Hoppa till innehåll
november 21, 2020 / underbarahem

Tortilla med kycklingröra och vitlöksgratinerade tomathalvor!

Vilket väder det har varit idag, det har regnat på tvären… igår sken solen, så det kan ändra sig. Men det blev promenader i alla fall, vem är rädd för regnet inte jag eller vi.

Idag fick det bli tortilla, blandade ihop en god blandning som jag sen la i sex tortillabröd och vips in i ugnen… så gott.

Testa detta!

Tortillaknyten med kyckling

  1. 6 st kycklingfiléer, 1 paket fryst, tinad bladspenat, 200 g färskost, 1 – 1 1/2 msk sambal oelek, 1-2 msk finhackad vitlök, 1 tsk färskpressad citronjuice, salt, peppar, 6 stora mjuka tortillabröd, ca 1 1/2 dl färdig tomatsås från burk, 2 dl gratängost.

Sätt ugnen på 225ºC. 

  1. Stek kycklingfiléerna grovhacka kycklingköttet.
  2. Krama ur vätskan och grovhacka bladspenaten.
  3. Blanda kyckling, spenat och philadelphiaost med sambal oelek, vitlök och citronjuice.
  4. Salta och peppra.
  5. Fördela blandningen i tortillabröden.
  6. Vik ihop till paket och lägg i en ugnssäker form.
  7. Skeda tomatsås över paketen.
  8. Strö över gratängost.

Gratinera mitt i ugnen ca 10-15 minuter.

Servera med sallad och bröd.

Vitlöksdoftande tomathalvor i ugn

4 st fasta tomater, 2 st pressade vitlöksklyftor, dragon, ringla över smör eller olja

Sätt ugnen på 225°.

  1. Dela tomaterna på mitten.
  2. Lägg dem i en smord ugnssäker form.
  3. Strö över pressad vitlök och dragon.
  4. Ringla över smör eller olja.
  5. Baka tomaterna i mitten av ugnen ca 15 min.

Detta blev så gott och väldigt mättande, bra att ha att ta till när man inte vill krångla för mycket med matlagning.

Nu får det bli som vanligt en lördagskväll i coronatider, en lugn kväll framför tv:n. Det är faktiskt väldigt skönt att softa ibland, det behöver man.

Hoppas att ni har haft en bra dag trots regnet, här blev det två promenader i ösregn… men som sagt var det är ju bra för hyn med fukt, säger de hihi.

Många kramar från Birgitta

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Sweetwords By Mirre

Mina tankar i text och bild

Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

med ljuvliga hundar

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: