Skip to content
juni 21, 2013 / underbarahem

Härliga midsommar!

Så fort det går, nu är det redan midsommar och än så länge är det uppehåll lite sol då och då. Det blir inget grillat, utan en kyckling och chips låda… skall bli spännande att smaka. L var lite skeptisk till detta, hade nog hellre haft chipsen till en kall öl…

Sill hör midsommar till, så lunchen bestod av sill, färskpotatis och ägghalvor!

Tzatziki-sill ÄgghalvorTzatziki sill:

Inlagd sill och färdig tzatziki efter tycke och smak, lat måste man få vara. Skölj av sillbitarna från lök och kryddor, lägg dem i en burk och häll tzatziki över. Låt sillen sen stå och dra några timmar, ät och njut. Och inte att förglömma, så måste det finnas ägghalvor på bordet med lite av varje på.

Nu är det lite senare på eftermiddagen, då blir det…

Kyckling och grillchips låda!

Smaklig måltid!

Kyckling-med-grillchips

Ingredienser:

200 g grillchips
700 gr kycklinginnerfilé
1 purjolök
1 stor burk champinjoner
Grädde eller mjölk till stuvning
Riven ost

Gör så här:

Lägg chipsen i en ungssäker form.
Stek kycklinginnerfiléen.
Strimla purjolöken.
Lägg kycklingen och purjolöken över chipsen.

Gör en stuvning på champinjonerna och grädden.
Häll i lite kinesisk soja.
Häll detta över chipsen, kycklingen och grönsakerna.
Låt stå minst en timma.
Ställ in i ugnen ca 20 min i 225 grader.

Servera en sallad till!

Nu är vi mätta och belåtna, bara jordgubbar och grädde som fattas… det blir snart.

Ha en underbar midsommar!

Kram Birgitta

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: