Skip to content
maj 24, 2014 / underbarahem

Grillad Dragonkyckling med rostad potatis!

Idag var det inte så soligt, men värmen fanns där ändå. Först en tur till matbutiken för att inhandla veckans mat, sen till Cramers för att handla det sista storköpet av blommor.

Idag blir det grillat, skulle ha varit kycklinglårfilé men det var slut i butiken så det fick bli kycklingfilé… tycker att kycklinglårfilé är bättre, den är saftigare. Till den här marinaden var det flytande steksmör ”smör & rapsolja”, super bra droppade inte så det blev inget massa os från grillen.

Smaklig måltid!Kyckling-marinerad-i-smör&rapsolja-

Ingredienser:

4 kycklingfiléer, 1 röd lök, 1 gurka, 3 tomater, 1 huvud isbergssallad, 2 msk Smör & rapsolja, 2 tsk torkad Dragon, 1 tsk salt, 2 krm peppar.

Vinaigrette:

1/2 dl rapsolja, 2 msk vitvinsvinäger, 2 krm salt, 1 krm peppar

Gör så här:

1. Rör ihop vinaigretten.

2. Skala och finhacka löken, lägg åt sidan.

3. Ansa och skär gurka, tomat och isberg i grova bitar på en rymlig skärbräda.

4. Hacka allt fint. Strö över lök. Ringla över vinigretten.

5. Blanda smör-&rapsolja, dragon, salt och peppar.

6. Pensla kycklingen med blandningen.

7. Grilla kycklingen ca 5 min på varje sida.

Till detta små potatisar som jag har blandat med olja, örtkrydda, salt, peppar och vitlök… in i ugnen på 200° ca 45 minuter.

 Servera med salladen, béarnaisesås som jag har köpt färdig… Eriks Bearnaise av Erik Lallerstedt, den var väldigt god.

Kyckling-marinerad-i-smör&rapsolja-på-tallrikI morgon hoppas vi på en stor sol så att vi kan luta oss tillbaka i en solstol och bara njuta…

Ha en skön lördagskväll!

Kram Birgitta

 

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. petrasparlor / Maj 25 2014 7:32 f m

    Ser riktigt gott ut.

    //Petra

    • underbarahem / Maj 25 2014 5:43 e m

      Det var gott och bra att marinera i smör och rapsolja, droppade inte.
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: