Skip to content
april 23, 2016 / underbarahem

Grillspett med tunnbröds potatis!

Idag har det varit en härlig dag, med sol och värme… fast man måste vistas i solen, annars är det väldigt kallt. Gått och små grejat lite, plockat i växthuset och klippt gräset. När det gäller dagens recept så försökte jag komma på att göra något med potatisen, så att det inte blir det gamla vanliga… detta blev det. Tunnbröd fylld med smaksatt potatis…
Smaklig måltid!Grillkväll2016
Ingredienser:
kycklingfilé, skinkstek, 1 röd paprika, 1 gul paprika, 1 rödlök, 3 st vitlök, rosmarinkvistar, 1 dl olivolja, svarpeppar, salt.
Gör så här:
1. Skär kött och kyckling i cm-stora bitar. Kärna ur och skär paprikan i cm-stora bitar. Skala och skär löken i cm-stora bitar.

2. Varva kyckling, paprika och lök på fyra grillspett. Varva skinkstekbitar, paprika och lök på fyra grillspett.

3. Skala och skiva vitlöken tunt pressade en vitlöks klyfta också. Grovhacka rosmarinen. Blanda vitlök, rosmarin, olja, salt och peppar  och pensla blandningen på spetten. Låt marinera i kylen ca 30 min.

Tunnbrödsrulle ingredienser:

Potatis, 1/2 purjolök, 1,5 dl senap, 2 dl cremé fraich, tunnbröd, salt

4. Tunnbrödrullar: Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Ansa och hacka purjolöken. Häll av vattnet när potatisen är färdig och krossa den lätt tillsammans med senap, purjolök och crème fraiche. Krydda med salt.

5. Lägg  tunnbröden och lägg ut en sträng av potatisröran mitt på tunnbröden. Vik in den nedersta delen och rulla sedan ihop dem.

6. Värm grillen till högsta temperatur. Grilla karré- och kycklingspett runt om ca 5 min, tills de är genomstekta och entrecôtespetten ca 3 min, till mediumstekta. Grilla tunnbrödrullarna ca 5 min, tills de fått fin färg.

7. Lägg upp de nygrillade spetten på ett fat. Strö över salladsskotten och ringla över olja. Servera spetten med den kryddiga citrusglazen och tunnbrödrullarna.

Grillkväll-2016aprilMen det blev inget utesittande, vi fick sitta inne och äta… burr, så kallt det var ute. Men snart så kanske vi kan sitta ute och äta grillat, den som väntar på något gott väntar aldrig för länge.

Nu får ni ha en underbart skön lördagskväll!

Många kramar från Birgitta

Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. browneyedgirl28 / Apr 24 2016 5:58 f m

    Lät otroligt gott det där 🙂 Så gott med grillat. Tack för receptet och ha en fin dag 🙂

    • underbarahem / Apr 24 2016 7:17 f m

      Det var väldigt gott och potatisen som var i tunnbrödet skall jag göra fler gånger. Man kan smaksätta potatisen med det man gillar.
      Ha det bra!

  2. petrasparlor / Apr 24 2016 9:34 e m

    Potatis i tunnbröd på grillen, såg riktigt gott ut. Tack för tipset.

    //Petra

    • underbarahem / Apr 25 2016 2:22 f m

      Testa den, det var gott och man kan blanda i potatisen vad man gillar.
      Ha en bra vecka!
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

KAMILLAS KAMERA -

mitt liv och mina dagar

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: