Skip to content
januari 24, 2017 / underbarahem

Chili con carne med choklad som räcker till flera middagar!

Nu är januari slut och det börjar närma sig våren mer och mer, man kan riktigt känna att snart så är vi där. Men januari är ju en månad då vill håller hårt i plånboken efter den stora julhelgen och nyårshelgen.

Då kan det vara bra att göra långkok som räcker till flera middagar, men som smakar gott varje gång. Testa denna ”Chili con carne med choklad” supergod och den värmer när januari kylan slår till… fast just nu är det varmt ute, hihi.Chili-med-chokladIngredienser:

1 st gul lök, 3 st vitlöksklyftor, 1 kg nötfärs, 1/2 röd chili, chipotle, 4 msk tomatpuré, 2 tsk råsocker, 5 dl rött vin, 1 burk krossade tomater, 1 dl koncentrerad kalvfond, 2 röda paprikor, 1 burk vita bönor, 40 gr 70% choklad

Gör så här:

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Bryn köttfärs lök och vitlök i 1 msk rapsolja i en stor kastrull.
2. Strimla röd chilifrukt och chipotle, skrapa bort ”fröna” om du inte vill att grytan ska bli stark.
3. Tillsätt tomatpuré, röd chili och chipotle till grytan. Låt koka 2–3 min.
4. Tillsätt råsocker, rödvin, passerade tomater och kalvfond. Låt grytan sjuda på medelvärme ca 20 min, rör om då och då.
5. Skär paprikan i bitar och lägg i grytan tillsammans med bönorna. Låt grytan sjuda ytterligare ca 10 min.
6. Smaka av grytan med riven mörk choklad och 2 tsk salt.

Serverings tips:

Till detta passar det med lite tunnbröd och nachochips som tilltugg till maten, tyckte att det passade bra.

mille-gor-kottbullar2017mille-rullar-kottbullar-hos-farmorHar haft hjälp av Millian med att göra köttbullar och pannbiffar, han tycker att det är jättekul och köttbullarna blir jättefina. Undrar om han blir lika duktig på att laga mat som hans pappa är ”Äpplet faller inte långt från trädet”.

 

Han hjälpte även till att mala kött han är en riktig liten kock, Milton ville också hjälpa till men förståndig som Millian är så sa han ”när du blir fyra år så får du också hjälpa till”… okej sa Milton.

 

mille-mal-kott

De är härliga de små godingarna och väldigt hjälpsamma, de lär sig något nytt varje dag. Om ni inte gillar detta receptet så gå in och kolla på mina recept, det finns säkert något som ni gillar. Recepten är enkla och många av ingredienserna har man hemma, eller så kan man improvisera.

Nu önskar jag Er en härlig kväll och en bra fortsättning på veckan!

Många kramar från Birgitta

 

Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Jan 24 2017 7:54 e m

    Chili con Carne gör jag ibland men jag har inte choklad, måste prova det. Härligt med hjälp i köket, mina små brukar också hjälpa till, det är roligt att se deras framsteg.
    Kram Eva

    • underbarahem / Jan 24 2017 8:06 e m

      Choklad är gott i många maträtter, passar till salt sött surt och starkt. Det är så kul att se hur fort de lär sig och så kul de tycker att det är.
      Kram Birgitta

  2. petrasparlor / Jan 24 2017 8:37 e m

    Roligt med hjälp i köket.
    Vilka härliga minnen killarna får tillsammans med sin farmor 🙂

    //Petra

    • underbarahem / Jan 25 2017 3:29 f m

      Det är jättekul och han är så duktig, lär sig snabbt.
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: