Skip to content
augusti 3, 2015 / underbarahem

Sol och improviserad grillning, men det blev bra!

Kan man ha sådan tur att det skall bli sol hela veckan och jag har semester… det är sista veckan. Idag har vi tillbringat den mesta tiden på altanen, det blev många inrednings tidningar som jag har gått igenom och lämnat över till grannen. Ha plockat lite med blommorna, de behöver ha sig en översyn efter all blåst och regn.Blå-himmel-från-altanen Idag var det perfekt väder att grilla, men detta var inte planerat. Så det är bara att dyka in i frysen och kolla vad som finns, sidfläsk i skivor? har aldrig grillat detta men varför inte prova. Det får bli kraschad potatis även i dag, tar nog lika lång tid på grillen som fläsket. Hade en burk majskolvar, det fick bli i stället för grönsaker.Grillat-sidfläsk

500 g rimmat sidfläsk i skivor,

Honungsglasering: 0,75 dl   flytande honung, 1 tsk malen ingefära, 0,5 tsk vitlökspulver, 1 krm kajenpeppar

  1. Rör ihop honungen med ingefära, vitlökspulver och kajen i en påse. Lägg i sidfläsket i påsen och blanda, låt dem ligga och dra i sig marinaden lite.
  2. Lägg skivorna på grillen, ha inte för stark värme.
  3. När köttet fått fin färg runt om placeras skivorna vid sidan av glödbädden så att du använder mer indirekt värme för tillagningen. Om du har marinad kvar så pensla på det på skivorna.

Kraschad potatis:

Idag kokade jag potatis lät den kallna och tryckte sedan lite på dem med en tallrik. Penslade lite flytande smör och kryddade dem, la dem sedan på en dubbelvikt folie bit… sen på grillen tillsammans med fläsket och majskolvarna.Grillat-sidfläsk-på-tallrikDetta var verkligen oplanerat och improviserat, men någon gång skall vara det också.

Undrar om det blir en tur till Hofsnäs i morgon? Kan vara skönt att ligga där på en filt när solen gassar, för något bad tror jag inte att det blir. Bara att åka dit med en korg fika känns alltid bra, kanske doppa fötterna i Torpasjön man vet aldrig.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

 

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. Agneta / Aug 3 2015 7:09 e m

    Ser gott ut, potatisen måste jag testa någon dag. Njut nu av din sista semestervecka.
    Kram Agneta

    • underbarahem / Aug 3 2015 7:27 e m

      Hoppas att värmen håller i sig, det var väldigt härligt idag… precis som det skall vara en sommardag.
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: