Skip to content
april 10, 2017 / underbarahem

Lasagne med kyckling en blåsig och kall aprilkväll!

Nu har verkligen våren kommit på avvägar, det blåser så kallt att det är tur att man inte har hängt undan vinterjackan. Nu skall det bli skönt att krypa in under en filt i mysfåtöljen. Men först så blir det en god middag…

Idag kör vi en lasagne med kyckling, perfekt en sådan här dag… eller vilken dag som helst.

Ingredienser: 

Färska pastaplattor, ca 700 gr kyckling innerfilé stekt i små bitar, 2 msk smör, 3 msk vetemjöl, 5 dl lättmjölk, 100 g riven parmesan, 250 g ricotta, 8 st stora tomater finhackade, 0.5 kruka basilika finhackad, 1 st stor rödlök strimlad, 3 st vitlöksklyftor finhackade.

Gillar du kryddig smak så använd kryddor som du gillar, i den här lasagnen är det salt och peppar som gäller.

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull och rör ner vetemjöl.
  3. Tillsätt lite av mjölken och vispa tills du har en klumpfri sås.
  4. Rör då ned resten av mjölken och koka upp under omrörning.
  5. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner 2/3 av parmesanosten. Smaka av med salt och svartpeppar.
  6. Blanda samman ricotta, tomat, basilika, rödlök och vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar.
  7. Täck botten av en gratängform med pastaplattor och bred ett tunt lager av ricottablandningen och kyckling över.
  8. Täck med en pastaplatta och lite ostsås ovanpå det.
  9. Fortsätt varva ricottablandning, kyckling, pastaplattor och ostsås tills formen är fylld.
  10. Avsluta med lite ostsås och det sista av parmesanosten.
  11. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.

Om du tar bort kycklingen så har du en super god vegetarisk lasagne.

 

Har inte kollat om påskkäringarna sitter kvar i busken, måste kanske hjälpa dem loss annars missar de tillställningen på Blåkulla. Det får inte hända, tänk så många påskkärringar det samlas där.

Funderar om jag skall ta en tur dit också, men jag tar nog min Jeep kvasten har jag skippat för länge sedan. Det känns mycket säkrare, man blir ju lite feg på gamla dar.

 

Ha nu en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. A House With A View / Apr 10 2017 4:55 e m

    Åh det där receptet gillar jag skarpt! Tack för det. Vi måste ha väldans lika smak du och jag för jag gillar ALLT du tillagar 🙂

    Önskar dig en Glad Påsk!

    Kramar aka

    • underbarahem / Apr 10 2017 5:06 e m

      Härligt, låt Er väl smaka… Misstänker att du också gillar enkla recept, med det lilla extra.
      Kram Birgitta

  2. Eva / Apr 10 2017 6:44 e m

    Kycklinglasagne ska jag göra, kanske rent av under påsken! Känns som den är lite lättare att göra än den med köttfärs. Hoppas de små gillar den.
    Kram Eva

    • underbarahem / Apr 10 2017 7:10 e m

      Den är väldigt god och perfekt till påskhelgen. Har inte fundera ut vad jag skall göra än för påskmat, vore kul med något nytt inte traditionellt.
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: