Skip to content
oktober 17, 2016 / underbarahem

Äppelkaka i långpanna en grå måndag!

Idag har det varit en riktigt grå dag, men vi hann med en promenad på en mil idag också. Satt och tittade på lite bilder som jag tog i djurparken, vilken tur vi hade med vädret.

Lördag i djurparken:

När vi kom på förmiddagen så var det lite blåsigt och kallt, men snart så värmde solen och det var väldigt skönt.
ko-till-djurparken-2016Kön ringlade sig lång, men det gick fort att komma in alla barnen fick godis när de kom in… uppskattades. Det är en liten bit att gå för de små, men det klarade de fint… först Savannen, ojoj tyckte M&M vilka stora elefanter. aphuset-2016Aphuset är nog en plats som man stannar längst, de är för söta de små apungarna och så de busar sen.djurparken-2016När vi har gått runt en stund så hamnade vi vid en lekpark och visst måste det lekas också här är det lite timmerstockar som skall flyttas, det gäller att ha tungan rätt i mun. Det var en härlig dag med nära och kära.

Måndag och ledig:

Har plockat lite i trädgården tänkte att jag skulle slänga lite blommor, några har faktiskt gjort sitt. Men en del blommar tappert vidare, så det är bara att se på och njuta.an-blommar-snoflinganbegonia-novHar aldrig haft en snöflinga som har blommat så länge, det är bara att vänta ut den och begonior kommer jag att ha nästa år också, så tåliga och så blomrika.vit-ros-novDen här rosen köpte jag på Maxie, köpte två stycken förresten och båda är lika fina. Skall försöka att övervintra dem får se om det går.

Hade lite äpplen i kylskåpet som började bli lite fula, det fick bli en äppelkaka i långpanna så att alla äpplen gick åt. Den här äppelkakan är väldigt god, inte så kompakt som en del kan bli.appelkaka-i-langpanna-okt

5 st ägg, 4 dl strösocker, 5.5 dl vetemjöl, 4 tsk bakpulver, 100 gram smör (smält), 2 dl mjölk, 4 tsk kanel, 4 msk strösocker, 7 st äpplen ( eller mer)

  1. Blanda socker och kanel i en påse.
  2. Skala och kärna ur ca 7 äpplen och skär i klyftor.
  3. Spara hälften av kanelblandningen för att strö på kakan.
  4. Lägg äpplena i påsen och blanda om.
  5. Vispa ägg och socker poröst.
  6. Blanda bakpulvret med mjölet i en annan skål.
  7. Smält smöret.
  8. Rör i smälta smöret,mjölken och sikta ner mjölet i ägg och sockerblandningen.
  9. Smöra och bröa en långpanna 30×40 cm.
  10. Häll i smeten. Stick ner äppelklyfterna i rader på smeten.
  11. Strö därefter resterande kanelblandning över kakan.
  12. Grädda i 200 grader ca 25 minuter.
  13. Låt kaka kallna.
  14. Skär den i bitar.Efter önskemål.
  15. Går bra att frysa.

Nu får det bli en bit äppelkaka med vaniljsås och en kopp kaffe, känns väldigt mycket höst nu.

Ha en skön måndagskväll!

Många kramar från Birgitta

2 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Okt 17 2016 6:37 e m

    Kul dag i djurparken!
    Tänk att jag har inte gjort någon äppelkaka än och förr gjorde jag varje vecka! Får nog bättra mig eftersom vi har så mycket äpplen i år. Men jag har i alla fall gjort nästan 10 liter äppledricka.
    Ha det fint!
    Kram Eva

    • underbarahem / Okt 17 2016 6:49 e m

      Oj, så mycket dricka, har aldrig gjort äppeldricka. Tänk så mycket gott man kan göra av äpplen.
      Ha en bra vecka!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: