Skip to content
augusti 30, 2014 / underbarahem

Smakrik kycklinggryta!

Den här helgen händer det någonting varje dag, igår firmafest, idag Sportvagnsträff på Hofsnäs, i morgon blir det till att åka minitåg med lilla barnbarnet Millian. Det är kul när det händer saker och så här efter semestern brukar det vara massor av aktiviteter.

Då gäller det att vara förberedd med snabb, enkel, men god mat… så idag blir det en smakrik kycklinggryta.

Smaklig måltid!Kryddig-kyckling

1 röd och gul paprika, 425 g minimajs, 2 vitlöksklyftor eller fler efter tycke och smak, ca 700 gr kycklinginnerfilé, 1 msk olja, 3 dl grädde, 1 1/2 tsk sambal oelek, 1 dl mango chutney

  1. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Häll av majsen och dela den. Skala och hacka vitlöken.
  2. Bryn kycklingen i oljan. Tillsätt paprikan, majs och vitlök och bryn en stund till.
  3. Blanda grädden med sambal oelek och mango chutney. Häll blandningen över kycklingen och låt puttra ca 10 minuter, pressa i två vitlöksklyftor för det lilla extra.
  4. Servera kycklinggrytan med potatis, eller ris och gärna en sallad.

Det här är en enkel gryta som kan förberedas, det mesta har man hemma av ingredienser… man kan lägga till eller utesluta något.

Ha en fortsatt underbar helg, i morgon blir det minitåg hoppas på bra väder.

Måste bara tillägga, tack Ellos för en väldigt trevlig eftermiddag och en härlig festkväll!

Kram Birgitta!

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Aug 30 2014 7:25 e m

    Gillar dina recept och just detta är perfekt för mig som har ont om fritid! Ska provas under veckan.
    Ha en fortsatt fin aktiv helg!
    Kram Eva

    • underbarahem / Aug 30 2014 7:28 e m

      Toppen, kul att kunna hjälpa till i matbestyren…
      Ha en trevlig helg!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: