Skip to content
juni 21, 2014 / underbarahem

Kycklinglårfilégratäng med marinerade tomater!

Nu har man blivit bortskämd med sol och värme, så kommer regnet och kylan igen… usch och fy så tråkigt. Men hade en nattgäst så idag blev det massor av lek med Millian, vi tog en promenad runt kvarteret och kollade till alla brunnar som det rann vatten i… några stenar släpptes i bara för att höra ploppet.

Efter gårdagens grillande med flera tillbehör, så blev det en enkel rätt i ugnen… enkelt är gott!

Smaklig måltid!

Kycklinglårgratäng-med-marinerade-tomaterIngredienser:

Kycklinglårfilé, marinerade tomater ca 75 gr, 2 dl cremé fraich, purjolök, vitlök, 1 dl vatten, 2 dl riven ost, salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader.

Gör så här:

1. Putsa kycklingen.

2. Mixa crème fraiche, tomater, vitlök, 1 tsk olja från tomaterna och 1 dl riven ost. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.

3. Fördela en tredjedel av röran på kycklinglårfiléerna och fäst ihop dem med tandpetare, salta och peppra.

4. Bryn den i 1 msk olja så att den får fin färg.

5. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Sätt in i ugnen och stek ca 10 min.

6. Ansa purjolöken under tiden och strimla den tunt.

7. Fräs den i 1 msk olja ca 3 min. Rör ner resterande tomatröra och vatten och låt koka ihop ca 1 minut.

8. Ta ut kycklingen och häll såsen över kycklingen, strö sedan resterande av den rivna osten över gratängen.

9. Fortsätt tillaga mitt i ugnen tills kycklingen är genomstekt, ytterligare ca 10 min.

Servera med pasta!

Nu blir det en stund framför tv:n, med iPaden i knät och kolla lite bloggar innan jag somnar, eftersom jag är väldigt kvällstrött.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

 

Annonser

6 kommentarer

Kommentera
  1. Eva / Jun 21 2014 7:44 e m

    Idag gjorde jag din rätt Smördegsinbakad fläskfilé, jättegott och enkelt men jag undrar om soltorkad tomat kräm, vad är det? Jag använde tomatpesto men har en känsla av att det inte var riktigt rätt. Tycke den smaken blev för mycket.
    H det fint!
    Kram Eva

    • underbarahem / Jun 21 2014 7:55 e m

      Det finns soltorkad tomatkräm, brukar stå vid de marinerade tomaterna.
      Kul att du gillade rätten!
      Kram Birgitta

  2. Regina / Jun 21 2014 7:44 e m

    Här har det inte varit något vidare väder igår fick vi se solen lite men hu så kallt. Idag mulet och kallt. Ätit gott har vi gjort och myst med levande ljus och brasa i kaminen. Önskar fig en fin fortsättning på helgen!
    Kram,
    Regina

    • underbarahem / Jun 21 2014 7:59 e m

      Vi hade det soligt på Midsommarafton, men i dag har det varit regnigt och kallt.
      Hoppas på bättre tur i morgon…
      Kram Birgitta

  3. Regina / Jun 21 2014 7:45 e m

    …dig ska det stå;-)

    • underbarahem / Jun 21 2014 8:01 e m

      Hihi, tryckfels Nisse har varit i farten…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: