Hoppa till innehåll
december 14, 2019 / underbarahem

Ädelostfylld fläskfilé med råstekt potatis!

November är verkligen den mörkaste månaden, men just nu så leder nog december… fy så tråkigt och mörkt det har varit idag. det har inte blivit mycket gjort, hoppas på att den sista veckan innan jul blir lite bättre… julinspiration vill vi ha.

Men det blir i alla fall ett lördagsrecept, gillar verkligen Allt i Ett…

Smaklig måltid!

Ingredienser:

1 1/2 dl smulad ädelost, exempelvis Saint Agur, 2 dl brödsmulor, , 700 g fläskfilé, salt, peppar, 1 pkt bacon 140 g, 1 msk flytande eller smält honung, 1 hel vitlök

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

  1. Blanda ädelost och brödsmulorna försiktigt med en gaffel.
  2. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat.
  3. Salta och peppra köttet.
  4. Snitta filén längs med en liten vass kniv, eller skär så du får en hel skiva.
  5. Fyll snittet med ostblandningen och stäng ihop.
  6. Linda baconskivorna runtom hela filén och fäst med tandpetare.
  7. Pensla med honungen.
  8. Lägg vitlöken bredvid köttet.
  9. Sätt fatet på ett galler i nedre delen av ugnen och stek till 72 graders innertemperatur, använd stektermometer.
  10. Ta ut köttet, ta bort tandpetare och låt köttet vila under en bit aluminiumfolie.

Till detta serverade jag

800 g potatis, röd och gul lök, morötter, 3-4 msk smör & rapsolja, salt, paprikapulver

  1. Skala och skär potatisen i tunna skivor.
  2. Bryn dem i 3 omgångar i smör & rapsolja, ca 5 minuter.
  3. Lägg all potatis i pannan, krydda med salt och paprikapulver.
  4. Blanda i rosmarin.
  5. Stek potatisen ca 15 minuter eller tills den är klar.

Servera köttet med potatisen i en panna där man får plats med allt.Det är bara så synd att man blir så fort mätt, det tar lång tid att göra men man äter alldeles för snabbt.

Just nu så känner jag för att gå på någon julmarknad, har blivit dåligt med det i år. Får sätta mig ner och leta upp någon mysig julmarknad, kan vara någon som man kan gå på i morgon. De små godingarna kanske vill gå med, att träffa tomten är alltid roligt…

Egentligen skall jag inte sätta mig ner och ta det lugnt, för det har jag gjort hela dagen… men så får det bli i alla fall.

Nu önskar jag Er en skön lördagskväll!

Många kramar från Birgitta!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Sweetwords By Mirre

Mina tankar i text och bild

Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

med ljuvliga hundar

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: