Skip to content
november 1, 2016 / underbarahem

Korv och potatisgratäng!

Nu är det v44 och många barn är lediga från skolan, då är frågan vad skall man äta till lunch? Hade de små gullungarna hos oss igår och över natten, då testade jag en gratäng på korv och potatis med välkända kryddor som pizzakrydda. Först så skulle de inte ha något, de hade ätit hemma, sa de. Men ni kan väl smaka lite försökte jag, det får bli kvällsmat… Lille Milton som är minst men äter väldigt bra, kunde inte motstå det blev en full tallrik som slank ner. Millian kunde inte vara sämre utan det blev en tallrik mat där också…. det var lite barnspecial till middag igår.

Smaklig måltid!

Korv och potatisgratäng i ugn med pizzakrydda!korv-special-i-ugn

1 strimlad purjolök, ca 1 kg potatis, smör till stekning, 350 g falukorv, ca 3 dl gräddmjölk 50/50 (blanda grädde och mjölk), 2-3 msk sötstark senap, salt och vitpeppar malen, 1 ½ tsk pizzakrydda, ca ½ tsk chilipulver, ca 75 g riven ost, 1 knippe hackad persilja

  1. Skala potatisen och skär i tunna skivor eller strimlor.
  2. Fräs potatis och lök i en stor gryta med smör. Krydda med salt och peppar.
  3. Häll över gräddmjölken, tillsätt senap och kryddor.
  4. Låt alltsammans puttra ihop i 15-20 minuter på svag värme tills potatisen mjuknat. Rör om då och då.
  5. Skiva korven och skär i kvartar.
  6. Varva potatis, riven ost och korv i en ugnssäker form.
  7. Spara korv som läggs på i en sträng på mitten.
  8. Gratinera i 225 °C i 20-25 minuter eller tills potatisen är klar.
  9. Prova med sticka. Strö över persilja och servera tillsammans med en sallad.

korv-special-i-ugn-2

Fördelen med detta recept är att man kan förbereda redan kvällen innan och sedan gratinera vid serveringstillfället.

Det är väldigt enkelt, men varför krångla till det… det blir lika gott ändå. Det är alltid bra att ha en korvring hemma i frysen, man vet aldrig vad man får för små gäster.

Känner att det är nog dax att göra en rensning i frysen, det får bli ett lördagsrecept.

Ha en underbar kväll!

Många kramar från Birgitta

6 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Nov 1 2016 7:52 e m

    Himla bra recept på enkel vardagsmat! Igår när lille Arvid var här gjorde jag ugnstekt falukorv och Arvid åt två stora portioner så din rätt skulle garanterat gå hem hos de små – och även hos vuxna.
    Kram Eva

    • underbarahem / Nov 1 2016 8:20 e m

      Jag testkörde på m&m och det var godkänt… hihi. Millian gillar mat med mycket smak, så lite mera kryddor hade inte gjort något.
      Kram Birgitta

  2. bia / Nov 2 2016 3:01 e m

    Hemma hos oss är det sällan vi äter korv, jag gillar korv men inte mannen och dottern är ju vegetarian…så då blir det sällan, men ibland blir jag så vansinnigt sugen på korv, så då blir det mest att jag kokar en korv med bröd ;)…sen är jag nöjd, hihi…men det är ju tacksam vardagsmat😉
    Ha en fin kväll !
    Kram bia

    • underbarahem / Nov 2 2016 5:47 e m

      Det blir inte korv så ofta här hemma, men man kan variera korv i det oändliga. Det är enkelt när man har barnbarnen här, vi måste ju hinna leka också.
      Ha det bra!
      Kram Birgitta

  3. petrasparlor / Nov 2 2016 6:58 e m

    Smidiga recept är det bästa som finns.
    Gjorde en ”Birgitta-variant” här hemma idag🙂
    Hade en bit filé och tog sedan vad jag hade hemma
    i kylskåpet och fick till en riktigt god gratäng med
    färsk svamp, tomat och en pepparsås.

    //Petra

    • underbarahem / Nov 2 2016 7:12 e m

      Perfekt det är kul att experimentera.
      Ha det bra!
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: