Skip to content
juli 29, 2017 / underbarahem

Fläskfilégratäng med chorizo och till detta en sallad!

Alla väderlekar är bra, men på semestern skall det vara sol, mycket sol så att man kan njuta av bad och uteliv. Idag så regnar det okej, nu blir det svamp som man kan plocka, det är också uteliv… med stövlar och regnkläder. Grillat blir det inte idag i alla fall utan det blir en fläskfilégratäng, med potatis ifall M&M kommer… de gillar potatis och sås.

Ingredienser:

2 st chorizo, 600g fläskfilé, 1 stor gul lök, 1 röd paprika, 1 burk hela champinjoner eller färska, 2 dl crème fraîche, 3 dl grädde, 4 ägg, 2 vitlöksklyftor eller efter tycke och smak, salt, peppar, dragon, 3 dl riven ost riven ost, hackad fryst persilja, chiliflakes

Gör så här:

  1. Skär chorizon i tunna skivor och stek i stekpanna.
  2. Skiva fläskfilén i centimetertjocka skivor och bryn hastigt runt om i korvfettet.
  3. Strimla sedan fläskfilén i lagom stora strimlor.
  4. Blanda sedan fläskfiléstrimlorna och chorizon i en smord form.
  5. Hacka gul lök och paprika. Stek sakta till det mjuknat.
  6. Stek de färska svamparna mjuka eller slå vattnet av champinjonerna.
  7. Blanda lök och paprika samt champinjoner.
  8. Häll detta på köttet och blanda.
  9. Vispa samman creme fraiche, grädde, ägg, pressad vitlök och kryddor.
  10. Ställ in gratängen i 225°C i cirka 45-50 minuter eller till den stelnat.
  11. Tag ut gratängen när det är 10 minuter kvar och strössla över riven ost.
  12. Sätt in formen i ugnen så att osten får smälta och få lite färg.
  13. Avsluta med att strössla över persilja och chiliflakes innan servering.

Till detta serverar du en sallad!

Fixade till lampan som jag gjorde till altanen igår, passade på att köpa en kedja och krok så att man lätt kan hänga upp och ta ner. Den lyste väldigt fint igår kväll, kul när det känns att det blir bra. Har satt en timer på den så att den tänder sig utan att jag måste komma ihåg det, perfekt eftersom jag är lite glömsk.

Nu blir det inget sittande på altanen, det regnar smått smått och det är väldigt fuktigt även om man sitter under tak. Men det finns alltid något att göra inne, fast alla lagningar och fixande  på kläder är gjorda… härligt.

Men nu önskar jag Er en mysig kväll och en härlig söndag!

Många kramar från Birgitta

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Jul 29 2017 7:18 e m

    Kikar in lite snabbt, hinner inte med bloggandet under semestern, det är barnbarn dygnet runt. Hoppas faktiskt få några lugna dagar nästa vecka så jag få vila lite.
    Idag har det regnat i stort sett hela dagen och det är så skönt, det har varit så torrt länge nu.
    Kram Eva

    • underbarahem / Jul 30 2017 2:50 e m

      Här har varit lugnt denna vecka med barnbarn, det känns väldigt tyst. Har en vecka kvar på semestern, hoppas på någon solig dag nere i Falkenberg hos bekanta.
      Ha det bra!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: