Torskrygg med en röra av philadelphiaost, vitlök och örter, till detta kraschad potatis!
Har varit en ganska bra dag idag, blev två promenader så vi har gått 1 mil idag känns bra. Har rensat i min walk in closet på eftermiddagen letar efter ett par svarta jeans… hur kan de bara försvinna??? Har fortfarande inte hittat dem får fortsätta att leta vet att jag har ett par men nog om detta, här kommer ett recept på vår lördagsmiddag.
Smaklig måltid! 
Tog en stor painriche eller en vit limpa vet inte riktigt vad det var, som jag delade på mitten smörade den och strödde på vitlök och kryddor… det blev väldigt gott.
450 gram torsk, 200 gram philadelphiaost, 2 dl crème fraîche 34 procent fett, 3 vitlöksklyftor, salt efter behag, örtkrydda efter behag, räkor.
Gör så här:
- Placera torsken i en ugnsfast form, salta och peppra.
- Rör ihop philadelphiaost, creme fraiche, pressad vitlök och örter.
- Bred blandningen över fisken
- Låt stå i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter.
- Lägg på räkorna och låt stå i ugnen några minuter.
Servera till en krispig sallad.
Kraschad potatis:
Potatis, olja, vitlöksklyftor, riven ost, flingsalt, svartpeppar
- Koka potatisen nätt och jämnt klar i lättsaltat vatten.
- Häll av och låt svalna.
- Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och tryck till med en stekspade så att de blir platta och går sönder.
- Krossa vitlöksklyftorna och lägg dem runt om på plåten.
- Ringla över olja och se till att potatisen får olja på undersidan också.
- Strö över parmesanen och krydda med flingsalt och peppar.
- Tillaga mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen fått ordentligt med färg.
Till detta en sallad med limejuice på, friskt och gott…
Säga vad man vill men fiskrätter är väldigt gott, mera sådana recept måste det bli…
Nu önskar jag Er en skön lördagskväll!
Många kramar från Birgitta
UnderbaraHem 
Känner igen mig i att kläder bara försvinner,precis när man behöver något så finns dom inte…mycket konstigt.Värre dock när vi på operation letade efter patient,fanns bara inte.Löste sig när patient själv ringde och sa:”jag känner inte för op. Idag”.Undra på att det blir vårdkö då.På tal om kö,har hört att något stort ska ske på torsdag,så spännande för oss båda.Ser fint ut på bilderna du lagt ut.Din goda lördagsrätt måste jag prova,perfekt att ta med i matlåda också.Vad ni är duktiga som promenerat en hel mil idag.Härligt,både luften och ljuset är uppfriskande. Fortsatt fin helg,så syns vi på T-dagen.kram
Har fortfarande inte hittat jeansen det var kanske en dröm att jag hade dem, får nog köpa mig ett par… hihi. Det är värre att tappa bort en patient, man vet aldrig riktigt var man har dem.
Det skall bli spännande på torsdag, det är en del att göra än.
Försöker att äta mera fisk, men är dålig på recept får bättra mig…
Idag blir det nog inte lika lång promenad, vi har besök av de små godingarna.
Ha en skön söndag, hoppas att det inte blåser för mycket. Kram!