Kyckling fylld med kantareller och mozzarella!
Nu börjar det närma sig hösten och det är kantarelltider givetvis så måste vi ha en rätt med kantareller. Kyckling är alltid lätt att variera och idag blev det kyckling fylld med kantareller, mozzarella och parmesan.
Smaklig måltid:
Kyckling är en perfekt rätt att variera och man kan hitta på nya recept som smakar väldigt gott, det misslyckas nästan aldrig.
4 st Kycklingfiléer, 6 st Vitlöksklyftor, 4 dl Kantareller, 5 dl Grädde, 4 dl Riven permaseanost, 2 dl Riven mozzarellaost, 2 msk Dijon senap
- Stek 3 st rivna vitlökar och svampen i smör och salta och peppra.
- Dela kycklingfiléerna och fyll dom med mozzarella, svamp, vitlök och permasean.
- Nyp ihop filéerna och fäst med tandpetare.
- Krydda med pulver vitlök, salt och peppar.
- Stek dom i stekpannan tills de är genomstekta.
- Ta upp kycklingen.
- Stek 3 st rivna vitlökar i pannan.
- Tillsätt dijon senap och grädde.
- Häll i svampen. Strö över riven ost.
- Krydda med salt och peppar och dragon.
- Lägg i kycklingen och låt puttra i någon minut.
Idag har varit en väldigt härlig dag, tog en tur till Isberg med de små godingarna… cykel för hela slanten.
Även småttingarna har kul på Äventyrsberget. Här visar Milton 4år och Millian 5år sina skills i MTB-arenan. 
🤘
🚴♂️
🤩
🤸♀️
💕 Foto: Mikael Norsten @ Isaberg Mountain Resort – sport & konferens
Nu är det dax at luta sig tillbaka i tv stolen och summera dagen, det har varit en härlig dag det är bara att konstatera.
Hoppas att ni gillar detta recept, det kommer mera nästa lördag.
Många kramar från Birgitta
UnderbaraHem 
Goda recept som alltid! Var ute och letade kantareller idag, blev 3 liter av de gula, fryser in och prövar ditt recept nästa helg.Smart av Milton att hålla sig till balanscykel , man tar steget uppåt när man är mogen, modig är han som vågar hoppa med sin cykel!Tänk vad storebror måste vara stolt över sin nya fina cykel. Ha det gott och kram!
Tackar, här har det blivit dåligt med kantareller, är ledig i morgon kan kanske bli en skogstur.
Det är så fint och härliga cykelspår på Isaberg Hestra, de har verkligen lyckats. M&M åkte runt där hela dagen och så blev det någon tur på lekplatsen.
Om man summerar det så var det en härlig dag!
Kram
Mums så gott det låter, måste prova när jag plockat mer kantareller!
Kul att kunna cykla med de små, det gör jag också mycket, nu är det bara Klas 2 år som inte klarar två hjul. Men det kommer så småningom.
Kram Eva
Är ledig idag funderar på om vi inte skall gå ut i skogen och leta lite svamp.
Det är en otroligt fin plats att vara på Isaberg, men egentligen så är det bara att ta cykeln och ge sig ut. Milton kör med balanscykel, han tror inte att han kan cykla med trampor… envis kille.
Kram Birgitta
Åhh så gott det lät. Jag älskar alla ingredienser i den rätten. Mums! Kraaam Pia
Vi skulle ha gått ut i skogen idag för att plocka kantareller, men det kom annat emellan. Det blev plantering av buskar i stället.
Idag blev det min egen fish & chips till middag, med stänk av vinäger… mums.
Kram
Kul med kantarellrecept, tack för det 🙂
//Petra
Håll tillgodo, kan bli flera…