Skip to content
juni 6, 2015 / underbarahem

Het chiligryta med chipotle och choklad!

När nu inte solen vill visa sig och värma oss, så får det bli en het chiligryta med choklad. Grillandet får vänta tills det blir bättre väder och man kan sitta ute och njuta av kvällsvärmen.

Har varit ute idag och fixat lite bland plattgångarna, tagit bort gräs och upptäckt det aktiva djurlivet under plattorna… myrgångar. Men så bra det blir när det är färdigt och blomkrukorna kommer på plats, nu är jag i alla fall snart färdig för att ta emot sommaren.

Smaklig måltid!Het-gryta-med-chili-och-choklad 1 kg tärnad högrev
1 gul lök (finhackad)
1 msk smör
1 msk olja
1 röd chilifrukt (finhackad)
2 burkar krossade tomater
3 msk kalvfond
3 flaskor öl
2 chipotle chilli, stött i mortel
1 tsk anchochili
2 lagerblad
2 kanelstänger
1 msk spiskummin
2 tsk torkad oregano
100 g mörk choklad, 70% kakaohalt
1 lime, skal och saft
salt och peppar

1. Putsa köttet och tärna det i bitar.

2. Bryn köttet och löken i smör och olja i en gjutjärnsgryta.

3. Finhacka den färska chilin.

4. Slå på krossade tomater, kalvfond och öl.

5. Tillsätt alla kryddor och låt sjuda i cirka 3 timmar.

6. Riv den mörka chokladen och blanda i grytan (spara lite till garnering).

7. Smaka av grytan med limesaft, salt och peppar.

Toppa grytan med crème fraiche, riven choklad och rivet limeskal.

Till servering:

2 dl crème fraicheHet-gryta-med-chili-och-choklad-på-tallrikGryta var väldigt god, men lite mera hetta kunde det ha varit… får tillsätta det nästa gång. Grytor är perfekt, speciellt långkok när man är ute i trädgården och fixar.

Hoppas att ni har haft en underbar lördag och kunnat njuta av lite sol.

Ha det bra alla underbara vänner!

Kram Birgitta

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. bia / Jun 6 2015 7:17 e m

    Den där grytan skulle nog mannen gilla…han älskar kött i alla former, hihi….det är lite sämre med mej….försöker nu att undvika att äta kött….men ibland slinker det ner en bit, hihi….
    Nu har det slutat att regna här, annars har det regnat nästan hela dagen….ingen sommar…men igår var det fin väder här 😉
    Kram bia

    • underbarahem / Jun 6 2015 7:52 e m

      Grytan var väldigt god, lite mera chili bara. I går var det sol hela dagen, idag har det varit både sol och regn.
      Ha en bra söndag!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: