Skip to content
mars 18, 2017 / underbarahem

Baconlindad kycklinglårfilé och potatispaté!

Vilken härlig dag det har varit idag och mycket trädgårdsfix, hoppas på många flera sådana dagar. Saknade våra trädgårdsmästare men de hade annat för sig idag, hästhoppning på hög nivå. Så vi fick klara oss själva, men det blev ganska bra i alla fall. Det börjar att sina i frysen, så idag blev det inköp av kycklinglårfilé…

Så idag blev det Kycklinglårfilé med potatispaté.

Smaklig måltid!Jag gillar verkligen kycklinglårfiléen och potatispatén var väldigt god… Har tidigare gjort fylld kycklinglårfilé som man lägger på klyftpotatis och steker i ugn är alltid lika gott…

Kycklinglårfilé, vitlöksost, bacon

Potatispaté:

2 hackade gula lökar, 1,2 kg potatis, 1 tsk salt, Vit- och svartpeppar, 3 ägg, 3 dl vispgrädde eller mellangrädde, 200 g riven lagrad ost, t ex västerbottenost
1 dl hackat kryddgrönt (dill, persilja, gräslök) fast idag blev det franska örter och dragon… glömde köpa dillen, persiljan fanns i växthuset.

Gör så här:

  1. Fräs löken mjuk i smör och låt svalna.
  2. Krydda med salt och peppar.
  3. Skala och skiva potatisen tunt.
  4. Vispa samman kryddor, ägg och grädde.
  5. Varva i en bakpappersklädd form med löstagbar kant (ca 23 cm i diameter), potatis, dill, lök, ost.
  6. Tryck till mellan varje varv.
  7. Vispa lätt ägg/gräddblandningen och häll över efter hand.
  8. Grädda i 175° C, i nedre delen av ugnen i ca 1 timme eller längre beroende på vilken potatis som används.
  9. Prova med sticka.
  10. Låt vila en stund innan formen lossas.
  11. En klick vitlökost på kycklinglårfiléerna.
  12. Rulla bacon runt filéerna.
  13. Stek dem i ugn i ca 225° C i 20-25 min

Hoppas på lite värme så att vi kan grilla ute och även sitta ute, det är det som är mysigt. Men nu får vi vara nöjda med den sol som visar sig, det kommer att bli bättre.

Hoppas att ni har haft en underbar dag och att söndagen blir ännu bättre!

Många kramar från Birgitta

Annonser

8 kommentarer

Kommentera
  1. A House With A View / Mar 19 2017 2:06 e m

    Åhhh vad mumsigt! Måste testa 🙂 Tack för mattipset!

    Helgkramar aka ❤

    • underbarahem / Mar 19 2017 4:42 e m

      Det är väldigt gott och det blir så det räcker till någon dag i veckan…hihi.
      Kram Birgitta

  2. bia / Mar 19 2017 6:20 e m

    Oj oj oj, du gör så många goda rätter !!…just nu är jag inne i en ”lat” period, hihi…orkar inte hitta på så mycket nytt ;))….hoppas du får en fin ny vecka !!
    Kramis bia

    • underbarahem / Mar 19 2017 6:32 e m

      Det är så kul att laga mat, väntar bara på att man skall kunna grilla och sitta ute och äta. Är väldigt dålig på desserter, men får väl träna lite… hihi. Kan det bero på att när vi har ätit upp varmrätten så är vi mätta😂
      Ha en bra vecka!
      Kram Birgitta

  3. Eva / Mar 19 2017 7:11 e m

    Måste prova!
    Dottern med familj har varit hos oss i stugan hela helgen så det har varit Arvid dygnen runt för han skulle absolut ligga hos mormor. Lille Klas har ingen talan än så han fick ligga hos föräldrarna. Tur att svärsonen gillar att laga mat för jag har lekt hela helgen. Arvid och Klas är så himla goa ungar, pigga och glada.
    Kram Eva

    • underbarahem / Mar 19 2017 7:32 e m

      Oj, vilken underbar helg du har haft, kan det vara bättre än att vara med de små godingarna. Vi var och besökte våra godingar idag, där är det fullt upp.
      Det är samma här, enligt Mille är det farmors säng som gäller Milton sover helst i sin säng i andra rummet.
      Det händer något nytt varje dag. Mille var i närheten och då skulle jag stava till hjärta så att han inte skulle förstå, när jag var klar säger Mille varför säger du hjärta… ??? Vi stod där med gapande mun nu funkar inte det heller😂😂
      Ha en bra vecka!
      Många kramar Birgitta

  4. petrasparlor / Mar 19 2017 9:33 e m

    Men vilken god middag.
    Önskar dig en fin söndagskväll och en bra start på veckan som kommer.

    //Petra

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: