Skip to content
juli 7, 2012 / underbarahem

Kyckling med tomatsalsa, ost och nachos

Idag har det varit en väldigt lugn och skön dag, jag har klippt gräset och kanter. Planterat några blommor som har blivit kvar från mitt besök på Cramers. Kunde inte bestämma mig var de skulle sitta, så de fick stå i växthuset ett tag.

Hunnit med ett besök på vår son och sambos gård, hälsade på deras mysiga hundar, katter och hästar… det finns även fyra busiga kattungar.

Idag blir det en enkel maträtt, Kyckling med tomatsalsa, ost och nachos. Bra med rätter som inte tar så lång tid att laga, när man har annat att fixa… men ändå få till en god rätt som kan av njutas till ett gott rött vin.

Smaklig måltid!

 

Ingredienser:

4 tomater, 1 rödlök, ca 600 gr kycklingfilé, 1 msk smör, 1 påse taco kryddmix (ca 40 gr), 1 burk tomatsalsa medium (300 gr), 100 gr nacho chips, 150 gr riven ost för tacos.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Skär tomaterna i tärningar. Skala oh hacka löken. Skär kycklingfilén i strimlor.

3. Stek kycklingstrimlorna i matfett och rör ned tacokryddan.

4. Blanda tomater, lök och tomatsalsa och nachocips i en ugnssäker form. Lägg på kycklingen ett lager till med nachochips och ost.

5. Gratinera i ugnen i 10-15 minuter.

Nu skall jag bara jobba en vecka till, sen är det semester.

Ha en fortsatt härlig helg!

Kram Birgitta

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

att leva sin dröm

som självförsörjande ö-bo(nde)

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

Libraries, Archives, Technology, Impending Doom

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: