Skip to content
januari 11, 2014 / underbarahem

Het kycklinggryta i tomatsås och krispig sallad

Idag har det varit städ dag, men det går faktiskt ganska bra bara man kommer igång. Hann också med en promenad, vi gick ner till Ätran för att titta om det har blivit mycket vatten efter allt regnande och det kan man lugnt påstå… den var väldigt bred.

Ätran-2014Ätran-2014-jan

Resten av eftermiddagen fick bli fåtölj häng med ett korsord…

Till middag blir det: Het kycklinggryta med tomatsås och krispig sallad

Kycklinggryta-i-tomatsås

 

Kycklinggryta-på-tallrikKrispig vitkålssallad

Ingredienser:

200gr vitkål, 1 st röd lök, 0,5 dl majonnäs, 0,5 dl gräddfil, 2 msk dijon senap, 1 msk riven pepparrot, salt och peppar

1. Strimla kålen fint. (Blanda gärna vit- och rödkål).

2. Krossa den lätt. Dela gurkan på mitten och skrapa ur kärnorna.

3. Hacka rödlöken.

4. Blanda majonnäs, gräddfil eller crème fraiche, senap och finriven pepparrot.

5. Smaka av med salt och peppar. Blanda snabbt grönsakerna med såsen.

Het kycklinggryta i tomatsås:

Ingredienser:

700 gr kycklinginnerfilé, 2 st gula lökar skivade, 400 gr krossade tomater, 2 st vitlöksklyftor, 1 msk maizena, 1 krm cayennepeppar, 50 gr soltorkade tomater, 0,5 kruka färsk basilika, 0,5 dl olivolja

1. Bryn köttet och löken i oljan tillsätt de övriga ingredienserna till såsen,utom soltorkade tomater och maizena.

2. Låt koka upp och sjuda ca 15 min, tills kycklingen är klar.

3. Tillsätt de strimlade soltorkade tomaterna, red av med maizena koka upp krydda.

Millian-140111Och så hade vi den lille prinsen Millian på middag, han gillade maten åt med god aptit. Resten av tiden busade han, man måste hinna med så mycket som möjligt på kort tid.

Hoppas att ni har haft en härlig dag bortsett från allt regnande, men nu kan det bara bli bättre… eller hur?

Kram Birgitta

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. petrasparlor / Jan 13 2014 3:30 e m

    Blir alltid lika hungrig när du kommer med nya recept 🙂
    Tack för alla tips.

    //Petra

    • underbarahem / Jan 13 2014 4:58 e m

      Den här helgen var jag sugen på något i tomatsås, det fick bli en blandning med kyckling.
      Lille prinsen godkände den direkt.
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

KAMILLAS KAMERA -

mitt liv och mina dagar

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: