Skip to content
juli 5, 2015 / underbarahem

Snabb banankaka i långpanna!

Vilket väder vi har fått, en helt underbar helg. Men då brukar man fika ganska mycket, då går kaffebrödet åt. När det är 30° i skuggan och fikabrödet är slut, vad gör man då? Man tar de gamla bananerna som ingen vill äta upp och gör en snabb banankaka i långpanna… stå vid spisen är inget man känner för just nu.Banankaka-i-långpanna-2Egentligen skulle det vara glasyr på den, men kände att idag var det lite överarbetat. Den smakar nog lika gott utan glasyr, det måste den göra.Banankaka-i-långpanna

75 g margarin, 2 ½ dl socker, 2 msk mjölk, ½ tsk salt, 1 tsk vaniljsocker, 2 äggulor, 2 mosade bananer, ca 300 g, 2 ½ dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 2 äggvitor

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Smält matfettet och låt det svalna.

2. Under tiden: Blanda socker, mjölk, salt, vaniljsocker och äggulor i en bunke.

3. Tillsätt matfettet och vispa blandningen porös.

4. Rör ner de mosade bananerna.

5. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver.

6. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem-
först 1/3 och sedan resten.

7. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 20×30 cm.

8. Grädda kakan i ungen i 30 minuter, ta ut den och låt den
svalna.
Skär upp i ca 20 fyrkantiga bitar, och ät!

Hoppas att vädret fortsätter med sol och värme, det här har vi längtat efter så länge.Apelsinträd-i-växthusApelsinträdet har massor av blommor och det doftar ljuvligt, undrar om det blir apelsiner av alla dessa blommor? Som ni ser så växer vindruvsrankorna väldigt, jag klippte bort en hel del idag annars växer växthuset igen.

Ha en skön söndagskväll!

Kram Birgitta

Annonser

8 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Jul 5 2015 6:00 e m

    Tack för receptet, snabbt oh lätt gillas när det är varmt och man behöver nåt till fikat!
    Så härligt det växer i ditt växthus.
    Kram Eva

    • underbarahem / Jul 5 2015 6:06 e m

      Det måste verkligen vara enkelt nu när värmen äntligen har kommit och så passade det när jag hade gamla bananer som bara låg där.
      Vindruvsplantorna växer i alla fall, har lagt ner att få några gurkor i år… plantorna vill sig inte.
      Ha en bra vecka!
      Kram Birgitta

  2. Anna Wickström / Jul 5 2015 7:19 e m

    Det lät gott! Jag har några bananer liggande jag också… Nu äter barnen mest vattenmelon i värmen!
    Kram Anna

    • underbarahem / Jul 5 2015 8:17 e m

      Baka är ju inget man gör när det är varmt, men går det fort så är det bra… perfekt att ha i frysen och ta fram några bitar till kaffet.
      Kram Birgitta

  3. bia / Jul 5 2015 8:04 e m

    Så mycket gott du visar i dina senaste inlägg ;))….jag är dålig på att baka….gör helst förrätter och sallader och soppor…det är min grej ;))…mannen står för huvudrätter och bakar också ;))
    Ha en fin start på nya veckan…
    Bia

    • underbarahem / Jul 5 2015 8:20 e m

      Tycker att det är väldigt kul att baka just nu, håller det i sig så kan det bli bullar till helgen.
      Kram Birgitta

  4. Petra / Jul 6 2015 10:37 f m

    Hoppas det gick bra med bärgningen av höet. Du har så fint i ditt växthus.
    Ha en fin måndag.
    Kram Petra

    • underbarahem / Jul 6 2015 5:47 e m

      Det blev inplastade höbalar, tur eftersom det har regnat i natt. I år är det ingen fart i växthuset, skyller på den kalla våren.
      Ha en fortsatt bra vecka!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

KAMILLAS KAMERA -

mitt liv och mina dagar

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: