Skip to content
maj 10, 2014 / underbarahem

Kyckling i ugn fylld med basilika röra och krämig vitlökssås

Inget grillat i dag heller, det måste vara varmare för att man skall grilla tycker jag… vill helst sitta på altanen och äta i vår värmen. Så det fick bli kyckling i ugn till middag med varm potatissallad och en krämig vitlökssås.

Fylld-kyckling-med-basilikakrämIngredienser:

kycklingfiléer, 100 gr riven parmesanost eller västerbottenost, färsk basilika, vitlök, kryddor och bacon efter antalet filéer.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°

1. Putsa kycklingfiléerna och skär ett djupt snitt i varje filé.

2. Blanda i en matberedare basilika, ost och vitlök till en krämig röra.

3. Fyll kycklingfiléerna med blandningen

4. Linda bacon runt om stek i ugnen i ca 25 minuter.

Servera med varm potatissallad

Ingredienser: 1 kg färsk potatis, 1 röd lök, 2 msk ljus vinäger, 1 dl olja, 1 tsk fransk senap, 1 tsk salt, 1 krm mald svartpeppar, 8 soltorkade tomater, 10 valnötskärnor, 1 kruka rucola, parmesanost, oregano.

Gör så här: 

1. Koka potatisen. Skala och skär löken i små klyftor.

2. Skaka ihop vinäger, olja, senap och kryddor till en dressing.

3. Skär den varma potatisen i bitar och varva den med löken i en skål. Häll över dressingen och blanda försiktigt.

4. Skär tomaterna i bitar och dela valnötterna i halvor. Blanda ner detta och rucolan med potatisen.

5. Hyvla eller strö över parmesanost och garnera med oregano.

VitlökskrämVitlökskräm:

2 dl cremé fraiche, 1 hackad vitlöksklyfta, 1 tsk honung

Nu har vi en nattgäst så det är bäst att jag slutar mitt inlägg och går upp och leker med lille Millian…

Ha en bra kväll!

Kram Birgitta

Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. Jenny / Maj 10 2014 6:22 e m

    Låter jättegott Birgitta! Ha en mysig kväll med barnbarnet:) Kraam Jenny

    • underbarahem / Maj 10 2014 8:12 e m

      Det var väldigt gott… Just nu sover lille Millian och han somnade utan napp, den hade han glömt hemma.
      Kram Birgitta

  2. jessica / Maj 12 2014 7:11 f m

    Hej! så mysigt med liten nattgäst 🙂 tur han somnade utan sin napp! receptet spar jag ser himla gott ut!kram Jessica

    • underbarahem / Maj 12 2014 4:42 e m

      Det var inga problem, somnade utan ett pip… Det var väldigt gott, man kan ha i lite olja i basilikaröran om man tycker att den blir för torr.
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: