Skip to content
augusti 31, 2013 / underbarahem

Chili con carne med choklad

Ännu en lördag med bilar det är tur att L och jag har samma intressen, förra lördagen var det Jeepträff på High chaparall … det blir ganska mycket motor. Denna lördagen tillbringade vi på Hofsnäs, där det var sportvagnsträff. Synd att inte vädret var det bästa, men lite sol hade vi. Väntar på min sons sambo och lille prinsen, de skall komma och äta också.
Som vanligt när man är borta hela dagen, så måste maten vara enkel… idag blir det Chili con carne med choklad.
Smaklig måltid!
Chili-med-choklad
 Ingredienser:

1 st gul lök, 3 st vitlöksklyftor, 1 kg nötfärs, 1/2 röd chili, chipotle, 4 msk tomatpuré, 2 tsk råsocker, 5 dl rött vin, 1 burk krossade tomater, 1 dl koncentrerad kalvfond, 2 röda paprikor, 1 burk vita bönor, 40 gr 70% choklad

Gör så här:

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Bryn köttfärs lök och vitlök i 1 msk rapsolja i en stor kastrull.
2. Strimla röd chilifrukt och chipotle, skrapa bort ”fröna” om du inte vill att grytan ska bli stark.
3. Tillsätt tomatpuré, röd chili och chipotle till grytan. Låt koka 2–3 min.
4. Tillsätt råsocker, rödvin, passerade tomater och kalvfond. Låt grytan sjuda på medelvärme ca 20 min, rör om då och då.
5. Skär paprikan i bitar och lägg i grytan tillsammans med bönorna. Låt grytan sjuda ytterligare ca 10 min.
6. Smaka av grytan med riven mörk choklad och 2 tsk salt.

Chili-med-choklad-på-tallrik

Det fick bli lite tunnbröd och nachochips som tilltugg till maten, tyckte att det passade bra. Tyvärr smakade jag inte på Ernst Kirchsteigers vin, skulle ha gjort det… men det var bara jag som tog ett glas vin och då blev en flaska för mycket… hihi.
Hoppas att ni har haft en härlig lördag!
Kram Birgitta
Annonser

4 kommentarer

Kommentera
  1. Olg@ / Aug 31 2013 5:59 e m

    Oj, det var oväntad kombination 🙂

    Vi brukar inte laga chili con corne men det är kanske anledningen att pröva 😉

    Ha en fin söndag!

    kram/Olg@

    • underbarahem / Aug 31 2013 6:03 e m

      Det är en toppenrätt när man har ont om tid och kryddat med choklad blir det en smaksensation.
      Kram Birgitta

  2. underbarahem / Sep 29 2013 6:18 f m

    Hejsan!
    Kul att du uppmärksammade mitt recept på chiligryta, chili och choklad… mums.
    Vilken snygg och utförlig blogg du har, recepten ser väldigt goda ut.
    Ha en bra dag!
    Birgitta

Trackbacks

  1. Bästa Chilirecepten

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header och du får reda på viktig fakta. Dessutom finns det 33 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Hjärtligt välkommen hit. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket.

Slagkraftigt Glen Snoddas!

Lifestyle of one Glen Snoddas.

att leva sin dröm

En blogg om att följa sitt hjärta och leva sin dröm - här skildrar vi livet på Lindö och utmaningen i att bli självförsörjande på en väglös ö. ❤️

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: