Skip to content
augusti 27, 2016 / underbarahem

Hofsnäs och sportvagnsträff, sedan grillat!

Ännu en härlig dag och den tillbringade vi på Hofsnäs, där det var sommarens sportbilsträff i ett härligt väder. Det är en underbar plats, som vi får ha möjlighet att besöka när det gäller mat, bad och aktiviteter. Passade också att handla lite i saluhallen, det blev lite godis till godingarna.Millian-sportbilMilton-sportbil-två Sen fick det bli grillat när vi kom hem, det blev flankstek med parmesanrostade grönsaker. Nu gillar jag när köttet är rosa, men man kan grilla det lite längre… men passa det för det kan bli segt.Flankstek2016

Flankstek-aug-2016

Parmesanrostade grönsaker med flankstek

800 g tvättade små färskpotatisar, 1 knippe morötter, 3st gula lökar2 msk olivolja, flingsalt, nymalen svartpeppar, 1 dl panko (japansk ströbröd) eller ströbröd, 1 dl riven parmesanost, flankstek

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°C, och ställ in en plåt.
  2. Dela potatisen i halvor. Skär av blasten från morötterna. Skär dem i lika stora bitar som potatisen. Ansa och skär löken i halvor.
  3. Blanda potatis och morötter med olivoljan, krydda med salt och peppar. Häll rotfrukterna på den förvärmda plåten och sätt in den mitt i ugnen 10 minuter. Ta ut plåten och blanda försiktigt, tillsätt löken. Sätt in plåten ytterligare ca 10 minuter. Strö på ströbröd och parmesan. Sätt in plåten ytterligare 5-10 minuter tills rotsakerna får fin färg.
  4. Grilla flanksteken 2-3 minuter på varje sida, krydda med salt och peppar jag marinerade den i vitlöksmarinad ca 1 timme innan grillning.Panko-och-parmesan-potatis

Till servering:

Servera flanksteken med gräddfil blandat med tapenad.Flankstek-på-tallrik

Visst är det underbart, först umgås med de små härliga killarna Millian och Milton på en underbar plats som Hofsnäs… kan det bli bättre. Nu är det bara att sätta sig ner summera dagen och fundera på vad man skall göra i morgon.

Ha en skön lördagskväll!

Många kramar Birgitta

4 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Aug 27 2016 7:27 e m

    Vilken härlig måltid! Men kan inte servera det när svärdottern är med, hon har sina åsikter om kött som inte är riktigt genomstekt. Det accepterar vi och äter annat då den familjen inte är med.
    Kram Eva
    PS: Tuffa, goa, rara killar!

    • underbarahem / Aug 28 2016 2:56 f m

      Man kan steka det lite mera, men jag är rädd att det blir segt. Vi hade en härlig dag på Hofsnäs, mycket folk och fina bilar.
      Kram Birgitta

  2. petrasparlor / Aug 28 2016 8:09 e m

    Men dom är ju för söta dina killar, riktigt coola.
    Och vilken god mat du gör, blir så hungrig när jag läser ditt inlägg.

    //Petra

    • underbarahem / Aug 29 2016 2:15 f m

      Vi hade en härlig dag på Hofsnäs, vädret var på topp fina bilar och mycket folk. Killarna tyckte att man skulle vara lite cola bland alla dessa sportbilar… hihi
      Ha en bra vecka!
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: