Skip to content
maj 31, 2014 / underbarahem

Grillad fläskschnitzel med blomkål och naanbröd

Nu börjar man nästan tro att vädergudarna överdriver, sol och värme varje dag. Var till det underbara Hofsnäs på morgonen gick runt udden, tog sedan en god frukost på en bänk med utsikt över Åsunden.

Vi 11-tiden kom Millian och Milton på besök, deras mamma skulle titta på dressyrtävling, kan vara skönt att vara själv i bland utan barn. När hon kom hem  åt vi grillat, testade en ny rätt med ett väldigt gott indiskt bröd… men ångrade att jag inte tog kycklinglårfilé istället, blir mycket saftigare.

Grillad-schnitzel-med-naanbröd

ca 700 g blomkål, 1 purjolök, 1 grönt äpple, 3 msk olivolja, 2 tsk curry, 1 tsk kummin, flingsalt lime, svartpeppar, ca 600 g fläskschnitzel eller kycklinglårfilé

  1. Ansa och skär blomkålen i buketter. Ansa, skölj och strimla purjolöken grovt. Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor.
  2. Stek blomkål och purjo sakta i olivoljan i en gjutjärnspanna ca 5 minuter (gärna på grillen). Tillsätt curry och kummin och stek ytterligare någon minut. Smaksätt med salt och peppar. Vänd ner äpplena.
  3. Grilla schnitzeln på ett riktigt hett grillgaller, ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  4. Servera schnitzeln med blomkål, sallad, grillat naanbröd och gärna matlagningsyoghurt smaksatt med mango chutney.Grillad-schnitzel-med-naanbröd-på-tallrik

Servera med en sallad!

Så här kan det se ut när grabbarna är och hälsar på farmor och farfar…

Millian-på-promenadMilton-på-promenadHar försökt att lägga in bilder men det är så seg, det händer ingenting… i timme har gått och jag har fått in två bilder, grrr. Lägger upp dessa bilder så länge de andra kommer så fort som det det händer någonting. Fattar ingenting, när jag lade upp inlägget och sedan redigerade med bilderna så funkade det??? Nu är det klart…

Nu är denna lördag till ända, men skön har den varit!

Kram Birgitta

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: