Skip to content
oktober 3, 2015 / underbarahem

Idag blev det skogen några timmar, sen laxgratäng!

Idag har det blivit en tur ut i skogen med M&M, det var Miltons första besök på en Jeepträff. Han var jätte duktig, gick i skogen flera timmar utan ett gnällande… de små benen klev över stock och sten. Millian har varit på några träffar tidigare så han är van, inte ett gnällande att det är jobbigt. Men ibland är det skönt att lägga sig ner i den mjuka mossan och relaxa lite. Jag tror att de små bröderna har haft en kul dag, det har jag i alla fall haft.Millian-och-Milton-i-mossanDe somnade i bilen när vi åkte hem Millian sov i 20 minuter men Milton sov i två timmar… sen var det full fart. Tur att det finns leksaker här hemma, de är aldrig sysslolösa. När Milton sov hjälpte Millian mig att vattna blommorna ute.

Har försökt att skärpa till mig och göra lite mera fiskrätter, så idag blev det en laxgratäng.

Smaklig måltid!Laxgratäng-okt

1 kg potatis
ca 900 g lax, skin och benfri
3 rödlök
1 sharlottenlök (alt. en bit från den vita delen av purjo)
smör/rapsolja – blandning för att steka lök
5 dl matlagningsgrädde (Arla 15%)
1 pkt Créme Bojour (200 g) t.ex Örtagård
rikligt med Knorr fiskkrydda
400 g skalade räkor
riven ost

Gör så här:

1. Smörj en ugnsäker form.
2. Koka potatis, låt svalna och skiva den.

3. Hacka lökarna och stek dem mjukt.

4. Skiva lax till ca ½ cm tunna skivor och halvera till mindre bitar.
5. Lägg potatis, lök och lax, lager på lager i formen. Strö fiskgrydda på laxen.
6. Värm upp grädde och Créme Bonjour.
7. Häll Grädde/Créme Bonjour blandningen över till formen och sätt i ugnen 180 ° ca 40 min.
8. Ta från ugnen och strö räkor och riven ost över och baka i ugnen tills osten har smällt, ev. fått lite färg.

Äts med ett gott vittvin.
Serveras med en god sallad till.

Nu har de små godingarna åkt hem och vi skall se om det är något bra på tv:n.

Hoppas att ni också har haft en härlig dag!

Kram Birgitta

 

6 kommentarer

Kommentera
  1. Regina / Okt 3 2015 6:00 e m

    Vi som älskar lax ska prova ditt recept! Vilken härlig dag ni haft!
    Kram,
    Regina

    • underbarahem / Okt 3 2015 6:07 e m

      Gratängen blev väldigt god, vi var fyra som åt och det räcker till oss två en gång till. Det är härligt att vara ute med M&M, små solstrålar.
      Kram Birgitta

  2. petrasparlor / Okt 3 2015 10:46 e m

    Vi är också dåliga på att äta fisk här hemma.
    Alltid bra med lite nya recept.

    //Petra

    • underbarahem / Okt 4 2015 5:27 f m

      Har bestämt mig för att äta fisk en eller två gånger i veckan, men sen så spårar det ur… hihi
      Ha det bra!
      Birgitta

  3. bia / Okt 4 2015 12:55 e m

    Gulliga små grabbar 😉
    Gillar gratänger så tack för tipset…
    Kramis bia

    • underbarahem / Okt 4 2015 4:01 e m

      Varsågod, hoppas att det smakar… som vanligt så räcker det till L och mig en gång till.
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: