Hoppa till innehåll
maj 28, 2020 / underbarahem

En härlig promenad tidigt på morgonen, sen jobb och en god laxgratäng när man kommer hem!

Var lite nyfiken på hur vädret var förra året vid denna tiden, då var det bara att leta fram denna dagen 2019 och det såg fint ut då också. Det är så härligt när jag åker till jobbet på morgonen, nästan inga bilar ute alls. När jag kommer till jobbet parkerar jag bilen och går en promenad på cirka en halv timma… så skönt att vakna till.På min promenad träffar jag på dessa fina små raringar, de är väldigt nyfikna och jag brukar stanna och prata med dem.När jag kommer till jobbet så finns det inte en bil, man ser bara lite lastbilar som kommer med fulla lass.Det är fixat väldigt fint runt om utanför hos oss, cykel stället är med tak fullt med suckulenter. Man kan se det när man står uppe på vår balkong…Sen blir det en mysig stund med en kopp kaffe innan man sätter igång, i morse var det ljuvligt lite kyligt men så fint när solen började komma upp.

Som ni vet fisk några gånger i veckan, hihi den regeln följer verkligen inte vi men gott är det med fisk och denna gratängen måste ni testa så god… pepparroten är pricken över i:et.

Krämig pepparrotslax med räkor

600g färsk lax utan skinn, Salt, Vitpeppar, 125g färskost med pepparrot, 2 1/2 dl vispgrädde, 1 äggula, 2 msk finhackad dill, 1 salladslök, 500g färska räkor

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

  1. Lägg laxen i 4 portionsbitar i en ugnsfast form, salta lätt på laxen.
  2. Vispa ihop färskost, grädde, äggula och dill i en bunke, smaka av med salt och vitpeppar.
  3. Hacka salladslöken och strö över laxen.
  4. Häll över såsen och sätt in i ugnen ca 20-25 minuter.
  5. Skala räkorna och sprid dem över laxen när du precis tagit ut den ur ugnen.
  6. Servera med potatismos eller ris.

Så kan min dag se ut, det gör den väldigt ofta men det är bra med rutiner… börja dagen lugnt och avsluta dagen lugnt. Nu börjar vi närma oss helgen igen och det verkar bli fint väder… så härligt.

Nu önskar jag Er en skön kväll och en underbar fredag, ser fram mot helgen…

Många kramar från Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Sweetwords By Mirre

Mina tankar i text och bild

Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

med ljuvliga hundar

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: