Skip to content
maj 23, 2015 / underbarahem

Tacogratäng med lite av varje!

Nu är det lördag och dax för ett recept, vad skall man hitta på. Det får bli en gratäng idag, för att grilla känns inte kul eftersom det är blåsigt och ganska kallt… vill helst sitta ute när vi skall äta grillat. Idag blev det tacogratäng, med tortilla chips.Tacogratäng-2015Ingredienser:

3 kycklingfiléer, 1-2 msk tacokrydda, 1 tsk chipotle paste, 150 g philadelphiaost, 1 liten burk creme fraiche, 1 gul lök, 1-2 vitlöksklyftor, 1 röd paprika, ½ zucchini, 3 – 4 större, färska champinjoner, 1 burk krossade tomater 300 g, salt oliver riven ost.

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i små bitar och bryn tillsammans med tacokryddan och chipotle paste, låt ev vätska koka in.

2. Skär paprika, svamp och zuccini i små bitar och hacka löken. Bryn detta och pressa i vitlöken.

3. Häll på krossade tomater och låt koka ihop. Smaka av med salt.
4. Blanda creme fraiche och phildelphiaosten och lägg detta i en ungsfast form.

5. Fördela kycklingen jämnt ovanpå creme´ fraichebotten och till sist breder du över tomat- och grönsaksblandningen.

6. Hacka oliver och strö över innan du till sist strör över osten.

7. Gratinera tills osten fått fin färg i 225 grader och servera med tacochips.

Tacogratäng-på-tallrikDet var väldigt enkelt att göra och tog inte så lång tid, speciellt när man har barnbarnen här och det är lek som gäller. Idag har det faktiskt varit soligt och ganska varmt, blev en tur till lekplatsen.

Ha en skön lördagskväll och en härlig söndag!

Kram Birgitta

2 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Maj 23 2015 7:01 e m

    Låter mumsigt! Vi har grillat idag men vi satt inne och åt. Eftersom svärdottern, jag och ett av barnbarnen fortfarande är sjuka kokade vi potatis, smälte smör och hällde över, massor av hackad vitlök och hackade sockerärtor, Supergott och hoppas det motar bort vår sjuka.
    Imorgon ska jag göra din kyckling med grillchips.
    Ha det fint!
    Kram Eva

    • underbarahem / Maj 24 2015 4:25 f m

      Det var ganska fint på eftermiddagen, så man kunde ha suttit ute… fast maten blir fort kall.
      Hoppas att ni kryar på Er snart, jobbigt när det inte ger sig.
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: