 2 dl creme fraiche, 3 dl stark riven ost, salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader.

  1. Skär kycklingen i strimlor stek i olja och smör i en stekpanna, salta och peppra.
  2. Lägg i en ugnsfast form
  3. Strimla purjolök och paprika, dela champinjoner i bitar och lägg alla grönsaker över kycklingen.
  4. Vispa ihop grädde, creme fraiche, chilisås, sambal oelek, soja, mango chutney häll över kycklingen.
  5. Salta och peppra.
  6. Ta mer sambal oelek om du vill ha starkare.
  7. Gratinera mitten av ugnen på 200 grader i 20-25 minuter tills det fått färg.

Till detta serverade jag klyftpotatis och en sallad

Som vanligt så blir det mycket mat i ugn för det är bekvämt och så hinner mat sitta lite med gästerna innan man skall äta.

Idag råkade jag höra detta på radion…

I dag är det ”frufridagen”. Dagen instiftades för drygt 60 år sedan för att kvinnor skulle slippa hushållsarbete en dag per år i alla fall. Den 24 januari skulle männen sätta på sig förklädet och ta hand om ungarna. Hur mycket har hänt med jämställdheten sedan dess?

Tror att det har hänt en hel del, men ibland blir det åt fel håll… samarbete och att göra saker gemensamt tycker jag nog är bäst.

Nu är denna lördagen snart slut och det har varit en bra dag, Milton fick två presenter av farbror och man såg hur ögonen tindrade när han öppnade paketen… speciellt den ena presenten var tummen upp.

Ha en skön kväll och en lugn och skön söndag!

Många kramar från Birgitta

januari 22, 2021 / underbarahem

Sneak Peek från Blomsterträdgården

Idag fick det bli ett snabbt stopp vid Blomsterträdgården, var nyfiken på vad de höll på med… på IG stod det att de höll på att måla och tapetsera, måste kolla detta man är ju lite nyfiken.

Här händer det saker…

Man kan riktigt känna våren i luften när man ser dessa bilder…

Så fin tapet och så fin dekoration…

Man bara matas med inspiration, så härligt. Nu är det bara att ta nya tag och börja fundera på vad man skall göra med alla idéer och inspiration för det gäller att förverkliga dem.

Men nu är det fredagskväll och man kan njuta av ett glas vin samtidigt som maten står på spisen, för i morgon är det lördag och då får vi se vad den dagen har för kul att erbjuda.

Hoppas att ni har haft det bra idag!

Många kramar från Birgitta

januari 21, 2021 / underbarahem

Underbara vackra Ranunkel!

Det finns så mycket fina växter att det kan var svårt att välja ibland, en växt som jag tycker är så vacker men har ett ganska tråkigt namn är Ranunkel… ni måste väl hålla med om att namnet gör inte växten rättvisa.

Den är så fin med dessa täta knubbiga blommor och de fina gröna bladen…

Det bästa är att de står sig länge och det passar mig, fast det gäller att sköta om den… glömde säga att det är vita ranunkel som jag gillar, men det misstänkte ni nog.

Så fort temperaturen stannar över noll grader kan de placeras utomhus i blomlådor och krukor. De ger din trädgård eller balkong en rejäl färgklick. Namnet Ranunkel betyder liten groda, och syftar till att ranunkeln trivs i fuktiga miljöer och växer oftast vid vattendrag. Det kan vara bra att veta för att kunna sköta om sin blomma på bästa sätt. Ikruka bör man tänka på att vattna den ofta och mycket, den ska inte torka ut. Placera krukan på en ljus plats.

Detta var lite råd till er som tänker köpa denna vackra växt…

Hoppas att ni har haft en skön dag imorgon är det fredag och för många sista arbetsdagen på denna vecka, ni andra som skall jobba får också ha det underbart.

Många kramar från Birgitta

januari 19, 2021 / underbarahem

Bilder från tisdagen den 19 januari!

Så fort dagarna går det är redan den 19 januari 2021 och snö fick vi äntligen, det snöade när jag åkte hem från jobbet idag lite jobbigt att köra när det är mörkt också. Men nu är jag hemma och sitter vid datorn för att lägga in bilder…

Varsågoda att njuta av allt fint!


Nu är det mycket rotting igen, men det är snyggt tycker jag…

Och så har vi vårt lilla rum med det stora fönstret, härlig utsikt… okej, det är över en parkering men ändå.

Så lite till de små, eller så stora att de kan ha en sparkcykel…

En divan måste man alltid ha med på bild, skönt att ta en paus på efter en aktiv dag…

Idag blev det inte så många matbord, men ett svart runt blev det i alla fall…

Ett skåp i metall som man kan ha lite smått och gott i, som ni ser så har vi fyllt på med gardinlängder och lite annat…

Och sist men inte minst denna fina stol, skule nog passa hemma hos oss…

Detta och som jag brukar säga … mycket mycket mera har vi att bjuda på.

Ha en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

januari 18, 2021 / underbarahem

Världens bästa Milton 7år idag!

Idag har vi haft lite kalas för Milton som fyller 7 år, hämtade godingarna från skolan bara det är så kul att se alla barnen storma ut.

Milton ser väldigt nöjd ut och han vet nog vad som väntar honom inne, kan det vara presenterna som lockar.

Sen blev det våfflor, sylt och grädde i stället för tårta den kommer senare, våfflor är gott men mättande.

Givetvis blev det paketöppning, fast först fick han leta efter paketen … fågel, fisk eller mitt i mellan. Här kollar storebror spänt på när lillebror öppnar sina paket, vad kan det vara tro.

Vi passade även på att ta en tur i pulkabacken, bäst att passa på innan snön försvinner… det skall tydligen bli regn.

Ta nu fort bilden sa Milton jag vill åka, det är en väldigt fin backe som vi har hemma i byn…

Detta var en underbar dag med de små godingarna, synd bara att den går så fort hade kunnat hitta på mycket mera ute i snön. Men imorgon är det en jobbardag så då gäller det att gå upp tidigare än vi har gjort på ledigheten, kl 4,00 är det dax att stiga upp för att möta en ny härlig dag.

Hoppas att ni har haft det bra idag, första dagen på veckan…

Många kramar från Birgitta

januari 16, 2021 / underbarahem

Pankopanerad fläskytterfilé med vitlöksmos!

Vilken dag det har varit idag sol från en klarblå himmel och 10° kallt, snön knarrar under skorna… så härligt. Då helt plötsligt fick vi ett anfall frysen blev avfrostad och mattorna åkte ut i snön för att snötvättas, fram med dammsugaren sen golvmoppen… känns väldigt fräscht när man tar in mattorna. Detta var inte tänkt men så överraskad man kan bli, när andan faller på och givetvis lusten.

Men nu blir det ett recept!

Varsågoda!

Pankopanerad fläskytterfilé

800-900 g fläskytterfilé, salt, peppar, mjöl, 2-3 ägg, uppvispat, pankoströbröd

Sätt ugnen på ca 100″

  1. Putsa köttet och skär det i skivor.
  2. Banka ut det med en kötthammare.
  3. Salta och peppra köttskivorna och doppa först i mjöl, sen äggvispet och till sist pankoströbrödet.
  4. Stek i ganska rikligt med smör plus olja tills ströbrödet har fått en gyllene färg på båda sidor.
  5. Lägg in köttskivorna på en plåt med bakplåtspapper i ugnen så håller sig köttet varmt tills allt är stekt.

Vitlöksmos

8-10 stora potatisar av mjölig sort , 2-3 dl grädde , 4 pressade vitlöksklyftor, salt och peppar

  1. Koka och pressa potatisen.
  2. Koka upp grädde och vitlök.
  3. Blanda potatisen med vitlöksgrädden.
  4. Smaka av med salt och peppar.

En repris på förra lördagen

Stekt broccoli och stekta morötter

Färsk broccoli ca 250 g, olivolja, vitlöksklyfta i skivor, röd chili strimlad, salt och nymalen svartpeppar

  1. Skär ut små buketter av broccoli.
  2. Skär även det mesta av stammen i skivor.
  3. Bryn broccoli tillsammans med vitlök och chili i en stor stekpanna med rikligt med olivolja (snåla inte).
  4. Stek i 3-4 minuter så att broccolin får lite färg och börjar mjukna något.
  5. Krydda före servering.

Koka morötterna i bitar och stek dem i smör och olja med pressad vitlök över.

Det är så gott med mos men man blir väldigt mätt, fast det är väl det som är meningen. Hoppas på morgondagen att det blir lika fint som idag, då blir det långa promenader och inget städande i morgon… hihi.

Hoppas att ni också har haft en skön dag!

Många kramar från Birgitta

januari 15, 2021 / underbarahem

En härlig ledig fredag!

Idag har det varit en väldigt fin dag och ledig dessutom, så det blev Icebug på och en timmes morgonpromenad.

Detta var på morgonen, lite senare så var himlen blå och solen hade kunnat visa sig men den står lite för lågt än.

Tog en bild på dammen, det gäller att hålla den öppen så att fiskarna får luft… hihi.

Senare på eftermiddagen tog vi en kortare promenad på 4 km, bara för att vi ville. Som ni förstår så gillar vi att vara ute antingen promenera eller bara vara ute. När vi kom in så blev det en Iris coffee framför brasan, för det är vi värda…

Nu önskar jag Er en underbar kväll och härlig helg!

Många kramar från Birgitta

januari 14, 2021 / underbarahem

Rekommenderar denna fiskrätt… mums!

Idag lagar vi en supergod fiskrätt med vitlöksmos… så gott. Vi äter faktiskt mera fisk nu än vi gjorde förr, lite lättare mat men ändå mättande.

600 gram torskrygg, 100 gram parmesanost, riven, 2 dl crème fraiche, 1 st vitlöksklyftor, 0,25 stcitron(er), saften från ca 2 klyftor, 1 tsk basilika, torkad, 0,5 tsk salt, 2 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader.

  1. Lägg torskryggen i en ugnsfast form.
  2. Riv parmesanosten och blanda med creme fraiche i en bunke.
  3. Pressa i vitlök och citronsaft.
  4. Krydda med basilika, salt och peppar och bred ostblandningen över fisken.
  5. Sätt in i ugnen ca 12 min eller tills osten har fått en fin gyllenbrun yta.

3/4 kg mjölig potatis, 4 vitlöksklyftor, 1 1/2-2 dl Matlagningsgrädde, 2 msk smör, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar

  1. Skala och koka potatisen.
  2. Skala och skiva vitlöken.
  3. Häll av vattnet på potatisen och mosa den.
  4. Värm grädden och rör ner den i moset.
  5. Fräs vitlöken i smöret på svag värme tills den är ljusbrun.
  6. Rör ner vitlöksfräset i moset. Salta och peppra.

Så gott och det blir inte mycket över till matlådan, men i morgon är jag ledig så det löser sig. Hoppas på sol och minusgrader för långa promenader kommer det att bli.

Hoppas att ni har haft en bra dag och snart är det ledigt för Er som inte jobbar helg…

Många kramar från Birgitta

januari 12, 2021 / underbarahem

Tisdagsbilder 12 januari 2021

Nu är det som vanligt igen och bilderna från jobbet kommer på en tisdag, julen är bortstädat och vi väntar på våren och ljuset.

Vi försöker hålla oss till ljusa färger men här och där smyger det sig in lite mörka färger också.

Vi bytte skåp tre gånger men det blev det bruna…

En härlig säng och en mysig dagbädd eller ännu en soffa…

I vårt fönster idag visar vi en underbar vinterbild, man kan säga att man har en vacker bild från matrummet. Där har vi stället en serie av jolinamöbler…

Så den återkommande populära korgen, finns i olika storlekar…

Soffor soffor…

Sen finns det ju många läckra stolar i olika utförande…

Idag blev det lite nytt till de små, ett tält som man kan mysa i efter man har varit ute i snön…

Så har vi ett skrivbord som tar liten plats och är perfekt för läxläsningen…

Ett mindre runt matbord för Er som inte har så stor plats i köket…

Detta och mycket mera har vi att bjuda på denna vecka, finns något till alla…

Hoppas att ni har haft en härlig dag här har den visat sig från sin bästa sida… sol och lite kyla.

Många kramar från Birgitta

Sweetwords By Mirre

Mina tankar i text och bild

Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

med ljuvliga hundar

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

%d bloggare gillar detta: