Skip to content
januari 18, 2014 / underbarahem

Fylld fläskfilé med mascarpone

Den här helgen har vi besök av lille prinsen som nu har blivit kronprins… Millian har fått en lillebror som han kan busa med, fast inte än.

Som ni förstår blir det inte så mycket gjort, Millian tar det mesta av tiden fast några mandelskorpor skall det bli bakat… middagen i dag blir fläskytterfilé med mascarpone.

Smaklig måltid!

Ytterfläskfilé-med-mascarpone

600 gr fläskytterfile
1 gul lök
2 – 3 vitlöksklyftor
2 dl riven, helst stark och smakrik ost, till ex Västerbottens ost
250 gr mascarpone
2 dl vispgrädde

1. Stek fläskfilen runt om.

2. Gör ett snitt och fyll med hackad gul lök, vitlök och 1 dl riven ost.

3. In i ugnen i 200 grader.

4. Efter 25 minuter tillsätts vispgrädde, mascarpone och 1 dl riven ost.

5. Låt det puttra till sig i ugnen i 15 – 20 minuter.

Servera med potatis rullade i ströbröd och vitlök, en krispig sallad.

Ytterfläskfilé-med-mascarpone-på-tallrikFläskytterfilé är väldigt gott kött, inga senor och mört… använder det väldigt ofta.

Millian-den-140119

 

Vi hann med en liten tur ut i snön, men det var väldigt blåsigt och Millian var lite förkyld… så det blev inte lång stund ute. 

Han gillar att vara i växthuset, fast idag fanns det inte så mycket att göra… vi kollade bara till blomsterarrangemangen i korgarna.

Idag tyckte nog inte Millian att maten var så god, eller så var det för att han var förkyld.

Snart får Millian träffa sin lillebror, skall bli spännande.

Ha en bra kväll och en fortsatt skön helg!

Kram Birgitta

Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. petrasparlor / Jan 18 2014 8:47 e m

    Ser ut som du har en fin lördag 🙂

    Maten ser riktigt god ut och receptet kommer jag att prova någon dag.

    Önskar dig en fortsatt trevlig helg.
    //Petra

    • underbarahem / Jan 19 2014 5:42 f m

      Det var gott, hackade 3 vitlöksklyftor… gillar vitlök, kunde ha haft någon till.
      Ha en bra dag!
      Birgitta

  2. Mandelhjärta / Jan 19 2014 6:55 f m

    Oj, vad gott det ser ut! Kan nästan känna doften…
    Trevlig söndag! Du och barnbarnet kanske skall ut på nya äventyr?

    • underbarahem / Jan 19 2014 5:12 e m

      Det var gott, lite mera vitlök hade inte varit fel.
      Vi har varit ute i snön och även tagit en promenad med vagnen. Millian somnade så gott, så han fick stå ute när han sov.
      Det har varit en härlig helg!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: