Skip to content
juli 7, 2016 / underbarahem

Nu kör vi Italienska och Svenska cantuccini!

Nu är det torsdag och den här helgen är jag långledig, får se vad vi hittar på då. Men idag blir det Italienska cantuccin och Margaretaskorpor, det är Svenska cantuccini… hihi. Just nu är det så blåsigt så det är inte skönt att vara ute, då blir det lite bakat istället.Italienska-mandelskorpor2Ingredienser:
Italienska-cantucciniOch så kör vi den Svenska varianten av skorpor Margaretaskorpor smakar ljuvligt, det är ett problem man kan inte sluta att äta.Margaretas-pepparkakor

Ingredienser: 

2 1/2 dl socker, 125 g smör, ca 1 dl sirap, 1 ägg, 125 g russin eller mandel, ca 7 dl mjöl, 2 tsk bikarbonat.

Gör så här:

1. Socker smör blandas

2. Blanda i sirap och ägg

3. Mjöl + bikarbonat blandas, häll inte i allt mjölet på en gång.

4. Häll mandel eller russin i mjölet.

5. Häll sedan detta i smeten och blanda.

6. Dela degen i 8 längder.

7. Grädda i ca 200° i ca 15 minuter, skäres på varm plåt på snedden.

Dessa skorpor är perfekt att ha när det blir många fikastunder på sommaren, passar lika bra till fikat inne som ute… hihi. Fast visst är det skönast att sitta ute och fika en varm sommardag och pusta för att det är för varmt, vi får hoppas att dessa dagar kommer tillbaka snart. Som tur är så har jag inte semester än, värmen kanske väntar tills dess.

Ha en härlig kväll!

Många varma kramar från Birgitta

4 kommentarer

Kommentera
  1. petrasparlor / Jul 7 2016 8:41 e m

    Skorporna ser riktigt goda ut.

    //Petra

  2. bia / Jul 8 2016 3:14 e m

    Mums !…tyvärr bakar jag aldrig !!
    Ha en fin helg !!
    Kramis bia

    • underbarahem / Jul 8 2016 3:31 e m

      Dessa måste du prova, enkla och goda!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: