Skip to content
oktober 10, 2015 / underbarahem

En enkel kycklingpaj med chilismak!

Oj, så fort en dag går, man hinner inte med allt man vill göra. Idag var L och jag bjudna på lunch till en jobbarkompis, det var otroligt gott… måste nog få receptet.

Tänkte att jag skulle göra en enkel paj till kvällsmat så jag hade tagit fram ingredienser innan vi åkte, men vi är fortfarande väldigt mätta efter den goda lunchen så det får nog bli söndagsmat.

Smaklig måltid!

Kycklingpaj2015okt

Ingredienser:

3 dl vetemjöl, 125 g Smör, 2 msk kallt vatten

Fyllning:

2 kycklingfiléer, 300 g purjolök, smör, 1⁄2 tsk salt, 1 röd paprika, 2 dl crème fraiche paprika&chili, 3 ägg, 2 dl riven ost

Gör så här:

  1. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa.
  2. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min.
  4. Sätt ugnen på 200°.
  5. Skär kycklingen i mindre bitar.
  6. Strimla purjolöken.
  7. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna.
  8. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något.
  9. Kärna ur och tärna paprikan.
  10. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten.
  11. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.

Kycklingpaj2015okt2

Vi har nattgäster det är M&M som är här och hälsar på, just nu så leker farfar med lego, undrar vad det skall bli?

I morgon måste vi ställa in isolertältet i växthuset, olivträden vill nog snart komma in… fryser nog om fötterna.

Ha en mysig lördagskväll!

Kram Birgitta

Annonser

6 kommentarer

Kommentera
  1. Regina / Okt 10 2015 5:45 e m

    Prövar din laxgratäng idag. Spännande att prova nya recept. Vi har haft minusgrader hos oss så mitt olivträd har fått komma in i förrådet. Där är det frostfritt och ljust. Hoppas trädet klarar vintern.
    Ha en fortsatt fin helg!
    Kram,
    Regina

    • underbarahem / Okt 10 2015 6:38 e m

      Hoppas att laxgratängen smakar. I morgon skall vi fixa så att olivträden kommer i värmen ca 8grader håller det.
      Kram Birgitta

  2. A House With A View / Okt 10 2015 7:51 e m

    Återigen ett recept som tilltalar mig! Perfekt, tack för det, printas ut till en middag i veckan 🙂

    Kramar aka

  3. underbarahem / Okt 10 2015 7:58 e m

    Mätta som vi är så blir det söndagsmiddag, bra att ha förberett.
    Hoppas att ni gillar pajen…
    Kram Birgitta

  4. Petra / Okt 11 2015 6:11 e m

    Paj är gott i alla former. Länge sen vi gjorde det här hemma. Får nog bli snart minsann.
    Ha en skön söndag kväll.
    Kram Petra

    • underbarahem / Okt 11 2015 6:13 e m

      Perfekt med paj idag, vi har haft barnbarnen här då hinner man inte stå vid spisen.
      Ha det bra!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: