Skip to content
juni 18, 2016 / underbarahem

Kycklinggratäng med smak av Ajvar!

Idag har det varit Jeeptävling och de små godingarna har varit med, otroligt vad duktiga de är på att gå… kom kl 9,00 och åkte hem kl 14,00 de har travat och gått hela tiden. Givetvis hade vi fika med oss och Danonini, går ner hur lätt som helst.mochm

Eftersom det är lite osäkert väder idag så får det bli kyckling i ugn med ajvar och vitlök, enkelt när man har varit borta nästan hela dagen. Grilla får vi göra nästa helg när det är midsommar och det var lovat vackert väder… tror det när jag ser det.Kycklinggratäng-med-ajvar

Smaklig måltid!

1 kg kycklinglårfilé, 2 dl crème fraîche, 3 dl vispgrädde, 1.5 dl mild ajvar relish, 1 tsk honung, 1-2 klyftor vitlök, 0.75 tsk salt, 1 krm vitpeppar, ca 2 dl riven ost, 1 pkt bacon

  1. Lägg (tinade) kycklinglårfiléer i en ugnsform. Salta och peppra lite på båda sidor på varje filé.
  2. Mät upp crème fraiche, grädde, mild ajvar relish och honung i en bunke. Pressa i vitlök. Tillsätt salt och vitpeppar. Vispa ihop till en jämn blandning.
  3. Häll blandningen över kycklingen. Det ska vara så att kycklingbitarna täcks helst helt och hållet.
  4. Ställ in mitt i ugnen i 175°C i 45 minuter.Riv under tiden osten.
  5. Ta ut ur ugnen och strö över den rivna osten och bacon som är knaperstekt i små bitar.
  6. Ställ in i mitten av ugnen igen och höj temperaturen till 200°C och låt stå där 20 minuter.Kycklinggraäng-med-ajvar-på-tallrik

Det har varit en skön dag och bara lite regn inte som de sa att det skulle bli massor, härligt när de spår fel. Just nu sitter M&M med farfar och tittar på Kalle Anka, Farfar konstaterade att det var samma Kalle Anka som han såg på när han var liten fast på bio.

Önskar Er alla en underbar helg!

Många kramar från Birgitta

Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Jun 18 2016 5:59 e m

    Tuffa små grabbar! Denna helgen har vi bara Arvid hos oss, han är så himla go och glad.
    Tack för recept! Bra med enkla recept när man har de små runt sig.
    Ha det fint!
    Kam Eva

    • underbarahem / Jun 18 2016 7:53 e m

      Härligt med de små godingarna, de är så underbara. Nu sover de små och nästan jag också.
      Ha det bra!
      Kram Birgitta

  2. petrasparlor / Jun 20 2016 7:27 e m

    Hi hi. Har precis köpt mig en burk Aijvar, så det här receptet måste jag ju bara prova, såg ju så himla gott ut.

    //Petra

    • underbarahem / Jun 20 2016 7:37 e m

      Det var väldigt gott, vi åt resten idag ännu
      godare.
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: