Fläskfilé med dragon och parmesan

Grått och mulet, men ändå en härlig dag. Långpromenad på morgonen, sedan fika med nybakat. Fortsätter att röja i skåp och lådor, oj så mycket man samlar på sig. Idag blev det en super enkel mat rätt, steka blanda och ät… men väldigt gott.

Smaklig måltid!

(4 personer)
1 kg fläskfile
5 dl vispgrädde
3 tsk torkad eller färsk dragon
100 gram färskriven parmesan
salt och peppar

Ingredienser:

1. Skär fläskfilen i lagom bitar salt och peppra.
2. Stek dem i smör tills de har fått en fin färg (ca 10-15 min).
3. Häll över grädden och dragonen på köttet och låt nu det hela stå och småputtra ca 5 minuter till.
4. Strax innan servering tillsätter man den färskrivna parmesanen, som får smälta ner i såsen.

Servera med parmesanrostad potatis och en romansallad 

 

Nu blir det tv-häng misstänker att jag kommer att somna, stillasittande gör mig trött och min fårskinns fåtölj är så skön.

Ha en underbar helg!

Kram Birgitta