Skip to content
november 23, 2016 / underbarahem

Kycklingpaj och den lille mästerkocken!

Nu är det snart jul och det blir mat och gott bakat som man äter. Då brukar jag göra lite enklare mat så att man sparar sig till julens goda… hihi. Nej, så farligt blir det inte, brukar ta det väldigt lugnt med julmaten.

En enkel kycklingpaj och ett glas vin, kan det bli godare. Ni skall få ett recept på kycklingpaj som jag tycker är toppengott och till detta en god sallad till.Kycklingpaj2015okt

Ingredienser:

3 dl vetemjöl, 125 g Smör, 2 msk kallt vatten

Fyllning:

2 kycklingfiléer, 300 g purjolök, smör, 1⁄2 tsk salt, 1 röd paprika, 2 dl crème fraiche paprika&chili, 3 ägg, 2 dl riven ost

Gör så här:

  1. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa.
  2. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min.
  4. Sätt ugnen på 200°.
  5. Skär kycklingen i mindre bitar.
  6. Strimla purjolöken.
  7. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna.
  8. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något.
  9. Kärna ur och tärna paprikan.
  10. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten.

Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.Kycklingpaj2015okt2mille-gor-kottbulla4mille-gor-kottbullarUndrar om vi har fått en till i familjen som gillar att laga mat. Det är min ene lille goding som ville hjälpa farmor att göra köttbullar, det sluttade med att han gjorde alla.De blev väldigt fina, fast i lite varierande storlek. mille-gor-kottbullar2mille-gor-kottbulla3

 

Men det är jättekul att han gillar att hjälpa till, det är hans stående kommentar… man måste faktiskt hjälpa till. Lille Milton var inte på humör att hjälpa till, han var nog lite trött efter en dag på dagis. Millian är inte så bra på att äta, men när han hade lagat själv så gick det i.

Idag får det bli lördagens rester när vi inte har någon kock här, han kanske lagar mat hemma hos mamma och pappa idag.

Nu önskar jag Er en skön kväll!

Många kramar från Birgitta

 

 

 

 

 

 

2 kommentarer

Kommentera
  1. petrasparlor / Nov 25 2016 9:22 e m

    Va mysigt med lite hjälp i köket.

    //Petra

    • underbarahem / Nov 26 2016 4:51 f m

      Ja, han gjorde alla själv och de blev väldigt fina.
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: