Skip to content
november 12, 2016 / underbarahem

Kyckling i ugn med coca-colasås.

Idag skulle det ha blivit sol, men den lyste med sin frånvaro. Men vad gör det, man kan ha kul ute ändå och passa på att åka pulka i de små backar som finns i närheten… de räckte åt Millian och Milton.

När man är ute och leker i snön så blir man hungrig och idag blir det kyckling med coca cola i. Det har stått så mycket om coca cola i mat så jag letade upp ett gammalt recept, det fick bli lördagens recept.cocacola-kyckling

600 g kycklinglårfilé, 150 g champinjoner (små), 1 gul lök

1,5 dl coca-cola, 2 msk japansk soja, 3 st pressade vitlöksklyftor, 2 tsk råsocker, 2 msk olivolja, 1 dl tomatpuré, 1 msk whiskey, 2 msk finhackad färsk timjan, 1 tsk Salt, Svartpeppar (efter smak)

Sätt ugnen på 225°.

Coca-cola såsen:

  1. Blanda följande ingredienser: Olivolja, salt, svartpeppar, soja, vitlök, whiskey, coca-cola, timjan, råsocker och tomatpuré.
  2. Stek kycklinglårfiléerna så att de får lite färg
  3. Smörj en ugnsfast form och lägg i kycklinglårfiléerna.
  4. Häll över coca-cola såsen.
  5. Placera kycklingen i mitten av ugnen i 30 minuter.
  6. Skär gul lök i klyftor och halvera champinjonerna
  7. Tillsätt lök och svamp efter halva tiden i ugnen.
  8. Ta ut kyckligen efter stektiden, toppa med svartpeppar efter smak.cocacola-kyckling-pa-fat

I den här rätten fick det bli kinesisk soja i stället för japansk soja, hade ingen japansk.

Den kinesiska sojasåsen har must och sälta och den färgsätter maten markant.
Den japanska sojan är betydligt ljusare. Den har ungefär samma sälta som den kinesiska men har en mindre dominant smak.

Servera din coca-cola kycklinggryta med ris eller potatis och en sallad

Nu önskar jag Er en skön lördagskväll!

Många kramar från Birgitta

2 kommentarer

Kommentera
  1. A House With A View / Nov 13 2016 10:08 f m

    Och som vanligt hittar jag bra recept här inne hos dig!🙂 Jag har vid det här laget många sparade recept som du tipsat om, tack för inspirationen!

    Önskar dig en fin söndag!

    kramiz aka

    • underbarahem / Nov 13 2016 5:00 e m

      Tycker att det är så roligt att du gillar recepten. Cocacola har jag haft förut i recept, men nu tycks det ha blivit väldigt populärt.
      Ha en skön kväll och en underbar vecka!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: