Skip to content
juli 30, 2015 / underbarahem

Här blir det sockerkaka och vardagskakor!

Det blir väldigt mycket bakat den här semestern, provar på lite nytt. Idag blev det en sockerkaka med choklad och vanilj smak. Hade en burk kaffe med smaktillsats vanilj, väldigt skarp smak av vanilj… det var bara jag i familjen som gillade den. Choklad-sockerkaka-med-vanillasmak

Eftersom det regnade och jag kände för att baka så fick det bli en choklad sockerkaka och i den skulle det tillsättas kaffe, så varför inte ta kaffet med smaktillsats vanilj… det borde bli gott?Sockerkaka-med-vanillasmak-och-kaffeIngredienser:
2 ägg, 2 dl strösocker, 2 3/4 dl vetemjöl, 2 tsk Marabou bakpulver, 50 g smält smör eller margarin, 1 dl mjölk eller vatten.

Smaktillsats: 3 msk Marabou kakao och 1 msk vaniljsocker samt ev. 1 msk snusmalet kaffe med vanillasmak.

1. Vispa ägg och socker poröst.

2. Blanda mjöl och bakpulver med smaktillsatserna.

3. Rör ner blandningen.

4. Tillsätt det smälta smöret, blandat med mjölken. Rör om till en jämn smet.

5. Häll smeten i en väl smord och bröad form ( 1 1/2 L ).

6. Grädda i 175–200 grader omkring 35 minuter.VardagskakorIngredienser:

2 dl vetemjöl, 1/2 tsk bikarbonat, 3/4 dl socker, 1/2 dl hackad mandel, 100 g smör, 1 msk ljus sirap

1. Blanda de torra ingredienserna tillsammans med mandeln och arbeta sedan ner det rumsvarma smöret (skär det gärna i små kuber först) och sirapen.

2. Rulla till en kompakt rulle och lägg i plastfolie i kylskåpet i minst en halvtimme.

3. Skär centimetertjocka skivor och lägg ut på plåt med bakplåtspapper.

4. Grädda i 10 minuter i 175 graders värme.

Så här ser burken ut med kaffe och vanilj smak.Vanilla-kaffe Det är faktiskt ett väldigt gott kaffe, men man dricker inte så många koppar av det… lätt att tröttna på det.

Får se vad L tycker om sockerkakan, kanske lite vispgrädde på den skulle smaka?

Fortsätter detta regnande på vår semester, så är frysen snart full av bakat bröd… men det är kanske bra att hamstra inför vintern. Det gjorde man ju förr, fyllde sina lador och jordkällare med en massa gott. Fast kantarellerna lyste igår med sin frånvaro, får nog vänta ett tag till innan det finns att plocka.

Tror att detta dåliga väder ligger över hela Sverige, så vad pysslar ni med?

Ha en underbar dag!

Kram Birgitta

Advertisements

4 kommentarer

Kommentera
  1. bia / Jul 30 2015 7:26 e m

    Låter gott, men själv är jag dålig på att baka…bakar nästan aldrig…bara mannen ibland ;))
    Ha en fin kväll!
    Kram bia

    • underbarahem / Jul 30 2015 7:32 e m

      Vardagskakorna var väldigt enkla, gör alltid bara enkla recept.
      Kram Birgitta

  2. petrasparlor / Jul 31 2015 10:59 e m

    Nybakat som är så gott.
    Man får roa sig så gott man kan när det regna, så det har bakats en del här hemma också 🙂

    //Petra

    • underbarahem / Aug 1 2015 5:05 f m

      Ja, skall nog bli några vaniljbullar och tekakor också.
      Ha det bra!
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: