Skip to content
juli 8, 2017 / underbarahem

Inte grillat utan Allt-i-ett i ugn!

Idag vågade jag inte lita på vädret, utan det fick bli allt-i-ett i ugnen med kyckling. Som vanligt när de små godingarna är här så glömmer jag alltid något som skall vara på maten, idag var det fetaosten som jag glömde att strö över… det gick bra ändå. Egentligen var det såsen med den syrade grädden som jag var nyfiken att testa och det kommer att bli flera gånger… supergott.

Arla Köket syrad grädde är precis vad namnet beskriver – en grädde som syrats med mjölksyrabakterier för en lätt syrlig smak, vilket gör det enkelt för dig att balansera smakerna när du lagar mat. Prova syrad grädde i dina favoriträtter där du i dag använder vispgrädde, matlagningsgrädde eller crème fraiche.

Kyckling allt- i- ett

Ingredienser:

2 msk olivolja, 1 kg kycklingfilé, 250 g potatis, 4 st morötter, 1 st röd paprika, 2 st rödlökar, 2 st vitlöksklyftor, salt peppar, 150 g fetaost, färsk timjan

Gör så här:

1. Ringla oljan i en långpanna.

2. Lägg i kycklingen och vänd runt i oljan.

3. Salta och peppra.

4. Tillaga i ugnen i 15 minuter.

5. Skala och skär potatis och morötter i bitar.

6. Dela, kärna ur och skär paprikan och skär i bitar.

7. Skala och klyfta löken och skala vitlöksklyftorna.

8. Lägg allt i långpannan med kycklingen och vänd runt i oljan.

9. Krydda med salt och peppar och tillaga i ugnen i 30 minuter.

10. Smula över fetaos-ten och strö över färsk timjan

Gräddsås:

2 msk koncentrerad kantarellfond
3 dl syrad grädde
2 msk ljus redning
0,5 tsk lökpulver
svartpeppar

Gör så här:

  1. Häll kantarellfond och syrad grädde i en kastrull och låt det puttra upp.
  2. Rör i redning och smaka av med kryddor.

Perfekt mat när man inte har så mycket tid och vill sitta och umgås med gästerna, allt-i-ett i ugnen är supergott… fick godkänt av M&M. Klockan åtta i kväll skulle det bli sol och det stämmer solen skiner från en klarblå himmel. Inte lätt att få M&M i säng, fast det är ju sommar och de skall inte till dagis… vi har fått låna dem, det är så mysigt.

Nu skall jag leka lite ute innan det är dax för de små att lägga sig, måste passa på att vara ute i den härliga kvällen.

Många kramar från Birgitta

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Jul 8 2017 7:27 e m

    Vädret är upp och ner och stämmer inte alltid med prognosen. Sommarvärme har vi inte riktigt, det är under 20 grader.
    God mat i alla fall! Jag köpte syrad grädde men jag glömde bort den och den hann gå ut. Men jag ska köpa igen – och använda den.
    Kram Eva

    • underbarahem / Jul 8 2017 7:45 e m

      Har aldrig använt syrad grädde, men jag kommer att använda den igen… det blev jättegott.
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: