Skip to content
augusti 26, 2015 / underbarahem

Recept på Cup cakes med smak av Baileys och Cantuccini!

Nu börjar det att kännas höst och då passar det bra att baka, tycker jag. Av någon konstig anledning så blir det inte så mycket bakat på sommaren, det borde det göra eftersom det blir många fikastunder.

Har kollat igenom mina recept och hittade dessa cup cakes, de kan man bara inte motstå.Cup-cakes

Ingredienser: 4 ägg, 5 dl socker, 4 tsk vaniljsocker, 200 gr smör, 6 msk Baileys, 5 msk kakao, 3 dl mjöl, 2 kryddmått salt.

Garnering: 25 gr smör, 200 gr blockchoklad, 1 dl grädde, 2-4 msk Baileys.

Smält smöret, låt det svalna något. Vispa ägg och socker, blanda i de torra ingredienserna och häll över smöret. Rör ihop till en smet. Fyll formen till 3/4. Använd en muffinsform i metall att sätta pappersformarna i, så flyter de inte ut.

Grädda i 175° i 15-20 minuter, skall bli lite kladdkaks aktig. Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.

Garnering: Smält smör, grädde och choklad sakta på spisen, det får inte bli för varmt. Så fort allt smält ta bort från spisen. Häll i Baileys och låt det stå och tjockna lite.

Garnera Cup cakes med choklad blandningen.

Sen har vi de underbart goda cantuccini skorpor, enkla att göra och väldigt goda… försvinnande goda.Cantuccini-i-glasburkTog en bild på receptet hoppas att ni klarar av att se vad det står. När man ändå håller på så kan man göra dubbel sats, garanterar att de kommer att gå åt.Italienska-cantucciniTesta dessa recept när ni får tid över, jag garanterar att ni kommer att gilla dem. Funderar på om jag skall försöka börja att baka lite mera matbröd, tycker att det är så svårt att hitta ett bröd i butiken som är gott… tycker att alla smakar lika eller ingenting. L bakade en surdegslimpa för många år sedan som hette Gotlandslimpa, den var väldigt smakrik och god…. kanske skulle övertala L att ta upp bakandet.

Det här var lite baktips på enkla recept och goda. I morgon bär det av till Cramers blommor, det blir en ljusafton…

Välkommen till vår Ljusafton Torsdag den 27 Augusti, 19:30-22:30. Under kvällen bjuds det på tilltugg, vi har laddat upp med mängder av specialerbjudanden, levande musik och vackra ljusarrangemang.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

Annonser

8 kommentarer

Kommentera
  1. petrasparlor / Aug 26 2015 10:05 e m

    Visst är det mysigt att baka nu när vädret verkar bli sämre.
    Tackar för receptet och sparar det till en regnig dag 🙂

    //Petra

  2. Petra / Aug 27 2015 10:27 f m

    Här har jag missat några inlägg ser jag. Goda recept som vanligt ser jag 😉 Fikonmarmelad som är så gott på kex och nån god ost…mmm.
    Vi ses ikväll. Ser jag fram emot.
    Kram Petra

    • underbarahem / Aug 27 2015 7:40 e m

      Det blev några kex med fikonmarmelad när jag kom hem… mums. Tack för en otroligt mysig kväll, det måste vi göra om.
      Ha det bra!
      Kram Birgitta

  3. Eva / Aug 27 2015 6:28 e m

    Baileys i kakorna, himmel så gott det låter! Ska bakas! Och skorporna måste jag också göra, bra att ha på lut när det är tomt på fikabröd, säkert gott med fikonmarmelad på.
    Jo, jag jobbar lite mindre nu men ändå hinner jag inte vad jag tänkt, friitiden fylls med barnbarn så det blir ingen tid över. Imorgon är jag ledig och då ska jag hämta Arvid för några dagar, det blir mysigt att bara ha ett barn och ägna sig helhjärtat åt honom.
    Ha det fint!
    Kram Eva

    • underbarahem / Aug 27 2015 7:38 e m

      Ja dessa kakor är farligt goda, men det behöver man ibland. Jag blev jätteglad när jag hittade ett recept på cantuccini, äntligen blev det rätt smak på skorporna.
      Det är samma här, vi har barnbarnen väldigt mycket… men det är härligt.
      I kväll har jag varit på ljusafton hos Cramers blommor med Petra som har
      bloggen Sweet Pea, en mycket trevlig kväll med massor av blommor.
      Ha det bra!
      Kram Birgitta

  4. Susanne / Aug 28 2015 1:21 f m

    Oj va mumsigt det där lät!
    Men er ljusafton lät faktiskt ännu trevligare!
    Vad innebar den kvällen?
    Jag har i många år köpt ljus av partylite som jag bara älskar! 🙂
    Berätta gärna!
    Kram.

  5. underbarahem / Aug 28 2015 2:38 f m

    Det är en blomsterträdgård som vi besökte igår, hade öppet till kl 22,30 det var tänt med massor av ljus bland alla blommor och dekorationer… väldigt effektfullt. Kommer ett inlägg i dag med bilder…
    Ha en bra dag!
    Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: