Skip to content
december 10, 2013 / underbarahem

Laddar inför julen med vegetariskt

Som vanligt kommer julen gå i matens tecken, visst är det kul att laga mat och gott att äta… men i bland blir det nog lite för mycket. Så idag blir det en ”Varm sallad med parmesanrostad potatis och fetaost”, skall bli spännande att smaka.

Smaklig måltid!

Varm-sallad-med-parmesanrostad-potatisIngredienser:

8-12 potatisar, 1 burk fetaost örtmarinerad, 1 dl parmesan riven, baby spenat, 2 msk rödvinsvinäger, 1 st vitlöksklyfta, 1 tsk flingsalt, 1 krm nymald svartpeppar

1. Sätt ugnen på 225º. Borsta potatisen väl. Skär i klyftor, lägg på en bakpappersklädd plåt.

2. Blanda med 1 msk av oljan från osten och parmesanost.

3. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min tills potatisen blivit mjuk.

Dressing:

1. Blanda 2 msk av oljan från osten med vinäger och pressad vitlök.

2.Blanda potatis och spenat direkt på plåten.

3. Fördela potatisen i tallrikar.

4. Ringla över dressingen.

5. Krydda med salt och peppar och lägg på fetaostbitarna.

Servera med bröd.

Ha en skön kväll!

Kram Birgitta

Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. A House With A View / Dec 10 2013 9:46 e m

    Verkar suuuupergott 🙂 Jag har som ambition att göra en vegetarisk rätt i veckan så tack för receptet!!

    Mååånga kramar aka

    • underbarahem / Dec 11 2013 3:34 f m

      Varsågod,den var god. Bra ide att göra en vegetarisk rätt i veckan, även en fiskrätt i veckan skulle man göra.
      Kram Birgitta

  2. petrasparlor / Dec 10 2013 9:49 e m

    Ser riktigt gott ut…tack för receptet, skall prova det under julen 🙂

    //Petra

    • underbarahem / Dec 11 2013 3:35 f m

      Testa den, väldigt god och mättande…
      Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: