Skip to content
mars 14, 2015 / underbarahem

Beef chili i tortillabröd!

Hade funderat ut middagsmaten tidigare i veckan, för jag räknade med att det skulle bli fint väder på lördag… det blev det också. Så idag blir det en pulled pork på högrev, då har vi testat de flesta köttbitar. Alla rätter smakar lika gott, spelar ingen roll om det är nöt eller kyckling.

Smaklig måltid!Chili-pork Ingredienser:

900 g högrev, 5 vitlöksklyftor, 2 röd chili, smör, 1⁄2 tsk salt, 2 tsk malen spiskummin, 2 tsk malen malen koriander, 2 tsk chilipulver, 2 tsk oregano, 1 msk honung, 33 cl ljust öl, 2 msk konc oxfond

Gör så här:

1. Skär köttet i bitar.

2. Skala och hacka vitlöken.

3. Kärna ur och hacka chilin.

4. Bryn köttet i smör i en gryta.

5. Tillsätt övriga ingredienser.

6. Låt koka under lock ca 2 ½ tim, rör om så att köttet blir trådigt.

Servera chili med tortillas, eller annat gott bröd, sallad och majs och en guacamole, som jag gjorde på avocado och guacamole kryddmix.Chili-pork-på-tallrikOch givetvis serverade jag ett gott rött vin till, det är bara ett måste. Min mamma gjorde ofta kött i en tryckkokare, jag var alltid rädd för att gå förbi spisen när tryckkokaren var i gång… trodde att den skulle explodera.

Så därför undviker jag tryckkokare, det får bli gjutjärngryta som köttet får koka länge i… men det blir lika gott.

Ha en skön lördagskväll!

Kram Birgitta

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. Agneta / Mar 14 2015 8:49 e m

    Instämmer det är lika gott vilket som. mums.
    Ha det gott. Kram

    • underbarahem / Mar 15 2015 5:58 f m

      Och det är så enkelt att göra, bra när man är några stycken som skall äta.
      Ha en skön söndag!
      Kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: