Hoppa till innehåll
oktober 6, 2018 / underbarahem

Höstgryta på fläskytterfilé och tryffelolja!

Nu är det verkligen höst och löven har antagit en underbar färgkavalkad, men det är väl så det skall vara vid den här tiden. Det får bli en gryta i dag också, men fortfarande så använder jag svamp som ingredienser. Jag gillar grytor och de blir vara godare när man värmer dem.

Så nu blir det recept på en höstgryta med lite av varje…

Smaklig måltid!

Ingredienser:

500 gram fläskfilé
240 gram beefkorv
250 gram putsade/rensade kantareller
250 gram skivad gul lök
50 gram smör
1-1.5 teskedar torkad timjan
0.5 tesked salt
1-2 matskedar fransk senap
400 gram vitlöksfärskost bonjour

1-2 teskedar tryffelolja
2-3 deciliter mjölk
2 stycken lagerblad
0.5-1 tesked grovmald tellicherry svartpeppar 3 matskedar ljus soja
2 nypor socker

Gör så här:

  1. Skiva filén i tunna skivor och stek på ganska hög värme i smör i en gryta cirka 4 minuter.
  2. Tillsätt, kryddor, lök, salt och svamp och stek vidare i 3-4 minuter.
  3. Skiva korven i tunna slantar och tillätt även den i grytan och stek någon minut till.
  4. Rör nu ner färskosten, fransk senap, soja, tryffelolja, socker och deciliter mjölk.
  5. Tillsätt lagerblad och låt sjuda i cirka 10 minuter till.
  6. Späd eventuellt med mer mjölk och smaka av om du vill ha i något mer av något, ex senap, tryffeloja, kryddor eller soja.

Nu är det dax att mysa med de små godingarna, för i morgon blir det Djurparken och då måste vi upp tidigt för att fixa i ordning fikakorg.

Nu önskar jag Er en skön kväll och en härlig söndag!

Många kramar från Birgitta

Annonser

3 kommentarer

Kommentera
  1. Falköpingstjejen / Okt 7 2018 3:26 e m

    Grattis på namnsdagen! Vilket underbart väder, med Birgitta kommer Brittsommaren. Perfekt! Prövade fläskfile grytan idag, med chorizo istället, som alltid bjuder du på idérika, goda inspirerande recept. Alltid roligt med lite nytänkande vid spisen.
    Solig vecka önskar jag dig och kram!

    • underbarahem / Okt 7 2018 5:00 e m

      Härligt, hoppas att du gillade den. Idag blev det djurparken en perfekt dag.
      Ha en skön vecka!
      Kram

    • underbarahem / Okt 7 2018 5:01 e m

      Glömde säga tack för gratulationen, vi får hoppas att den för med sig vackert väder… hihi.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

linda lii lundberg

Inredningsdesigner

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

självförsörjande på en ö i Mälaren

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: