Ljuvlig kladdkaka med centerbitar och chokladtäcke

Det blir lite korta inlägg, nu närmar sig julafton och det är mycket som skall fixas. Idag blev det Hurtbullebröd och en choklad tårta, givetvis så är julskinkan griljerad och fin det är L:s uppgift… julskinkan har hedersplatsen på julbordet.

 

Det fattas dekorationer på tårtan, men de kommer dit i morgon… kan nog bli en tomte som får pryda tårtan, tror jag.

Ingredienser:

150gr smält smör, 2,5 dl strösocker, 1,5 dl vetemjöl, 4 msk kakao, 1,5 tsk vaniljsocker, 2 st ägg, 1 st rulle center

Glasyr: 200 gr mörk blockchoklad, 2 dl grädde, 20 gr smör

Gör så här:

1. Smält smöret och smöra och bröa en springform (en sådan med avtagbara kanter). Jag brukar använda kokos istället för ströbröd eller mjöl, men det är så klart valfritt.
2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
3. Tillsätt ägg och smör och rör till en slät smet.
4. Häll smeten i formen och tryck ner centerbitarna utspritt .
5. Grädda i 175 grader 15-20 minuter.
6. När den är klar, låt den stå svalt så att den kallnar något innan du häller på glasyen.

1. Glasyr: Smält chokladen tillsammans med grädden i en kastrull på låg värme. Rör till en slät kräm. När den är klumpfri så tillsätt smöret och rör tills det är smält och glasyren är blank och slät. Ta den av spisen och låt svalna något.
2. När kakan är sval, ta försiktigt loss kanten på formen och häll över glasyren. Låt stå svalt tills den stelnar.
3. Avnjut gärna med vaniljglass eller vispad grädde.

Hann även med att göra en ljusbricka av nät med tomtar som klättrar och så fick jag användning av mina hjärtan som man skriver med krita på.

 

 

Ha en skön kväll, dan före dan före dopparedan!

Kram Birgitta

Annonser