Skip to content
september 28, 2014 / underbarahem

Karamelläppelpaj med smak av kardemumma!

Nu börjar det bli dags att plocka bort krukväxterna, vi hade frost en morgon så de är inte så fina efter det. Jorden i krukorna lägger jag på landen och växterna åker till den kommunala komposten för att sedan bli jord. Jag har haft hjälp av Millian han krattade när jag klippte gräset, fast det blir inte så intensivt och så håller han inte på så länge.

Det fick bli en äppelkaka till kaffet, en karamelläppelpaj. Har aldrig gjort något med kondenserad mjölk, tyckte att det var kul att testa. Det skall egentligen vara små pajformar, men de var slut så jag testade en stor pajform i stället.

Ät och njut!Karamelläppelpaj-med-smak-av-kardemumma

Ingredienser

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör till degen
1 ägg till degen

Fyllning:
4 äpplen
50 g smör
1 dl strösocker
1 burk kondenserad mjölk, 397 g
0,5 tsk kardemummakärnor, stötta
2 ägg

Gör så här

 Ugnstemperatur: 200 grader

1. Lägg vetemjöl, smör i bitar och knäckt ägg i skålen till matberedaren med kniven monterad. Kör till en degboll bildas.

2. Dela degen i sex delar och tryck ut i sex pajformar med löstagbar botten, cirka 10 centimeter i diameter. Ställ in i kylen 30 minuter. Förgrädda pajskalen, cirka 8 minuter.

3. Skala, dela och kärna ur äpplen. Skär dem i tunna klyftor. Smält smör och socker i en kastrull. Rör om och låt blandningen få en ljusbrun färg. Lägg ner äppelklyftorna och låt de sjuda en stund. Lyft upp klyftorna (låt sockerkaramellen vara kvar i kastrullen) och fördela i pajskalen.

4. Tillsätt den kondenserade mjölken och kardemumma i karamellen och låt den sjud under omrörning 5 minuter.

5. Vispa äggen och tillsätt dem och rör om. Fördela blandningen över äppelklyftorna och grädda pajerna i nedre delen av ugnen cirka 20 minuter.

Känns faktiskt som om jag har hunnit med en hel del i dag, nu är det bara att sätta sig ner och njuta av söndagskvällen och som jag alltid brukar säga ” i morgon börjar en ny vecka med nya möjligheter”

Ha en underbar söndagskväll!

Kram Birgitta

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. Jessica / Sep 28 2014 8:10 e m

    Den ser god ut 🙂 är ju svag för efterrätts kakor…hoppas på en fin höstvecka! kram Jessica

    • underbarahem / Sep 29 2014 2:50 f m

      Den var god, kanske lite söt… men gott med lite sött efter maten.
      Härlig vecka till dig också!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: