Skip to content
oktober 13, 2012 / underbarahem

Fläskfilégratäng med mascarponeost

Burr, vilken kall dag det har varit idag, blåst och lite regn hela tiden. När jag hade fixat färdigt ute så blev det mys inne med levande ljus, något gott att dricka och en bra tidning. Sen var det bara att sätta igång med maten, idag kände jag för gratäng… det fick bli Fläskfilegratäng med mascarponeost. Var lite fundersam först, mascarpone i en gratäng? Men det var riktigt gott och så enkelt att laga till.

Smaklig måltid!

 

Ingredienser:

600 gr fläskfilé, salt och peppar, 1 burk mascarponeost 250 gr, 2 grönsaksbuljongtärningar, 2 dl cremé fraiche, 3 dl grädde, 1 tsk sambal oelek, 1 dl mango chutney, 1 stor röd paprika.

Gör så här:

1. Skär filéen först på längden, dela sedan längderna på 3-4 bitar vardera.

2. Salta och peppra, stek dem tills de fått fin färg.

3. Lägg dem sedan i en ugnsform.

4. Vispa ihop mascarpone, grädde, cremé fraich, sambal oelek, mango chutney och buljongtärningar, koka ihop.

5. Skär paprikan i mindre bitar och tillsätt dem i såsen.

6. Låt koka ett tag och slå det sedan över köttet. Sätt in i ugnen 200° ca 45 minuter.

Hoppas att det blir lite varmare, så att man kan njuta lite mera innan snön kommer. I morgon blir det plantering av de sista höstkrukorna… misär som min son brukar säga, det är slut på halmen det blev inga halmprylar gjorda.

Ha en underbar lördagskväll!

Kram Birgitta

Annonser

2 kommentarer

Kommentera
  1. Regina / Okt 13 2012 5:40 e m

    Ännu ett smarrigt recept från dig=) Här blev det fiskgratäng med massor av gott i. Ha en fin fortsättning på helgen.
    Kram,
    Regina

    • underbarahem / Okt 13 2012 5:43 e m

      Fiskgratäng är inte helt fel, beställer alltid fisk när vi är ute och äter… tycker att det är svårt att laga till fisk, så att det blir gott.
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: