Skip to content
februari 18, 2016 / underbarahem

Har du bråttom, men ändå vill äta en god middag!

Har du bråttom, men ändå vill äta en god middag… testa detta. Jag har alltid dessa ingredienser hemma, det enda som det kan falla på är räkosten men oftast finns den hemma. Det är väldigt mättande med soppor och väldigt gott, rostat bröd och en god kryddost till är aldrig fel. Kalasgod fisksoppa

1 st hackad gul lök, 2 st vitlöksklyftor, 3 st normal stora morötter, 6 dl vatten, 1 dl vitt vin (kan uteslutas) 2 st fiskbuljongtärningar, 1 pkt kräftost (400gr), 2 dl cremé fraiché, 400 gr vit fisk, går bra med fryst fiskblock, salt, cayennepeppar, dill.

1. Fräs löken och morötterna i en kastrull utan att de tar färg.

2. Späd med vatten och ev vitt vin och lägg i buljongtärningarna.

3. Låt koka 5-6 min. Späd ev med mer vätska.

4. Lägg i osten, cremé fraiché och kryddor låt koka några minuter till.

5. Lägg i fisken delad i mindre bitar. Sjud försiktigt tills fisken är precis genom kokt.

6. Lägg i dill.

Eller så kanske du har en påse räksoppa och ett fiskblock i frysen, lite potatis,  cremé fraich och vitlök… då har du en räk, fisk och potatissoppa toppad med cremé fraich med vitlökssmak… mums.

Nej, nu blev jag så hungrig efter detta inlägg så det är dax att äta.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Feb 18 2016 7:29 e m

    En riktig god soppa i vintertid!
    Kram Eva

    • underbarahem / Feb 18 2016 7:31 e m

      Precis, nu när snön är tillbaka igen!
      Ha en bra kväll!
      Kram Birgitta

  2. petrasparlor / Feb 18 2016 10:10 e m

    Åh, vad hungrig jag blev nu.
    Birgitta, du får inte lägga ut dessa goda middagstips så här på kvällen så att jag kan se dem och bli sugen på mat 🙂
    Skojar bara, tack snälla du för tipset och receptet.

    //Petra

    • underbarahem / Feb 19 2016 6:33 f m

      Soppa är en lätt middag och fisk är supergott, framför allt nyttigt… hihi. Vi äter alltid när jag kommer hem från jobbet och då blir det ganska sent. Inte riktigt bra kanske, men det är så mysigt att sätta sig ner vid en god middag och bara prata.
      Ha en bra dag!
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: