Vad gör man en ledig 2 januari 2023, man gör andra bullar!

Vad gör man en ledig måndag den 2 januari 2023, som vanligt promenader den enda som vi mötte var hunden Dallas där fick vi en liten pratstund tills han drog vidare.

Så är julen utslängd och granen är nerpackad i en påse för förvaring till nästa år, vi gjorde inte som våra små godingar som gick ut och sågade ner en gran som de drog hem… givetvis på pappas marker, de vet precis var de får ta. Tomten börjar att se väldigt sliten ut ser mycket piggare ut på första bilden än på de två andra och ett plåster i mannen har han, vet inte vad som har hänt men en skada har han… stackare nu får han vila tills nästa jul.

Jag brukar alltid baka bullar de helger som jag är långledig, nu överdriver jag lite har gjort det den sista tiden men förr var det varje vecka. Idag blev det vaniljbullar Millian tyckte det var lite överreklamerat med kanelbullar så han beställde vaniljbullar i stället. Det fick bli Wienerformar också de är väldigt goda nästan som wienerbröd lika krispiga och det bästa är att de går fort att göra.

Wienerformar

7 dl vetemjöl, 150 gr margarin, 50 gr jäst,1 dl grädde, 2 ägg, 2-3 msk socker. Fyllning: 100 gr margarin, 10 gr florsocker.

Sätt ugnen på 250°.

1. Arbeta in smöret i mjölet.
2. Rör ut jästen i grädden.
3. Arbeta degen smidig.
4. Mjöla och kavla ut till en avlång kaka.
5. Rör florsocker och margarin och bred på kakan.
6. Rulla ihop skär i ca 25 bitar.
7. Lägg dem i pappersformar jäses i rumstemperatur ca 40 min.
8. Pensla med ägget och strö över pärlsocker.
9. Grädda i ca 7-8 min.

Annars så har det varit en väldigt lugn dag, man behöver inte vara orolig för att det skall bli torrt ute det är en jämn fördelning av regn och regn. Imorgon är det jobbardag igen men det blir bara tre dagar för på fredag är det helgdag igen… ojoj.

Hoppas att ni har haft en bra första arbetsdag på det nya året och att det fortsätter så.

Många kramar från Birgitta