Skip to content
juli 5, 2014 / underbarahem

Kaffe- och chilimarinerad fläskfilé

Nu är äntligen värmen här, hoppas att solen kommer efter idag har det bara varit varmt och fuktigt. Men det gör ingenting det är härligt ute och idag blev det grillat. Testade att marinera i snabbkaffe pulver, det blev väldigt gott och massor av chili plus vitlök… mumma.

Smaklig måltid!Kaffe-och-chilimarinerad-fläskfilé

1 kg fläskfilé

Ingredienser till marinaden:

1 dl rapsolja, 1 msk snabbkaffepulver, 1 msk finhackad urkärnad chilifrukt, 2 vitlöksklyftor, 1 msk tomatpure, 1 msk kinesisksoja, 1 msk sambal oelek, 1 tsk rosmarin, 1 msk flytande honung, 1 tsk salt.

Putsa köttet

Marinad gör så här:

Blanda marinaden väl så kaffepulvret löses upp i en plastpåse. Lägg ner köttet låt marinera ca 2 timmar i kylen, eller längre.

Blanda runt efter halva tiden. ‡‘

Grilla och skär upp i lagom stora bitar.

Servera med klyftpotatis och en vitkålssalladKaffe och chilimarinerad fläskfilé

Värmde lite ”Naan bread” på grillen, penslade med kallt vatten först sen på grillgallret. Delikatess potatis som jag delade och på med smör rapsolja och salladskrydda, in i ugnen. Vi fuskade med ”Erik Lallerstedts” bearnaise den är väldigt god… snabbt och enkelt.

Nu är L och jag mätta och belåtna, njuter av ett glas vin på altanen.

Ha en skön lördagskväll!

Kram Birgitta

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Jul 6 2014 5:08 e m

    Spännande med kaffepulver, det måste jag prova!
    Kram Eva

    • underbarahem / Jul 6 2014 6:38 e m

      Det satte väldigt god smak…
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: