Hoppa till innehåll
december 9, 2017 / underbarahem

Räkbakelse till förrätt, sen dragonkryddad fläskfilégryta med rostad potatis!

Tro det eller ej, men idag har det varit sol och en riktig blå himmel. Först de vanliga sysslorna som man alltid gör på en lördag, sen blev det en tur ut till de små godingarna. En tur till skogen som vanligt blev det, M&M ville bygga en koja men vi hade ju inget att bygga av… det fick bli under en gran med yviga grenar. Sen blev det grillat och det är tur att de små vet var prylarna finns, grillpinnarna visste Millian var de var efter förra grillningen. Sen hämtade vi ved och jag fick lasta på M&M och de bar fram till eldstaden. Det kan bli lite kallt att sitta och vänta på att korvarna skall bli färdiga, lånade lite filtar från hästarna.Sen blev det dax att åka hem och tänka på receptet idag, det är ju lördag. Men inga problem, jag har förberett.

Räkbakelse!

12 st skivor formfranska

Fyllning:

1 dl majonnäs, 1 dl crème fraiche, 1 msk hackad dill, 1 nypa salt, 1 krm kajennpeppar, 100 gram Räkor skalade

Garnering:

4 st salladsblad, 2 st ägg hårdkokta, 300 gram, Räkor, skalade, dill färsk, 3 dl ostbågar

Gör så här:

  1. Skär rundlar ur formbrödsskivorna med ett järn eller ett glas, cirka 7 centimeter i diameter.
  2. Blanda ingredienserna till fyllningen och smaka av. Stapla 3 skivor på höjden med fyllning mellan skivorna,
  3. Krossa ostbågarna på en tallrik och rulla bakelsernas kanter.
  4. Dekorera bakelserna med salladsblad, skivat ätt och en rejäl hög med räkor. Toppa med dill.

Dragonkryddad fläskfilégryta med rostad potatis!

Ingredienser:

600 g fläskfilé, salt och peppar, 2 msk smör, 2 st vitlöksklyftor, 3 dl vispgrädde, 1 msk kalvfond, soja, 2 msk dijonsenap, 2 tsk honung, 1 msk dragon, 1 msk pressad citronsaft, 1 msk maizena redning

Gör så här:

  1. Putsa köttet och skär det i skivor.
  2. Salta och peppra.
  3. Bryn köttet på båda sidor i en stekpanna med smör.
  4. Tillsätt pressad vitlök, grädde, fond, senap, honung, dragon och citronsaft
  5. Koka i 15 minuter.
  6. Red av och smaka av med ev mer kryddor.
Nu är det kväll och det är alltid skönt att sätta sig ner och vila efter en härlig dag, hoppas på lika skönt väder i morgon. Blir först en promenad på morgonen sen får vi se vad som händer.
Ha en skön lördagskväll!
Kram Birgitta

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

linda lii lundberg

Inredningsdesigner

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

Glen Snoddas.

Glen Snoddas blandade texter.

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: